Картофельное пюре с капустой, луком и морковью

Картофельное пюре с капустой, луком и морковью

Такое яркое блюдо точно не останется без внимания, если вы приготовите его для праздничного стола. Картофельное пюре — замечательный вариант гарнира к любому виду мяса, птицы или рыбы. Этот рецепт необычен тем, что в пюре добавляются овощи, которые делают вкус блюда более пикантным и запоминающимся. Если вы хотите добавить изюминку в повседневные приемы пищи, то обязательно попробуйте приготовить пюре по нашему рецепту.
Калории 79,79 кКал
Белки 1,47 грамм
Жиры 3,55 грамм
Углеводы 10,16 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1000 г
50 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
1 кочан = 890 г
30 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в блюдо свежей зелени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Достаньте из холодильника масло заранее. Морковь очистите от кожуры, с капусты уберите первые листья.

Шаг 1

Картошку очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь порежьте кружочками. Лук почистите и мелко порежьте. Капусту нарежьте тонкими, небольшими полосками. Немного присолите и обомните руками.

Шаг 2

Поместите чищенную картошку в кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрыла картошку полностью. Поставьте кастрюлю на огонь. Посолите по вкусу. И варите до готовности. Морковь сварите в отдельной кастрюле.

Шаг 3

Поставьте сковороду на огонь, добавьте небольшое количество масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и жарьте до готовности.

Шаг 4

Поместите готовую капусту с луком в блендер и измельчите до кашеобразного состояния.

Шаг 5

Со сваренного картофеля слейте воду и потолките картофель толкушкой. Добавьте измельченную капусту и перемешайте. Затем добавьте небольшое количество масла. Тщательно мешайте толкушкой, пока не будет комочков.

Шаг 6

Вареную морковь так же измельчите блендером, слив с нее воду

Шаг 7

Поместите измельченную морковь в картошку и еще раз потолките.Все тщательно перемешайте.

Шаг 8

Попробуйте на соль и по необходимости досолите. Пюре готово.

произвести впечатление

Подайте к блюду мелко порезанную зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
2
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении