Фаршированная гречкой индейка
К праздникам все стараются приготовить что-то особенное, и такая вкусная, фаршированная гречкой индейка порадует всю семью. Традиционно она готовится целиком с разнообразными начинками и подается с подливкой. Но это очень долгий, дорогой и трудозатратный процесс. Чтобы упростить задачу, можно нафаршировать часть индейки доступной начинкой из гречки с беконом. Пропитанная мясными соками, гречка получается очень вкусной, и ее подают в качестве гарнира.
- Калории
- 183,39 кКал
- Белки
- 11,29 грамм
- Жиры
- 8,64 грамм
- Углеводы
- 12,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская, европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 1 шт. = 220 г | |
| 0,5 стакан = 82,5 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 34 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для подачи
| 1 пучок = 30 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать индейку, фаршированную гречкой, полезнее, не добавляйте в начинку бекон, а зажарку готовьте на оливковом масле.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Индейку разморозьте в холодильнике, помойте, аккуратно удалите кость. Для этого разрежьте голень вдоль, с помощью ножа аккуратно отделите кость от мяса, а также постарайтесь вынуть все мелкие косточки и жилки. Мясо слегка отбейте. Гречку сварите до полуготовности. Репчатый лук почистите, помойте и мелко покрошите. Куриное яйцо помойте. Мелко порежьте бекон. Зелень помойте, обсушите и измельчите.
Шаг 1
Приготовьте начинку. Бекон обжарьте на сухой сковороде в течение 1 минуты, на жире от бекона пожарьте репчатый лук еще 2 минуты, регулярно перемешивая. В миску положите гречку, жареный лук, бекон и яйцо, хорошо перемешайте.
Шаг 2
Приготовьте индейку. В отбитое мясо положите начинку и заверните в рулет. Для закрепления рулета воспользуйтесь зубочистками. Переложите мясо на противень, посолите, поперчите, укройте форму фольгой и запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 1 часа.
произвести впечатление
Подавайте индейку, фаршированную гречкой, нарезав ее на куски и украсив рубленой зеленью.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
мясо фаршированное
2 часа 40 минут
Фаршированная свиная шея с тыквой
Пряная маринованная тыква пропитает свинину собственным соком и вкусами приправ. А еще она заменит и соус, и гарнир. Немного проварите ломтики тыквы с корицей и чесноком, чтобы они размягчились, и положите их в маринад из уксуса, душистого перца, семян горчицы и сушеного укропа. Зелень, прочем, можно взять любую другую. Разложите тыкву по глубоким надрезам в куске мяса и запеките в фольге с луком и розмарином.
Ингредиенты: Чеснок, Свиная шея, Молотая корица, Тыква, Репчатый лук, Душистый перец горошком, Сушеный укроп, Розмарин, Соль, Семена горчицы, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Соль, Сахар, Вода
мясные блюда
1 час 15 минут
Тушеное мясо с черносливом и кетчупом
Чернослив и кетчуп полностью размягчат волокна свинины и придадут мясу пряный аромат. Из специй будет достаточно только черного или красного перца, также подойдет любая готовая смесь приправ для мяса. В качестве гарнира лучше всего взять рис или булгур. Хорошо дополнит блюдо салат из свежих огурцов, помидоров и болгарского перца.
Ингредиенты: Свинина, Чернослив, Репчатый лук, Кетчуп, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Специи, Подсолнечное масло рафинированное, Вода
мясные блюда
1 час 5 минут
Стейк денвер с соусом ромеско и огуречным салатом
Ароматный сочный стейк прожарки medium будет идеально сочетаться с острым томатным соусом ромеско. А сбалансирует этот яркий ансамбль вкусов салат из свежих огурцов с измельченной свежей зеленью и йогуртовой заправкой. Чтобы приготовить этот сытный и по-настоящему вкусный ужин, потребуется совсем немного времени.
Ингредиенты: Перец чили, Греческий йогурт, Оливковое масло, Пита, Помидор, Винный уксус белый, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Соль, Огурец, Растительное масло, Черный перец молотый, Зеленый лук, Стейк денвер, Чеснок, Серый хлеб, Укроп, Миндаль, Винный уксус красный, Петрушка, Соль
мясные блюда
2 часа 20 минут
Стейк фланк со сладким перцем
Фланк вырезают из говяжьей пашины, или брюшной части. Этот стейк можно не только жарить, но и запекать. Так он точно останется мягким и полным сока. Отбейте мясо и натрите его специями. Приготовьте начинку из сладкого перца, вяленых томатов, чеснока и моцареллы. Оберните заготовки кулинарным шпагатом и отправьте в духовку. В конце запекания можно подрумянить мясо, включив режим «Гриль». На гарнир подойдет спаржа или другие овощи.
Ингредиенты: Мягкий сыр, Спаржа, Стейк фланк, Соль, Оливковое масло, Сладкий перец, Сушеный орегано (душица), Чеснок, Сушеный базилик, Вяленые помидоры, Сушеный розмарин, Базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Шпинат, Сушеный чеснок, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Панировочные сухари, Оливковое масло
мясные блюда
1 час 40 минут
Пеппер-стейк
Для этого стейка понадобится много черного молотого перца. Он должен покрыть мясо со всех сторон, а во время обжарки превратиться в хрустящую корочку. Чтобы смягчить резкость перца и одновременно подчеркнуть его пряный вкус, сделайте из оставшихся соков и масла на сковороде соус со сливками. Такие стейки чаще всего готовят с кровью и подают с картофелем фри, который можно макать в соус.
Ингредиенты: Беби-картофель, Черный перец молотый, Чеснок, Тимьян / чабрец, Лук-шалот, Коньяк, Сливки 20% жирности, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Пеппер-стейк
мясные блюда
2 часа
Стейк с сальсой верде
Не спешите сразу жарить стейки. Дайте им немного полежать в маринаде. Да не простом, а с щепоткой сахара. Специя поможет добиться более яркой корочки. К такому мясу хорошо подойдет острая сальса верде из жареного зеленого лука и перца чили. Нарежьте готовое мясо тонкими ломтиками и полейте соусом при подаче.
Ингредиенты: Зеленый лук, Чеснок, Винный уксус красный, Зеленый чили, Соль, Винный уксус красный, Сахар, Соль, Сахар, Стейк Пиканья, Оливковое масло
мясные блюда
1 час 40 минут
Стейк обратной жарки
Стейк обратной жарки сначала запекают в духовке при небольшой температуре, затем обжаривают на сковороде до румяной корочки. Так мясо не пересушится и равномерно дойдет до готовности. Для приготовления таким способом хорошо подходит рибай толщиной не менее 2–2,5 см. Чтобы подчеркнуть естественный вкус говядины, сделайте к мясу соус на основе красного вина и пряных трав.
Ингредиенты: Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Стейк чак ролл, Растительное масло, Чеснок, Шампиньоны, Лук-шалот, Розмарин, Репчатый лук, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Тимьян / чабрец, Соль, Красное сухое вино, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Бальзамический уксус светлый, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 15 минут
Стейк с кукурузой
Пожарьте стейк и подайте его вместе с кукурузой и измельченным сыром фета, полив шпинатным соусом. Кукурузу можно взять уже готовую, а заправку сделать заранее. В этом случае приготовление займет совсем мало времени. Если не считать время для нагрева стейка. Блюдо можно подать самостоятельно или дополнить легким овощным салатом.
Ингредиенты: Соль, Шпинат, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок, Кукуруза, Оливковое масло, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый, Стейк Ранчо, Тмин, Соль
мясные блюда
50 минут
Тако со стейком на гриле
Стейк Мачете отлично подойдет для тако. Мясо можно быстро приготовить на гриле и дополнить гарниром из черри, лука и кинзы. В качестве соуса смешайте сметану, табаско, измельченную кинзу и сок лайма. При подаче дополните тако разными острыми заправками, чтобы каждый самостоятельно регулировал пикантность закуски.
Ингредиенты: Острый кисло-сладкий соус, Помидоры черри, Соус табаско, Соль, Сметана, Черный перец молотый, Лайм, Оливковое масло, Лук-шалот, Лайм, Кинза, Кинза, Тортилья, Лайм, Стейк мачете
мясные блюда
50 минут
Свиная вырезка с дижонским соусом
Нежную свиную вырезку сначала приправляют ароматными травами и обжаривают на сковороде. Затем покрывают глазурью и доводят до готовности в духовке. Подайте мясо с дижонским сливочным соусом. На его приготовление уйдет всего несколько минут, но он идеально подойдет к запеченной свинине. Дополнить ароматное мясо можно любым гарниром на свой вкус.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Сливочное масло, Лимонный сок, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сливки 20% жирности, Дижонская горчица, Сушеный тимьян / чабрец, Луковый порошок, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок, Растительное масло, Дижонская горчица, Соль, Кленовый сироп, Черный перец молотый, Вустерширский соус, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
