гарниры
2340 пошаговых рецептов
Гарнир – это самостоятельное блюдо, которое может также сопровождать и дополнять основное. По вкусу гарнир может контрастировать с основным блюдом или оттенять его. В высокой кухне под гарниром часто подразумевают различные элементы украшения для подачи блюда.
В русской традиции гарниром принято называть различные виды круп: рис, гречка, пшено, а также макаронные изделия или овощи, которые подают к мясу, птице или рыбе. Такой гарнир повышает питательную ценность блюда.
В странах Европы к гарнирам относят также хлеб и салат.
В этой подборке Food.ru собраны десятки рецептов гарниров, которые станут идеальным дополнением к стейкам или запеченной рыбе, куриным крылышкам или морепродуктам. Все предложенные гарниры порадуют своим вкусом, даже если вы не собираетесь готовить мясо или рыбу. Многие из рецептов гарниров подходят для постного меню и для легкого вегетарианского ужина или перекуса. Здесь представлены гарниры из овощей, разных видов крупы, макарон и пасты, бобовых, а также из кус-куса и киноа.
блюда из картофеля
40 минут
Нежная картошка на сырной подушке в духовке
Картошечка на сырной подушке получается нежной и ароматной, с румяной корочкой. Готовится быстро и просто. Подходит в качестве гарнира для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре с растительным маслом и чесноком
Классическое блюдо, которое радует нас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы добавим немного растительного масла и чеснока. Идеальный гарнир к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Чеснок
лобио с красной фасо...
7 часов
Лобио из красной фасоли с кинзой и аджикой
Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо кавказской кухни. Можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам. Угощайтесь!
Ингредиенты: Аджика, Грецкие орехи, Кинза, Красная фасоль, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из капусты
40 минут
Капуста тушеная с жареным луком и проростками гороха
В этом блюде из-за сладкой томатной пасты и обилия помидоров капуста получается сочная и вкусная.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ростки гороха, Соль, Сушеный репчатый лук, Томатная паста, Черный перец молотый
гарниры из кабачков
20 минут
Жареные кольца кабачка с хрустящим розовым соусом
Вкусные жаренные на сковороде кабачки. Горчица в соусе хрустит и придает овощам приятный привкус. Советую попробовать!
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кабачок, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Чеснок
гарниры из овощей
1 час 30 минут
Овощи на углях «Ароматные»
При приготовлении этого рецепта была использована приправа «Маринад для овощей на углях». В ее составе: соль, горчица, чеснок, базилик, сахар, черный перец, кориандр, орегано, сахар, тимьян, розмарин, майоран, чабер, лук репчатый.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Оливковое масло, Специи
гарниры из капусты
20 минут
Тушеная свежая капуста с семенами чиа
Свежая тушеная капуста на сковороде с поджаркой из моркови и лука, с добавлением зеленых перьев лука и семян чиа. Вкусный и полезный гарнир.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зеленый лук, Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Семена чиа, Соль, Специи
