Полезные шампиньоны с киноа

Полезные шампиньоны с киноа

Хозяйки могут разнообразить меню своей семьи с помощью киноа. Крупа стала популярна благодаря приверженцам здорового питания. В ней содержится много белка: в некоторых сортах этой крупы его содержится почти 20 % , тогда как в рисе, например, всего 7%. Богата киноа большим количеством аминокислот и клетчаткой. Но чтобы блюдо из киноа получилось вкусным, обязательно промойте ее перед варкой.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории175,91кКал
Белки6,27грамм
Жиры5,87грамм
Углеводы22,12грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
2 шт. = 160 г
3 зубчик = 15 г
500 г
50 мл = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
500 мл = 500 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Шампиньоны, помойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Крупу киноа хорошо промойте в проточной воде, иначе крупа может горчить. Заранее приготовьте куриный бульон. Подготовьте лук, чеснок, растительное масло и специи.

Шаг 1

Шампиньоны нарежьте соломкой. Лук и чеснок очистите от кожицы, сполосните. Нарежьте лук небольшими кусочками, чеснок мелко нашинкуйте.

Шаг 2

Очистите лук, сполосните и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками. Чеснок нарежьте тонкими кружочками. Разогрейте сковороду и обжарьте на масле грибы в течение 5 минут, затем добавьте лук и чеснок, и жарьте еще 2-3 минуты. Выложите к грибам и луку киноа жарьте помешивая до тех пор, пока киноа хорошо пропитается маслом, влейте бульон, посолите и поперчите по вкусу и варите на медленном огне 15 минут. Готовое блюдо выложите в глубокую порционную мисочку.

произвести впечатление

Подавайте шампиньоны с киноа в порционных мисочках. Когда готовите грибы, отложите несколько, нарежьте на пластинки и отдельно обжарьте. Украсьте киноа сверху дольками грибов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении