Картофельный бургер

Считается, что бургеры - вредная пища. В основном, из-за булочек. Можно приготовить картофельный бургер, где вместо привычных кунжутных булочек будут лепешки из картофеля. Такой бургер будет менее калорийным, к тому же к нему не придется отдельно готовить картофель фри. В остальном рецепт не отличается от классического - говяжья котлета, свежие овощи и любимый соус.

Аватар пользователя
Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
196,44 ккал
Белки
8,43 г
Жиры
13,97 г
Углеводы
9,08 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
60 минут
Время на кухне
30 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Полутвердый сыр, Майонез
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Американская
продукты
Для блюда
Штуки
2
Для подачи
Майонез по вкусу
Кетчуп по вкусу
Горчица по вкусу
Сделать полезнее
Чтобы картофельный бургер получился менее калорийным, обжаривайте котлеты без масла. Также вместо покупных соусов используйте домашние, либо не кладите их вовсе. Делая оладьи, возьмите цельнозерновую муку вместо пшеничной.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте продукты. Почистите и отварите картофель. Если делаете домашний фарш, пропустите говядину через мясорубку. Помойте овощи.
начать готовить
1
Сделайте мясные котлеты. Посолите и поперчите фарш, перемешайте мясо. Налепите плоские котлеты для бургеров. Разогрейте сковороду. Обжарьте котлеты с одной стороны 3-4 минуты. Переверните котлету, положите сверху пластинку сыра, обжаривайте еще 3-4 минуты.
2
Сделайте картофельные лепешки. Из отварного картофеля сделайте пюре. Добавьте яйцо и ложку муки, перемешайте. Сформируйте лепешки, обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лепешки с каждой стороны по 3-4 минуты.
3
Приготовьте бургер. Нарежьте помидор и огурец. Соберите бургер в следующей последовательности: картофельная лепешка, лист салата, котлета с сыром, помидор, огурец, картофельная лепешка.
произвести впечатление
Подайте бургер с любимыми соусами. Их можно налить в соусницу или намазать на картофельные лепешки.