закуски с помидорами
капрезе
20 минут
Салат капрезе с кунжутом и семенами тыквы
Итальянская кухня — это одно из ответвлений средиземноморской кухни, которое приобрело наивысшую популярность в мире. Одним из лучших ее представителей модно по праву назвать салат капрезе, ставший практически символом Италии наравне с пиццей и пастой. Дабы доказать свое мастерство, каждый повар пытается сделать и без того сбалансированное блюдо еще более совершенным, так появляются многочисленные аналоги капрезе, один из которых — салат капрезе с кунжутом и семенами тыквы.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
бутерброды
15 минут
Аппетитные бутерброды с помидорами и творогом
Творожные бутерброды — это универсальная закуска, которая никогда не будет лишней на столе. Она также может стать легким перекусом. Бутерброды с сочными помидорами и нежным творожным кремом можно подать даже на праздничный стол, особенно если красиво украсить.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Помидор, Сметана, Соль, Творог 10% жирности, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Нежный фаршированный перец с крупами
Болгарский перец обладает уникальными свойствами. В нем содержится много клетчатки, растворимых сахаров, крахмала и эфирных масел. Также перец полнится витаминами и микроэлементами, такими как: железо, кальций, калий, магний, фтор, хлор, цинк и т.д. Плюс ко всему болгарский перец содержит гормон радости. Употребление сладкого перца не приведет к лишним килограммам и улучшит состояние волос, ногтей и кожи. На сегодняшний день болгарский перец пользуется огромным спросом, и его широко используют многие кухни мира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Зелень, Карри, Морковь, Перловка, Помидор, Пшено, Растительное масло, Рис, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
фахитос
1 час 10 минут
Простой рецепт фахитос со свининой
Приготовьте нечто особенное — фахитос со свининой. Пожалуй это одно из самых удачных блюд острой национальной мексиканской закуски. Очень просто готовится, полезно для организма, благодаря сбалансированному составу из сочного мясного рагу с острыми овощами нарезанными соломкой. Традиционно фахитос заворачивают в тонкую пресную лепешку — тортилью, из кукурузной, либо пшеничной муки, затем сразу подают на стол. Делается это для того что бы тортилья не размокала.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Майонез, Молотая паприка, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
бургеры
20 минут
Легкие гамбургеры с лососем
Лосось — нестандартный ингредиент для привычных гамбургеров. Дополните его сливочным сыром, помидорами и зеленым луком. Получится сытный завтрак или перекус, который можно взять с собой на работу.
Ингредиенты: Булочка бриошь, Зеленый лук, Копченый лосось, Помидор, Сливочный сыр, Цедра лимона, Черный перец молотый
бургеры
20 минут
Классический гамбургер на скорую руку
Домашний бургер хорош тем, что его можно приготовить из того набора продуктов, который есть в холодильнике. Важное условие — это хорошее мясо правильной прожарки. Для классического гамбургера традиционно берут говяжий фарш и жарят его до розового цвета. С остальными ингредиентами больше простора для творчества. Выбирайте любимые ингредиенты для начинки и соусы. Главное собирать бургер непосредственно перед подачей, иначе булка размокнет.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Вустерширский соус, Говяжий фарш, Кетчуп, Красный лук, Куриное яйцо, Помидор, Соленые огурцы, Соль, Соус чили, Сушеный репчатый лук, Хрен столовый, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
15 минут
Легкая закуска в стиле «Сальса»
Сальса — это довольно острое мексиканское традиционное овощное блюдо. Его готовят в разных вариациях, но неизменны основные ингредиенты: помидоры, чеснок, перец чили, сок лайма и пряная зелень. Предлагаем приготовить менее острый вариант и использовать его в качестве начинки для тако, к мясу, рыбе и птице.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Нежная закуска из кабачков с сыром и помидорами
Если на дворе сезон кабачков, и вы перепробовали все известные блюда с этим овощем, попробуйте приготовить закуску по этому рецепту. Она получается очень нежной, сочной и обязательно понравится тем, кто любит блюда с расплавленным сыром. А главное, что это не займет у вас много времени, а результат точно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты: Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый
закуски с рыбой
30 минут
Холодная закуска из копченого лосося с базиликом
Лосось — это не одна разновидность, а целое семейство рыб, самыми популярными из которых являются форель, горбуша, семга, кета. Вкусное и нежное мясо лосося часто используют в кулинарии, невозможно перечислить все блюда, которые готовят из этой диетической рыбы. Одними из самых популярных являются всевозможные закуски, предлагаем вам приготовить подобную с базиликом, оформленную в лодочки из свежих огурцов.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Зеленый лук, Копченый лосось, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа 30 минут
Капустник из фаршированных овощей
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое своим национальным блюдом считают: украинцы, румыны, болгары, молдаване, грузины и россияне. Но тем удивительнее будет узнать, что в далекие времена перец фаршировали бедняки северной и центральной Америки остатками макарон, мяса, риса и овощей. И только благодаря Колумбу и его открытию, перец распространился в Европейские страны. Сегодня фаршированный перец является популярным обыденным сытным кушаньем большинства семей.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриный фарш, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
рулеты
30 минут
Нежный рулет со сливочным сыром
Нежный рулет со сливочным сыром это отличная альтернатива для тех, кто не очень любит сладкие рулеты. Приготовление этого рулета, в отличие от многих других не занимает много времени, так как корж для него готовится сравнительно быстро.
Ингредиенты: Куриная ветчина, Куриное яйцо, Маслины, Моцарелла, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
багет
2 часа 15 минут
Багет с сушеными травами
Багет — универсальный хлеб, который подойдет к любому блюду. Для праздничных итальянских брускетт со свежими помидорами и зеленью можно специально приготовить багет с сушеными травами. Для этого отлично подойдет смесь прованских трав, которая придаст сильный аромат тимьяна и розмарина. Если багет предназначен для горячих блюд, замените прованские травы на итальянские. Итальянские травы более консервативны по составу и не будут заглушать вкус блюд, а в прованских компонентов гораздо больше — их лучше добавлять в закуски и бутерброды.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп
шаурма
10 минут
Шаурма с копченой курицей и сырным соусом
Шаурма с копчёной курицей и сырным соусом — это аппетитный и сытный вариант любимого уличного блюда, который легко приготовить дома. Ароматная копчёная курица, сочные овощи и нежный сырный соус в тонкой лепёшке создают неповторимое сочетание вкусов, которое обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Копченая курица, Огурец, Помидор, Соль, Сыр, Сырный соус
кесадилья
20 минут
Кесадилья с овощами, ветчиной и сыром, в томатно-сметанном соусе
Аппетитный и полезный вариант обеда или ужина, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Ветчина, Горчица, Огурец, Помидор, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Сыр, Томатная паста, Чеснок
