Чебурек — это пирожок с начинкой, рецептуру которого первыми изобрели крымские татары. Тесто должно быть пресным, а традиционная начинка — измельченное мясо или мясной фарш (классическая начинка — баранина). Изначально чебурек — это большой закрытый пирог, который выпекали на праздники и застолья. Сейчас — это небольшой пирожок, который наполняют овощными, картофельными, яичными, грибными, сырными начинками. Также используют джемы, варения и фрукты.
Читают сейчас
