Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
3
еда и развлечения
Новая серия шоу «Люди пробуют» уже на канале / А в ней — блюда, после которых хочется проветрить комнату
Третий выпуск получился по-настоящему экстремальным: участникам предложили блюда, от запаха которых многие воротят нос. Например, дуриан в интернете сравнивают с тухлым чесноком и испорченным сыром. А что скажут дегустаторы Food.ru — узнаем в новой серии.
как готовить
В чем особенность грузинского шоти-пури / И как испечь его дома
Кухня Грузии не так широко представлена в мире, как, например, французская или итальянская, но ее традиции богаты и самобытны. Во многих странах бывшей Российской империи и СССР хорошо знают и любят грузинские блюда — харчо, чахохбили, шашлык, долму, пхали, лаваш. Однако историю и особенности национальной выпечки знают не все. Расскажем, как испечь шоти-пури — грузинский хлеб — в домашних условиях.
как готовить
Видеорецепт: пирог из теста фило с сыром и зеленью / Быстрый рецепт от блогера Лиды
Пирог — идеальное решение для любого приема пищи. Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась простым рецептом выпечки с сырной начинкой. Такое блюдо отлично подойдет в качестве закуски на обед или ужин. А еще больше идей вы сможете найти на Food.ru.
2
еда и развлечения
Символы китайского календаря / Факт дня
В этом году празднование китайского Нового года продлится с 17 февраля по 3 марта. Символ года в китайском календаре определяют по сочетанию животного и стихии — так, 2026-й пройдет под знаком Огненной Лошади. Рассказываем на Food.ru о календаре Поднебесной и о том, как появилась традиция связывать каждый год с животным.
польза или вред
Что такое талкан / Все, что нужно знать об алтайском суперфуде
Этот продукт хорошо знаком тем, кто придерживается здорового образа жизни, старается питаться правильно и выбирает натуральные продукты. За высокое содержание белка, витаминов и минералов талкан называют «живой мукой». Расскажем, чем полезен суперфуд кочевых народов и как его правильно использовать.
как сушить и вялить
Как сушить грецкие орехи дома / И почему при этом нужно грамотно использовать фен
Грецкие орехи можно есть не только сырыми, но и высушенными — в таком виде они хранятся дольше, не теряют исконных вкусовых качеств и даже приобретают новые. Сушеные плоды часто встречаются на прилавках магазинов — однако заготовить их и дома не составляет никакого труда. Рассказали, как это сделать.
польза или вред
Чем полезна мука из зеленой гречки / И что из нее можно приготовить
Мука из зеленой гречки — это смолотые в порошок зерна. Крупу не обрабатывают термически, поэтому она светлее, чем коричневая гречка, а еще в ней больше полезных веществ. Продукт используют для выпечки блинов, хлеба, десертов, приготовления смузи и других блюд — в том числе из-за легкого орехового запаха. Рассказываем о пользе и вреде муки из зеленой гречки, а также о том, как ее правильно выбирать и что из нее можно приготовить.
здоровая еда
Как правильно подготовиться к Великому посту / Особенности питания и их соответствие религиозной традиции
Великий пост — важный период в православном календаре, который предшествует Пасхе. Необходимо понимать, что это не просто ограничения в скоромной пище, но и следование духовным целям. Пост предназначен для молитвенного очищения, покаяния и подготовки к празднованию Воскресения Христова. Рассказываем, как правильно подготовиться к посту, пройти через испытания и выдержать духовный экзамен.
как готовить
Как испечь хлеб без замеса / И почему он получится даже у новичка
Всегда ли домашняя выпечка — это многочасовая работа на кухне? Совсем нет. Формат хлеба без замеса в духовке становится все популярнее именно потому, что не требует сложных действий. Он подходит тем, кто печет впервые, и тем, кто хочет упростить процесс. В результате получается ароматная буханка с пористым мякишем и хрустящей корочкой — без сложных техник и специальных навыков. Разберемся, как работает этот способ выпечки и почему он так хорош в домашних условиях.
как обустроить кухню
Что сделать в доме до наступления весны / Готовимся к теплому сезону
Весна на пороге — а значит, наступила пора обновления и свежести. Прежде чем распахнуть окна и впустить теплый ветер перемен в дом, стоит подготовить его к новому сезону. Вот список дел, которые помогут встретить весну во всеоружии.
что съесть
10 блюд китайской кухни от пользователей Food.ru / Необычные рецепты к году Лошади
В России любят китайский Новый год — кажется, даже больше, чем в самом Китае. Это отличный повод снова собраться за столом, устроить вечеринку в азиатском стиле и продлить себе праздничное настроение. А какое застолье без еды? Мы собрали десять рецептов от пользователей Food.ru, которые помогут перенестись в Поднебесную, не выходя из дома. Да, это не всегда аутентичная кухня провинций — скорее, ее бережно адаптированная домашняя версия из доступных продуктов. Зато с этими блюдами можно встретить год Лошади вкусно, ярко и с настроением.
польза или вред
Правда ли, что пальмовое масло вредно / Разбираем состав и свойства продукта
Пальмовое масло входит в состав многих продуктов и косметических средств, которые стоят на полках магазинов. Оно используется во всем мире, потому что стоит недорого и удобно в производстве. Разберемся, чего в нем больше — вреда или пользы.
что съесть
Что такое даши / Виды и рецепты знаменитого японского бульона
В японской кухне трудно найти продукт более универсальный, чем даши. Это прозрачный бульон с мягким, но насыщенным вкусом. На его основе готовят многие известные блюда — от мисо-супа до рамэна. Главный секрет даши — в сочетании сушеной рыбной стружки и морских водорослей, которые создают характерный вкус умами. Разберемся, какие бывают виды этого бульона и как приготовить даши дома.
здоровая еда
Как определить качество и активность дрожжей / И как правильно их хранить
Тема жизнеспособности дрожжей может быть острой. Ведь нет ничего обиднее, чем потратить два–три часа на замес теста, а в итоге получить плоский кирпич вместо пышной булки. Разбираемся, как понимать и определять степень пригодности дрожжей для разных пекарских задач.
еда и развлечения
Как отпраздновать китайский Новый год 2026 / Что есть, дарить и чем заняться, чтобы порадовать Огненную Лошадь
2026 год пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади — пожалуй, самого энергичного знака восточного календаря. Собрали гид для тех, кто готов оседлать удачу. Рассказываем, как по традиции встречать праздник, как выбрать подарки близким, удивить их вкусной едой и зарядиться энергией на весь год.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
ответственный подход
Что такое сухоядение в пост / И подойдет ли оно вам
Социологические опросы, проведенные в России с 1989 по 2013 год, показали большой прирост числа людей, считающих себя православными: с 22 до 68%. Это объясняет, почему так активно интересуются нормами христианства даже те, кто редко бывает в церкви. В православии много правил, как для священников и монахов, так и для мирян. Одно из них — сухоядение во время поста. Рассказываем, что оно означает и кто его соблюдает, посоветуем подходящие рецепты.
польза или вред
Зачем пить воду с лимоном / И как ее правильно готовить
Вода с добавлением долек лимона стала популярной благодаря мировым звездам, которые рассказывают о ее пользе. Однако не следует слепо доверять мнению певиц, актрис и моделей в вопросах здоровья. Предлагаем разобраться в этой теме с научной точки зрения и узнать, когда такой напиток, как вода с лимоном, будет действительно полезный, а в каких случаях пить его каждый день все-таки не стоит.
еда и развлечения
Собирай панк-артефакты и выигрывай призы один другого круче / В музее панк-рока от Food.ru
Группа «Король и Шут» создала особое измерение панк-рока, замешав невероятный коктейль из средневекового фольклора и отвязного настроения российских 90-х и 2000-х.
Прикоснитесь к культовому наследию в «Музее панк-эры» — спецпроекте, который Food.ru и «Пятёрочка» запустили к выходу приключенческого фильма «Король и Шут. Навсегда». Переходите на сайт по ссылке.
как готовить
Видеорецепт: митболы из индейки с брокколи / Легкий ужин от блогера Людмилы
Спокойный вечер и аромат горячего блюда на кухне — лучшее завершение дня. Специально для таких моментов фуд‑блогер Людмила @lusya_food_mood подготовила рецепт митболов из индейки с брокколи в нежном соусе. Приготовление не требует сложных техник, а результат порадует и взрослых, и детей. Обязательно попробуйте на ужин — и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
