- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8iqvrv
8 полезных бульонов для детей
/ С мясом, вермишелью и запеченными овощами
Польза горячего первого блюда для ребенка неоспорима: он согревает стенки желудочно-кишечного тракта, легко усваивается, улучшает пищеварение. Недостаток жидкости лучше восполнить тарелкой домашнего бульона, а не пакетиком сока. К тому же его можно превратить в кастрюлю супа для взрослых. Выбрали 8 хороших рецептов бульонов, которые понравятся детям.
Правила хорошего детского бульона
Бульон и суп — это разные вещи. Бульон не насыщает, а, наоборот, разогревает аппетит, требует если не полноценного второго блюда, то хотя бы отдельно поданного мяса с овощами.
При приготовлении бульона для ребенка следуйте этим правилам:
- берите только свежие или свежезамороженные продукты: это касается как мяса или рыбы, так и добавок — никакой томатной пасты или бульонных кубиков;
- не используйте острые приправы, избегайте лишнего жира: детям до трех лет не рекомендуется даже зажарка на масле, только натуральные овощи, коренья и травы;
- не варите, а томите бульон после закипания на медленном огне, тщательно процеживайте.
Выбрали восемь хороших рецептов бульонов, которые понравятся детям.
1. Бульон с овощами
Начнем с самого простого: ароматный овощной бульон, который можно предложить даже детям с аллергией на животный белок.
С помощью специальной терки или ножа для карвинга морковь легко превратить в звездочки, а картошку — в мини-облака. Если ребенок наотрез отказывается есть овощи, их можно протереть и замаскировать в супе-пюре на основе такого бульона.
Овощной бульон2. Бульон из мяса птицы
Для легкого диетического бульона выбирайте филе грудки. Мясо индейки сладковато и не дает такого яркого аромата, как курица, поэтому суп из индюшатины выходит, что называется, нейтральным.
Низкокалорийное блюдо обеспечит детей микроэлементами и станет хорошим источником энергии.
Бульон из филе индейки3. Бульон из голени индейки
В домашние детские супы не стоит добавлять посторонние жиры. Но базовый продукт не обязательно выбирать совсем уж постный. Для детей постарше можно сварить голень индейки: это мясо более жирное, бульон получится питательным — до полдника на кухне точно никто не появится.
Бульон из индейки4. Классический бульон с вермишелью
Классика жанра — куриный бульон с лапшой. Это популярное домашнее средство от простуды.
Бульон можно сварить сразу на два дня, однако лапшу следует подавать свежую. Готовьте ее перед подачей: быстро отварите в кипятке, отбросьте на сито, залейте горячим бульоном и доведите до готовности.
Куриный бульон с лапшой5. Бульон из курицы с рисом
Тарелка наваристого бульона с курицей и рисом может стать и первым, и вторым блюдом. Рис варится отдельно, раскладывается по тарелкам и заливается готовым куриным бульоном.
Куриный бульон с рисом6. Овощной бульон
Чуть сложнее приготовить куриный бульон с подпеченными овощами. Зато результат будет фантастическим: естественная сладость овощей и легкий аромат с дымком разнообразят дежурное блюдо.
Куриный бульон на подпеченых овощах7. Бульон из рыбы
Легкая уха — хороший способ обеспечить детей дневным запасом витамина D, омега-3, кальция, селена и фосфора.
Если правильно очистить рыбу и процедить отвар через двойное сито, удастся избежать специфического запаха.
Подавайте бульон с сухариками или печеньем в виде рыбок.
Рыбный бульон8. Бульон с мясом
Классический мясной бульон варят дважды: сначала мясо заливают холодной водой и доводят до кипения. Затем жидкость сливают, мясо промывают, заливают теперь уже горячей водой и варят на медленном огне до готовности.
Чтобы повысить интерес ребенка к привычному блюду, кусочки мяса и овощей можно нанизать на шпажки.
Мясной бульон «Модерн»Что можно сделать?
Заморозить остатки бульона, если не успели съесть его за пару дней. Он пригодится, когда придет пора варить пельмени или, например, «Том Ям».
Любые продукты из рецептов можно заказать в приложении «Пятёрочки». Курьер привезет их в течение 45 минут. Актуальные промокоды на доставку продуктов смотрите на странице «Для гостей «Пятёрочки».
А вы варите бульоны для детей? Расскажите о любимых рецептах в комментариях.
Читайте о других полезных для детей блюдах:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-7513
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровые привычки
Как вводить молочные продукты в рацион малышей
Молоко — первая и главная пища в детском рационе. Однако, по статистике, которую приводит Минздрав РФ, лишь 41,7% женщин кормят ребенка грудью до 3–6 месяцев и 33,9 % — до 6–12 месяцев. И тогда в рационе малыша появляются молоко и молочные продукты животного происхождения. Рассказываем, когда и как правильно их правильно вводить.
здоровые привычки
Какие витамины влияют на рост и развитие ребенка
Недостаток витаминов и минералов негативно влияет на развитие ребенка, замедляет и физический рост, и умственные способности. Организм малыша работает не на полную мощность, что проявляется в общей слабости, проблемах с пищеварением, сердечно-сосудистой системой и другими органами. В тяжелых случаях дефицит витаминов и минералов может стать причиной опасных заболеваний. Разбираемся, какие витамины влияют на рост и развитие ребенка. И как восполнить их недостаток.
здоровые привычки
Сколько воды нужно пить детям до года
Взрослым рекомендуют выпивать восемь-десять стаканов воды в день, но малышам столько жидкости не нужно. А сколько нужно — вопрос, который родители задают педиатрам с первых дней жизни ребенка. Разбираемся, сколько воды давать новорожденным и младенцам и какой она должна быть.
здоровые привычки
Что нужно есть ребенку, чтобы расти
Рост — сложный процесс. В основном он зависит от генетики, существенную роль играет уровень гормонов и, безусловно, питание. Недостаток необходимых витаминов может замедлить рост, особенно в периоды так называемого скелетного вытяжения. Сбалансированная диета, богатая необходимыми нутриентами, способствует оптимальному развитию организма, включая костную систему, что может положительно сказаться на увеличении темпов роста. Рассказываем о продуктах, которые влияют на рост.
здоровые привычки
Какие продукты обладают слабительным эффектом для ребенка
Проблемы с пищеварением могут возникнуть у детей любого возраста— от младенцев до подростков. И нередко родители понимают, что есть проблема, когда ситуация уже запущена. К счастью, справиться с запорами у ребенка можно с помощью правильного питания. Рассказываем, какие продукты нужно включить в детский рацион для хорошего пищеварения.
здоровые привычки
13 бабушкиных советов по питанию детей, которые уже устарели
Взрослые сами решают, что, когда и в каких количествах есть. Но взрослым, которые еще и родители, приходится, кроме своего рациона, отвечать и за рацион детей. И вот тут появляется масса советчиков, которые «лучше знают», как правильно. Вот только большинство советов уже не актуальны. И теперь у вас будет что ответить на очередное «а надо вот так» старшего поколения.
здоровые привычки
Что такое бутылочный кариес у детей
Безобидная на первый взгляд привычка малыша засыпать, держа во рту бутылочку с молоком или соком, может привести к серьезной проблеме — бутылочному кариесу. Разбираемся, что это такое, как проявляется и почему важно обратить внимание на здоровье детских зубов уже в раннем возрасте.
Читают сейчас
