Тип материала
панкейки
15 минут
Панкейки из печени индейки с картофельным пюре, шампиньонами и овощами
Нежные панкейки из печени индейки, приготовленные с добавлением специй и зелени.
1
Ингредиенты: Грибной соус, Картошка, Морская соль, Оливковое масло, Печень индейки, Приправа для картофеля, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Шампиньоны, Яйца
что съесть
Праздничные блюда из картофеля / 5 рецептов для новогоднего стола
Новый год совпадает с Великим постом у православных. Поэтому многие блюда из постной картошки будут актуальны и для новогоднего меню. Редакция Food.ru делится рецептами праздничных блюд из картофеля, которые составят конкуренцию мясу и салатам под майонезом.
зразы
1 час 45 минут
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы — это пирожки из картофельного пюре с разной начинкой, обжаренные до румяной корочки. Это простое блюдо станет настоящим украшением для вашего как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп
грибной крем-суп
40 минут
Суп-пюре из шампиньонов и картофеля
Шампиньоны и деликатный лук-шалот, измельченные в пюре, придадут супу очень приятную мягкую текстуру, которую усилят и подчеркнут сливки. Картофель сделает суп плотным и густым, а морковь придаст нежный цветом и сладость. Добавьте в суп зубчик чеснока и немного молотого перца для пикантности и украсьте по вкусу зеленью и сухариками.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-шалот, Морковь, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с баклажаном и аджикой
Уникальность баклажана заключается в его свойстве впитывать вкусы и ароматы тех продуктов и специй, с которыми их приготовили. Баклажанами можно заменить в блюде грибы и даже мясо. Нужно лишь подобрать необходимые приправы. Баклажан подойдет для любого вида термической обработки. Вы можете пожарить их, потушить, приготовить на гриле, добавить в салат или сделать знаменитую баклажанную икру. По вкусу баклажан отлично сочетается с картофелем. Добавив в пюре обжаренные и измельченные баклажаны, вы получите удивительное блюдо, которое станет прекрасной заменой классическому гарниру.
Ингредиенты: Аджика, Баклажан, Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре со свиными медальонами
Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте картофельное пюре со свиными медальонами. Блюдо получается очень сытным, поэтому идеально подходит в качестве горячего блюда на обед или ужин.Если вы хотите получить менее калорийное блюдо, не добавляйте сливки и сливочное масло в пюре. Также за счет добавления соуса с чили блюдо получается достаточно острым. Если вы хотите избежать этого, замените соус с чили томатной пастой без глютена.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Помидоры черри, Розмарин, Свинина, Сладкий соус чили, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус
азу
2 часа
Азу со свиной печенью и картофелем
Полное описание Азу — блюдо, в которое входят обжаренные кусочки мяса с тушенными помидорами, луком, картофелем, залитыми острым соусом. Также в азу добавляется баранина и тушится с морковью, нарезанной тонкими ломтиками. Это мясное и сытное блюдо, которое включает в себя различные овощные ингредиенты, в том числе и картофель.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиная печень, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
50 минут
Шаурма с жареным картофелем и курицей
Из картофеля, куриного мяса и овощей можно приготовить очень сытную и вкусную шаурму. Такую шаурму легко приготовить и можно взять с собой в дорогу или на пикник. Достаточно поджарить картофель и куриное филе, добавить овощи по своему вкусу и завернуть все это в тонкий армянский лаваш.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Картошка, Кетчуп, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Сытный картофельный салат с помидорами и кукурузой
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру, то картофельный салат с помидорами и кукурузой будет именно для вас. Блюдо также подойдет в качестве основного блюда, оно не может радовать всех присутствующих за столом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Горчица, Картошка, Козий сыр, Кукуруза, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Сочная картофельная запеканка с куриным фаршем
Это блюдо очень сочное, нежное и вкусное. Запеканка понравится каждому члену вашей семьи.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
здоровые привычки
Чем полезно картофельное пюре в рационе ребенка / Правила первого прикорма и интересные рецепты
Картофельное пюре — отличное дополнение к рациону ребенка. Однако пюре, как и другие блюда из картофеля, можно есть не всем. Рассказываем о пользе и вреде картофельного пюре для детей, как вводить его в рацион и чем разнообразить.
рецепты с фаршем
35 минут
Фарш с картофелем на сковороде
Если взять привычные продукты и немного пересмотреть процесс приготовления, получится совершенно новое и очень вкусное блюдо. Например, картофель принято начинять фаршем и запекать или тушить. Мы же предлагаем не тратить время на фарширование, а просто объединить ингредиенты в одной сковороде. Точнее, сначала довести каждый до полуготовности, а после смешать и хорошо прогреть. Чтобы ужин заиграл новыми ароматами и вкусами, дополните основу овощами и приправами.
1
Ингредиенты: Вода, Вустерширский соус, Картофель, Микрозелень, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Перец сладкий, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный тимьян, Сушеный чеснок, Тмин, Фарш из говядины категории А охлажденный «Хороший кусок», Французская горчица, Черный перец молотый
треска в духовке
45 минут
Треска с картофелем и розмарином
Нежная треска, запеченная с картофелем под сливочным соусом, получается идеальным блюдом для любого случая. Приготовьте это вкусное и ароматное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина. Учтите, что картофель готовится дольше, чем рыба. Поэтому он отправляется в духовку в первую очередь. В это время займитесь приготовлением соуса и подготовкой трески. Сливочный соус приобретает восхитительный вкус благодаря розмарину и лимону, а также добавлению горчицы, кайенского перца и каперсов.
4
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Зелень, Кайенский перец, Каперсы, Картошка, Лимон, Лимонный сок, Лук-шалот, Петрушка, Растительное масло, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе трески, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Тефтели с картофелем по-домашнему
Классические тефтели обычно готовят отдельно в соусе и подают с гарниром, но можно приготовить их одновременно. Это очень сокращает время на кухне, что особенно важно в наше время, когда у хозяек на счету каждая минута. Картофель и мясной фарш можно подготовить заранее и хранить в холодильнике до момента приготовления блюда. Дополните блюдо перцем, вялеными томатами, зеленью и разными специями, чтобы сделать семейные обеды разнообразнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
блюда из картофеля
1 час
Сочные картофельные кремзлики со свининой
Блюдо под названием «кремзлики» являться старинным рецептом гуцульской кухни и по ингредиентам и методу приготовления их относят к одной из разновидностей драников, дерунов и хашбраунов. Традиционно рецепт кремзликов состоит только из картофеля, который принято натирать на терке, однако современные варианты часто включают мясо, овощи и морепродукты. Примечательно, но в Польше кремзлики жарят в виде больших тонких лепешек, которые подают с начинкой из тушеного мяса.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Сметана, Соль, Специи
капкейк
2 часа
Мясной капкейк с грибами и сыром под картофельной шапкой
Капкейк — это традиционно считается сладким блюдом, но, к великому удивлению, на сегодняшний день вариантом приготовления их существует огромное количество. И с каждым разом все больше и больше появляется рецептов не сладких капкейков. Эти варианты подойдут отлично в качестве блюда на праздничный стол, как что-то новое и необычное.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Копченая паприка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Шампиньоны
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре с жареным луком
Картофельное пюре — любимый гарнир нашей семьи. Когда хочется его разнообразить, добавляю обжаренный репчатый лук. Просто, вкусно и сытно! А еще такое пюре можно использовать для начинки пирогов или для кыстыбый.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
жаркое
30 минут
Жаркое из желудков индейки с картофелем и сметаной
Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность индюшиных желудков, картофельную основу и кремовую текстуру сметаны.
Ингредиенты: Картошка, Морская соль, Мышечные желудки индейки, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Черный перец молотый, Шампиньоны
тосты
10 минут
Тост с замороженным картофелем фри
По одной из легенд, картофель фри появился в речной долине Бельгии. Жители часто жарили рыбу, которую вылавливали в местной реке. Рыбку сначала резали тонкими брусками, потом обжаривали в большом количестве масла. Зимой, когда рыбы не было, бельгийцам приходилось отказываться от любимого блюда. И тогда у них появилась идея использовать картошку, жареную брусочками. Сейчас фри — один из самых популярных фастфудов. Тосты с замороженным картофелем фри — отличный способ побаловать своих домашних.
Ингредиенты: Авокадо, Замороженный картофель фри, Лимонный сок, Тмин, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
ньокки
1 час 30 минут
Жареные ньокки из печеного картофеля
Итальянская кухня славится не только своей знаменитой пиццей и наивкуснейшей пастой, но и ньокками. По своей сути ньокки — это клецки, которые отваривают в подсоленной воде и подают с разными соусами. Как правило, это томатный соус или сливочный. В зависимости от региона Италии ньокки готовят из разных ингредиентов: картофеля, тыквы, сыра, творога и даже хлеба. При замешивании теста для придания большего аромата также добавляют различные травы и специи. Реже встречается вариант приготовления жареных ньокков, а зря. Благодаря обжарке итальянские ньонки получаются хрустящими снаружи с очень нежным пюре внутри. Такие ньокки лучше всего подавать на стол со свежими овощами и травами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
