Нежнейшие кексы с шоколадной начинкой

Нежнейшие кексы с шоколадной начинкой

Наверное не найдется ни одного человека на земле который не любит кексы, да еще и шоколадные! Поэтому для таких любителей шоколадных кексов берите на заметку такой простой и вкусный рецепт шоколадных кексов. В них нет ничего сложного, просто немного молока, масла и какао-порошка, а еще темный, горький шоколад. Обещаем, что Вы влюбитесь в эти кексы. Смелей приготовьте данные кексы для всей вашей большой семьи.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории364,93кКал
Белки6,81грамм
Жиры19,71грамм
Углеводы41,63грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

220 г
250 г
2 шт. = 120 г
300 г
200 мл = 200 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
2 ч. л. = 10 г
5 ст. л. = 125 г
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для данного рецепта кексов, старайтесь выбрать темный горький какао, так же выбирайте не растворимый какао, а настоящий в виде порошка ведь именно он придает кексам такой насыщенный шоколадный вкус. Шоколад выбирайте горький, так ваши кексы будут невероятного вкуса. Во время готовки шоколадных кексов не заглядывайте в духовку, так тесто может осесть в разы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте нужное количество ингредиентов для теста шоколадных кексов. Просейте нужно количество муки. Растопите при комнатной температуре сливочное масло. Подготовьте формочки, в которых будете запекать кексы. Заранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Шаг 1

Взбейте миксером размягченное сливочное масло с отмерянным количеством сахара. После добавьте два куриных яйца, тщательно перемешайте все миксером до однородной массы. Влейте в смесь подготовленное молоко, посолите, всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 2

Высыпьте очень аккуратно самый важный ингредиент кексов - горький какао-порошок, взбивайте смесь на самой минимальной скорости миксера до однородного коричневого цвета.

Шаг 3

В силиконовые формочки выложите подготовленное тесто шоколадных кексов. Плитку шоколада разломайте на кусочки и просто вложите по кусочку шоколада в каждую формочку с тестом кексов.

Шаг 4

Заполненные формочки с тестом и шоколадом отправляйте в разогретую до 180 градусов. Выпекаем шоколадные кексы примерно 15-20 минут. Из-за высокой температуры тесто кексов моментально начнет подниматься, и поэтому сверху образуется корочка, которая после разорвется из-за пара, выходящего из середины шоколадных кексов, из-за этого получится такой оригинальный эффект "треснутой шапочки". По истечению 20 минут, дайте им остыть при комнатной температуры, и насытиться шоколадным вкусом и смело доставайте кексы к столу.

произвести впечатление

Готовые шоколадные кексы подавайте к чаю, кофе или теплому молоку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ангелина, можно, но получится совершенно другой рецепт. 😊
11.05.22 в 11:47
Ангелина А.
а можно без шоколада?
08.05.22 в 17:08
Редактор Food.ru
Айсет, конечно, экспериментируйте! 😉
18.04.22 в 09:48
Айсет А.
можно ли заменить горький шоколад на молочный ?
16.04.22 в 11:04

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении