Мясной капкейк с грибами и сыром под картофельной шапкой

Мясной капкейк с грибами и сыром под картофельной шапкой

Капкейк — это традиционно считается сладким блюдом, но, к великому удивлению, на сегодняшний день вариантом приготовления их существует огромное количество. И с каждым разом все больше и больше появляется рецептов не сладких капкейков. Эти варианты подойдут отлично в качестве блюда на праздничный стол, как что-то новое и необычное.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории151,08кКал
Белки11,41грамм
Жиры9,94грамм
Углеводы6,25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо было менее калорийным выбирайте покупной фарш из куриной грудки, если есть возможность сделать его самостоятельно дома, то также выбирайте для фарша именно грудку, так как именно она считается самым низкокалорийным во всей курице.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель очистите от кожуры, а грибы тщательно промойте, сняв с них верхнюю кожицу, дайте просохнуть. Лук очистите от шелухи. Остальные ингредиенты достаньте и переложите в отдельные тарелки.

Шаг 1

В чашу блендера переложите нарезанный хлеб, залейте его молоком И оставьте на 5 минут, чтобы хлеб пропитался. В это время разрежьте лук и отправьте его к хлебу. Вбейте туда же два яйца и тщательно с помощью блендера все измельчите.

Шаг 2

Полученную массу отправьте к подготовленному фаршу. Также добавьте туда соль, паприку и хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной. Выбирайте тарелку как можно глубже, чтобы было удобно все перемешивать.

Шаг 3

Сыр натрите на мелкой терке. По желанию можно не натирать, а нарезать небольшими брусками или кубиками. Грибы нарежьте также небольшими кубиками, чтобы в дальнейшем они могли поместиться внутри капкейка.

Шаг 4

Форму для приготовления капкейка смажьте маслом и начинайте выкладывать туда небольшое количество фарша. Сделайте в нем углубление и выложите грибы, сверху посыпьте сыром и снова закройте все фаршем. Отправьте запекаться в разогретую духовку до 180 °C на 30 минут.

Шаг 5

За это время отварите картофель, добавьте к нему молоко и сливочное масло и тщательно все разомните с помощью толкушки до состояния пюре. Готовую массу переложите в кондитерский мешок с насадкой. Как только капкейки приготовились, выложите пюре сверху.

произвести впечатление

Готовые капкейки можете подавать как самостоятельное блюдо, украсив сверху любой любимой измельченной свежей зеленью. По желанию также можете подавать блюдо с любимыми соусами и соленьями.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении