яичница
1179 пошаговых рецептов
яичница
5 минут
Яичница в микроволновке со свежим зеленым луком
Этот знаменитый и простой завтрак можно приготовить не только на плите. Также яйца запекают в микроволновке, получается ничуть не хуже. Посыпьте блюдо зеленым луком и подайте с помидорами и свежей зеленью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Яичница — это блюдо, которое готовят на сковороде из разбитых яиц, чаще всего куриных. Различают яичницу-глазунью с целым желтком, жидким внутри, и яичницу-болтунью, где желток и белок перед жаркой перемешивают. Блюдо подают на завтрак, дополняют беконом, сосисками, колбасой, помидорами, грибами. В нем много белка, ценных аминокислот, витаминов, минералов.
Что полезно знать о приготовлении яичницы
- Берите сковороду с антипригарным покрытием.
- Внимательно следите за временем: яичница продолжает готовиться на горячей сковороде, снятой с огня, и может подгореть.
- Болтунью не нужно взбивать слишком интенсивно, чтобы получить текстуру нежного суфле.
Рецепты яичницы
Для глазуньи разогретую сковороду смазывают маслом, разбивают в нее яйцо, жарят, солят и перчат по вкусу. Можно приготовить блюдо с хрустящим или мягким белком, жидким или едва теплым желтком. Прожаренное под крышкой и с обеих сторон. Для болтуньи яйца взбивают в миске, выливают на разогретую сковороду, перемешивают из стороны в сторону от краев к центру, пока масса не схватится.
яичница
40 минут
Второе блюдо «Капустный переполох»
Обычной яичницей уже никого не удивишь, но если добавить еще несколько простых ингредиентов, получается совсем другое блюдо. Готовим быстро и без затей!
Ингредиенты: Адыгейская соль, Куриное яйцо, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Соль, Цветная капуста
яичница
25 минут
Яичница «По-царски»
Этот рецепт раскрывает новые грани привычной всем яичницы. Блюдо получается ярким, аппетитным и питательным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная колбаса, Кабачки, Кудрявая петрушка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сервелат, Сыр, Чесночная соль
яичница
35 минут
Английский завтрак с яичницей и грибами
Завтрак является важным приемом пищи, от него зависит заряд бодрости на первую половину дня. Конечно, пользу каши никто не отменял, но мои домашние, как и многие, совершенно не любят овсянку или манную кашу. Именно поэтому я стараюсь сделать вкусный завтрак из других ингредиентов, чаще всего из яиц и овощей. Такой завтрак хорошо насыщает, бодрит, настраивает на рабочий лад, да и готовится быстро. Это очень удобно, когда спешишь на работу, или дети опаздывают в учебные заведения.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Шампиньоны
яичница
7 минут
Глазунья с беконом и луком
Этот рецепт взят из кулинарной книги. Яичница получается сытной и очень вкусной. Глазунья с беконом и луком питательная и сытная. В этом блюде много белка и витаминов. Приготовить яичницу не составит труда.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
яичница
25 минут
Яичница с салом по-деревенски
Кто-то предпочитает на завтрак овсянку, йогурты, мюсли или бутерброды. Но самым простым остаются яйца. Предлагаем приготовить сытное и ароматное блюдо, которое утолит голод до самого обеда. Подавайте яичницу с хлебом и свежими овощами.
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свиное сало, Специи
яичница
30 минут
Яичница по-шведски с укропом
Яичница по-шведски выглядит как скрэмбл, но в составе нет молока или сливок. Блюдо готовится с сыром и укропом. К такому завтраку можно подать свежие овощи и обжаренные тосты из ржаного хлеба.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
