Постные блины на картофельном отваре
Блины получатся особенно вкусными, если заменить воду или молочные продукты картофельным отваром. Такие блинчики отлично подойдут в пост. Картофельный отвар очень полезен, важно правильно его приготовить. Заливать картофель перед варкой нужно холодной водой, так все витамины и минеральные вещества перейдут в отвар. Остатки можно заморозить и использовать позже. Тесто для блинов можно полностью замесить на отваре или соединить его с минеральной водой, изделия получатся более пышными.
- Калории
- 79 кКал
- Белки
- 1,56 грамм
- Жиры
- 3,03 грамм
- Углеводы
- 11,36 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 5 шт. = 600 г | |
| 2,5 стакан = 500 г | |
| 2 стакан = 260 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 0,5 стакан = 95 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для картофельного отвара и подачи
| 5 шт. = 600 г | |
| 5 стакан = 1000 г | |
| 0,5 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Очистите лук от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Картофель вымойте и очистите. Помойте и просушите огурец для подачи, затем порежьте его тонкими ломтиками. Подготовьте кастрюлю для приготовления картофельного отвара и сковороду для жарки блинов.
Шаг 1
Приготовьте картофельный отвар. Очищенный картофель выложите в кастрюлю и залейте холодной водой, затем поставьте на плиту и доведите до кипения. Снизьте температуру и варите в течение 30 минут. Слейте отвар через сито, затем процедите сквозь марлю и слегка охладите.
Шаг 2
Сделайте тесто. Лук, нарезанный мелким кубиком, пожарьте на масле до золотистого цвета, затем остудите. Смешайте картофельный отвар и минеральную воду. Затем вмешайте обжаренный лук и все сухие ингредиенты, отправляя их в тесто друг за другом и каждый раз активно вымешивая.
Шаг 3
Приготовьте блины. Испеките блины на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до светло-коричневого цвета. На каждую сторону уйдет приблизительно 1-2 минуты.
произвести впечатление
Выложите блинчики на тарелку, рядом веером разместите ломтики огурца.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блины полезнее, не добавляйте в тесто обжаренный лук.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блины
11 ч 20 мин
Белковые нутовые блинчики
Уже готовая нутовая мука ускорит приготовление этих белковых блинчиков. Но в рецепте еще есть инструкция, как приготовить муку из нута в домашних условиях. Это совсем несложно. Смешайте муку с водой и солью, дайте немного постоять и пожарьте из этой смеси блинчики. Добавьте к ним овощную начинку, посыпьте тертым сыром и прогрейте в духовке.
блины
30 минут
Большой банановый блин
Если не хочется возиться с тестом и долго стоять у плиты, используйте блинную муку и испеките один большой блин вместо порционных. В готовой смеси уже выверены пропорции, поэтому тесто получится нужной консистенции. По вкусу оно не уступает классическому, а по текстуре выходит более пышным и мягким. Такой блин не получится свернуть. Полейте его шоколадным соусом или посыпьте сахарной пудрой и сразу подайте.
блины
20 минут
Блинная кумушка
Эта блинная куколка украсит праздничный стол на Масленицу. Потребуется несколько тонких блинов и конус из обычной пищевой фольги. Возьмите уже готовые блины или пожарьте их непосредственно перед сбором кумушки. Лучше всего взять несколько блинов стандартного размера и один в два раза меньше для формирования платка.
блины
1 ч 30 мин
Блины на айране
В Кабардино-Балкарии традиционные блины на айране называют «чертлама» и подают с густой сметаной. В тесто не добавляют яйца и сахар, но кладут соду. Благодаря ей и появляются красивые маленькие дырочки. Блины получаются сытными, с легкой характерной кислинкой и солоноватым вкусом айрана. Жарят их только на сливочном масле, которое подчеркивает сырные нотки напитка.
блины
3 ч 30 мин
Ленивый финский блин
Блинный рулет, который готовится без сложных манипуляций. Главный плюс десерта — ленивая технология: не нужно жарить несколько блинов. Просто вылейте все тесто на противень, запеките в духовке и корж-основа готов! Для начинки сделайте крем из взбитых сливок, творога и меда. Ягоды добавляйте по желанию.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
1 ч 30 мин
Свекольные блины с соусом из голубого сыра
Пюре из свеклы придаст блинному тесту яркий розово-лиловый цвет. Благодаря природной сладости корнеплода в основу не придется добавлять сахар. Перед тем как добавлять овощ в тесто, отварите его или запеките в духовке. Затем измельчите блендером или мелко натрите. Вкус свекольных блинов интересно оттенит пикантный соус из сливок и сыра с голубой плесенью.
блины
50 минут
Луковые блины
Лук и майонез придадут блинному тесту на воде легкую пикантность, сделают структуру изделий очень мягкой, но прочной. В такие блины удобно заворачивать сытную начинку, можно подать их с красной рыбой, селедкой или мясным паштетом. Вместо репчатого лука можно взять красный. Овощ нужно мелко натереть или измельчить в блендере и добавить в тесто при замешивании.
блины
40 минут
Полосатые блины
Чтобы подать на завтрак такие необычные красивые блины, потребуется два вида теста: обычное блинное и шоколадное, а также немного сноровки. Наполните темным тестом кулинарный шприц или небольшую бутылку с узким отверстием, нарисуйте тонкую шоколадную спираль на раскаленной сковороде, а затем залейте ее светлым тестом и обжарьте до готовности. Либо налейте в сковороду светлое тесто тонким слоем, а затем нарисуйте на нем шоколадные линии. Выбирайте тот вариант, который вам кажется проще.
блины
1 ч 10 мин
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
3 ч 30 мин
Блины в шоколадной глазури
Сделайте рулетики из шоколадных блинов с начинкой из творожного сыра с матчей и вареньем из фейхоа, а после полейте шоколадной глазурью. Процесс приготовления занимает довольного много времени, но, по сути, не очень сложный. Если не нашлось матчи, оставьте сливочно-творожную массу как есть, будет все равно очень вкусно!
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
