Тип материала
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Сытный картофель с грибами, вином и кокосовым молоком в мультиварке
Каждый из нас перепробовал множество блюд из картофеля, мяса и грибов. Однако из этого простого овоща можно приготовить и не совсем обычные блюда. Например, если использовать для тушения белое вино и кокосовое молоко, тогда и грибы, и картофель, и мясо начинают отдавать волшебные ароматы. Их вкус обогащается, усиливается, поэтому устоять перед таким блюдом очень сложно. Кроме этого, оно сытное благодаря животному и растительному белку.
1
Ингредиенты: Белое вино, Грибы, Картошка, Кокосовое молоко, Куриная грудка, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
2 часа
Ароматный запеченный картофель с куриным филе, сыром и со сливками
Запеченный картофель с куриным филе, сыром и со сливками легко дополнит семейный ужин. Блюдо готовится просто, справиться может абсолютно каждый. Нежные кусочки филе делают картофель мягким и сочным. Сыр прекрасно дополняет блюдо, а благодаря сливкам оно получится пикантным и ароматным. Запеченный картофель имеет слегка копченое послевкусие.
1
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль
котлеты картофельные
1 час 10 минут
Картофельники с фаршем
Простые в приготовлении котлеты из отварной картошки с начинкой из фарша.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа
Картофельник с фаршем
Этот рецепт принёс в нашу семью муж, у него бабушка очень вкусно готовила этот картофельник. Теперь я делюсь этим рецептом с вами, потому что он очень прост в приготовлении и не займет много времени.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофель с грибами
30 минут
Отварной картофель с грибами и репчатым луком в сливочно-чесночном соусе
Вкусное и ароматное блюдо с грибами и репчатым луком в сливочно-чесночном соусе.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочно-чесночный соус, Соль
суп с клецками
1 час
Суп с картофельными клецками
Для приготовления супа с картофельными клецками нужен картофель со средним содержанием крахмала — например, сорт «ред скарлет» или «жуковский». Если крахмала будет недостаточно, масса получится слишком клейкой и при замешивании теста придется добавлять крахмал. Чтобы проверить крахмалистость, разрежьте картофель пополам и потрите половинки друг о друга. Соедините их, возьмите за верхнюю и приподнимите. Если нижняя половинка приклеилась, крахмала в картофеле много, а если отвалилась — мало.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пицца
1 час 5 минут
Пицца в картофельных лодочках
Пицца в картофельных лодочках — оригинальная горячая закуска, которая каждому придется по вкусу. Картофель для нее можно брать любой: молодой или старый. Колбасу можно использовать вареную или копченую. А от вкуса соуса зависит, будут ли лодочки пикантными и острыми или с нежной томатной ноткой. Варьируя продуктами, можно каждый раз получать новый вкус блюда.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Оливковое масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус
рыбные котлеты
50 минут
Рыбные котлеты к картофельному пюре
Рыба и картофель словно специально созданы друг для друга, а для картофельного пюре идеально подойдут котлеты из мягкого рыбного фарша. Чтобы котлеты получились еще мягче и воздушнее, не обжаривайте их на сковороде, а запеките в духовке. Панировочные сухари и яйцо в составе фарша сделают котлеты достаточно крепкими и обеспечат красивую румяную корочку на них во время запекания.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло Extra Virgin, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Хек, Чеснок
террин
1 час
Картофельный террин
Картофель самый богатый овощ по содержанию крахмала. Также в Картофель содержаться ценные вещества, такие как кальций, магний, фосфор, железо и другие. Как только не готовят картошку по всему миру, её варят, тушат, запекают, жарят, готовят гарниры, основные блюда, закуски и даже десерты. Хочу предложить вам запечь Картофель, но в виде террина с беконом.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
овощные супы
30 минут
Постный картофельный суп
Родиной картофеля является Южная Америка. В Европу картофель завезли в 16 веке. А в России о картофеле узнали только при правлении Петра I. В настоящее время картофель стал одним из наиболее популярным овощем в нашей стране. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда. Постный суп с картофелем — простое и доступное в приготовлении блюдо. Будет полезно вегетарианцам и постящимся.
Ингредиенты: Картошка, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
40 минут
Картофельный вок
Жареный картофель — один из популярнейших гарниров уже очень долгое время. Также его едят как самостоятельное блюдо во всем мире. Картофель, пожаренный во фритюре — лидер по продажам в фаст-фуде и стрит-фуд ресторанах. Сегодня мы предлагаем Вам придать этому всеми любимому и такому вкусному блюду азиатский колорит, приготовив его на сковороде вок.
3
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
как готовить
Топ-3 картофельных пирогов / Готовим вкусный и сытный ужин
Разнообразные вариации запеканок из картофеля можно встретить практически в любой кухне мира. Какими бы они ни были: с мясом или рыбой, с сыром или грибами, с зеленью или паштетом — блюдо всегда придется кстати, будь то семейный ужин или праздничное торжество с большим количеством гостей. Как выбрать хороший рецепт и приготовить сытный, ароматный и вкусный картофельный пирог быстро и просто, расскажем далее. Представляем наш топ-3.
картофельное пюре
30 минут
Простой рецепт картофельного пюре
Приготовить картофельное пюре проще простого, если знать несколько секретов. Выбирайте картошку с высоким содержанием крахмала — это главное. Крахмал обеспечивает гарниру нужную гладкую и нежную консистенцию. Подойдут сорта с темной или светло-коричневой кожурой. А вот комочки получаются из-за "краснокожего" картофеля, поскольку он плохо разваривается. Если ингредиенты будут холодными, то картофель остынет и получится непривлекательно клейким.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
бургеры
1 час
Картофельный бургер
Считается, что бургеры — вредная пища. В основном, из-за булочек. Можно приготовить картофельный бургер, где вместо привычных кунжутных булочек будут лепешки из картофеля. Он будет менее калорийным, к тому же к нему не придется отдельно готовить картофель фри. В остальном рецепт не отличается от классического — говяжья котлета, свежие овощи и любимый соус.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Картошка, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Полутвердый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
55 минут
Сытные блины из картофельного теста
Если вы поклонник сытных блинов, то попробуйте приготовить их из картофельного теста, дополнив начинкой из грибов и курицы. Получится очень вкусно. Подавать такие блины лучше всего в качестве отдельного блюда. Чтобы тесто получилось блинным, очень важно измельчить картофель до однородного состояния. Если блендера нет, можно взять мясорубку. При желании вы, конечно, можете оставить картофель и в тертом виде. Но тогда блины будут неоднородной консистенции.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
50 минут
Картофельная соломка
Этот рецепт придётся по душе всем любителям картошки. Блюдо получается низкокалорийным и полезным, так как картофель готовится в духовке с минимальным использованием растительного масла.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик
салаты
2 часа
Баварский картофельный салат
В Германии картофель считается популярным ингредиентом. Блюда с ним вкусные, сытные, поэтому немцы используют его с большой охотой. Теплый картофельный салат вариативен, каждая семья готовит его по-своему, добавляя бекон или жареные колбаски, майонез или куриный бульон. Неизменными составляющими остаётся картофель и маринованные или соленые огурцы.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Зернистая горчица, Картошка, Колбаса варено-копченая, Красный лук, Куриный бульон, Маринованные огурцы, Растительное масло, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый
картошка в духовке
50 минут
Картофельные дольки из молодого картофеля «В кожуре»
В сезон молодого картофеля обязательно приготовьте картофельные дольки с картофелем в кожуре. Просто хорошо промойте картофель с помощью губки.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль
блины
35 минут
Постные блины на картофельном отваре
Блины получатся особенно вкусными, если заменить воду или молочные продукты картофельным отваром. Такие блинчики отлично подойдут в пост. Картофельный отвар очень полезен, важно правильно его приготовить. Заливать картофель перед варкой нужно холодной водой, так все витамины и минеральные вещества перейдут в отвар. Остатки можно заморозить и использовать позже. Тесто для блинов можно полностью замесить на отваре или соединить его с минеральной водой, изделия получатся более пышными.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Минеральная вода, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сода, Соль
пельмени с говядиной
1 час 50 минут
Пельмени в картофельном тесте
В классическом рецепте вареники готовят из пресного теста. Его решили взять и мы, но чтобы вкус получился более интересным, мы также добавили в него немного отварного картофеля. Для начинки мы взяли вареную говядину и немного лука. Получились очень вкусные картофельные вареники с сытной и сочной начинкой. При желании их можно не только варить, но и жарить.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пончики
4 часа
Необычные пончики из картофельного пюре
Картофель редко можно встретить в приготовлении сладкой выпечки. Ведь сочетание теста и картошки — достаточно необычное. В этом рецепте мы предлагаем приготовить картофельные пончики, они получаются мягкими и нежными, ароматными и вкусными.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
салаты из картофеля
1 час
Хрустящий картофельный салат
Это не совсем привычный салат, так как в нем всего один основной ингредиент — картофель. Сначала его надо отварить, а затем раздавить и запечь до аппетитной корочки. Оригинальным и интересным блюдо делает соус на основе натурального йогурта. Он смешивается с измельченной зеленью, огурцом, луком, чесноком и лимонным соком. Затем этой заправкой поливают хрустящий картофель.
4
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Картошка, Красный лук, Лимон, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
55 минут
Праздничный картофельный гарнир
Картофель является отличным гарниром, основным приемом пищи или дополнением к нему. Из него получаются безумно вкусные и нежные блюда. Он является основой для пицц и пирогов, из него делают драники и картофельные блины. Картофель ― прекрасное дополнение к мясу или рыбе. Его запекают, варят, тушат и жарят. В любом случае выходит оригинальное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Моцарелла, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Котлеты из картофельного пюре
Это блюдо подойдёт тем, кто не ест мясо, т. к. Котлеты приготавливаются из картофельного пюре. Попробуйте, и вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Колбаса, Красный картофель, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сметана, Соль
картошка в горшочках
1 час 40 минут
Картофельная бабка
Для этого национального белорусского блюда нужно смешать сырой картофель с обжаренным мясом и запечь в духовке. Внутри бабка должна остаться нежной и полужидкой, а сверху — покрыться корочкой. Подать можно в горшочках или выложить на тарелку. Для приготовления нужна особая терка — с выпуклыми зубчиками. Её используют редко, но именно она нужна для приготовления бабки и драников, так как буквально «дерет» сырой картофель. Указанных ингредиентов хватит на 2 больших или 3 горшочка поменьше.
3
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 15 минут
Свинина под картофельной шубой
Блюдо, приготовленное из слоёв мяса, картофеля и сыра отлично подойдёт на ужин или обед и порадует своей ароматной сырной корочкой. Понравится вашим близким и гостям!
Ингредиенты: Красный картофель, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр
картофельная запекан...
45 минут
Легкий рецепт картофельной запеканки
Для людей которые без ума от картофельного пюре, отличная альтернатива в виде запеканки. Картофель в сочетании с мясным фаршем и сыром отлично подойдет в качестве обеда и для детей и для взрослых. Рецепт совершенно прост и не требует каких-либо особых ингредиентов.
1
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста
салаты
35 минут
Немецкий картофельный салат
Немецкие блюда всегда отличались сытностью, и данный салат не является исключением. В основу салата входит картошка. Остальные ингредиенты подчеркивают яркость вкуса и слегка маринуют картофель.
Ингредиенты: Бульон, Горчица, Картошка, Красный лук, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
