Азиатская кухня

Азиатская кухня

Тип материала

Сытный суп из вермишели с картошкой

овощные супы

Сытный суп из вермишели с картошкой

Вермишель — разновидность макаронных изделий, которые распространены во всем мире и являются основным компонентом многих блюд. Широко используются во всем мире, особенно в итальянской, восточноазиатской и современной российской кухне. Калорийность вермишели составляет в среднем 344 ккал на 100 грамм сухого продукта. В сочетании с такими полезными овощами как картофель, горох, морковь, лук данное блюдо имеет высокую пищевую ценность. Важно соблюдать пропорции вермишели, чтобы суп не был слишком густым.

Аппетитная лапша с куриным филе и овощами

паста (макароны)

Аппетитная лапша с куриным филе и овощами

Фунчоза представляет собой стеклянную лапшу, изготовленную из крахмала бобов мунг и имеющую большую популярность в азиатской кухне. Фунчоза подается в горячем и холодном виде в сочетании с пряными специями и травами, морковью, луком и другими овощами, а также с грибами, мясом и морепродуктами. Кроме того, фунчоза входит в состав различных салатов, закусок, супом и вторых блюд.

Яркая гречневая лапша с сочной индейкой и пряными овощами

азиатская лапша

Яркая гречневая лапша с сочной индейкой и пряными овощами

Гречневая лапша представляет собой мучное изделие, изготовленное из гречневой муки и воды с добавлением к ним небольшого количества пшеничной муки для большей клейкости теста. Гречневая лапша имеет высокую пищевую ценность, так как в ней содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых организму. Гречневую лапшу используют для приготовления самостоятельного блюда или гарнира, а также добавляют в состав различных супов и салатов.

Нежная сочная свинина в кисло-сладком соусе

блюда из свинины

Нежная сочная свинина в кисло-сладком соусе

Безумно нежное и сочное мясо в азиатском стиле. Готовить его совсем не сложно.

Аппетитная вермишель с куриными бедрами

блюда из курицы

Аппетитная вермишель с куриными бедрами

Вермишель и куриное мясо — это классическое сочетание. В нашем рецепте мы используем куриные бедра. В сравнении с грудкой они значительно выигрывают по содержанию железа и витаминов группы В. При этом калорийность бедер ненамного выше и позволяет использовать их при диетическом питании.

Домашний творожный сыр для бутербродов

домашний сыр

Домашний творожный сыр для бутербродов

Творожный сыр не только вкусный, а и полезный молочный продукт. Особенно высокая его ценность от домашних сортов молока. В данном рецепте предлагается необычный способ приготовления сыра — без сквашивания молока, а методом заморозки. С таким сыром можно готовить разнообразные блюда — бутерброды, начинку для пирогов и вареников, ватрушки, блины и многие другие.

Нежным молочный соус с чесноком

сливочные соусы

Нежным молочный соус с чесноком

Блюда из курицы и шампиньонов занимают почетное место в мировой кулинарии. Молочный соус с куриной грудкой и шампиньонами легкий в приготовлении и очень вкусный. Не требует особых навыков, справится даже начинающий кулинар. С куриной грудкой соус получается сытный, сливки и сыр добавляют нежности и сочности, а шампиньоны — пикантности. Соус великолепно усилит вкус любого гарнира, порадует близких и гостей.

Вкусная козлятина с картошкой в духовке

мясные блюда

2 часа 50 минут

Вкусная козлятина с картошкой в духовке

Козлятина — вкусное и диетическое мясо, которое в кулинарии готовят различными способами. В духовке готовится козлятина легко и быстро, важно правильно подготовить мясо. Хорошо маринованная козлятина — залог успешного блюда. Козье мясо с картошкой — отличный вариант семейного ужина. Будьте уверены, ваши близкие оценят это блюдо, особенно мужчины.

Душистый индийский плов бирьяни с курицей

1 час 10 минут

Душистый индийский плов бирьяни с курицей

Бирьяни с рисом и курицей — классический вариант плова, популярного в Индии. Его отличает от других видов подобных блюд с рисом — очень ароматическая составляющая, ведь в него кладут вдоволь специй — куркуму, кардамон, зиру, имбирь, гвоздику, кумин, кориандр, шафран и другие. Еще одним отличием бирьяни является топленое сливочное масло, очень распространенное в Индии. Хотя блюдо из-за этого калорийное, его стоит попробовать, чтобы ощутить вкус Индии.

Вешенки, тушеные с овощами в кокосовом молоке

блюда из грибов

Вешенки, тушеные с овощами в кокосовом молоке

Для тех, кто предпочитает дуэт грибов с овощами, этот рецепт однозначно придется по душе. Когда эти продукты тушатся в кокосовом молоке, то блюдо получается очень сочными с приятным вкусом и ароматом. Различные специи с острым соусом придает блюду пикантности и разнообразят вкусовой набор.

Мягкий и ароматный шашлык, маринованный в кефире

3 часа 40 минут

Мягкий и ароматный шашлык, маринованный в кефире

Рецептов маринада для шашлыка существует масса, и большинство из них опробовано на практике. Представленный вариант предлагает маринад на основе кефира. Именно такой способ делает мясо сочным, мягким и не слишком острым, поскольку не окисляет, как, например, уксус. Такой шашлык можно давать детям и употреблять людям, которые любят более мягкие по остроте и вкусу блюда.

Куринные желудки в сливках

блюда из курицы

1 час 40 минут

Куринные желудки в сливках

Куриные желудки в сливках — это блюдо отлично украсит праздничный стол. Сливки придают желудкам изысканный вкус. Куриные желудки распространены на Кавказе. Во многих странах желудки стали национальным блюдом. Готовка не займет у вас много времени и нервотрепки. Приготовить сможет даже начинающий повар.

Нежный паштет с бараниной

мясные паштеты

Нежный паштет с бараниной

В кулинарии из бараньей печени готовят различные закуски. Вкусный паштет из бараньей печени можно приготовить быстро и без особых усилий, справится даже начинающий кулинар. Блюдо получается без горького вкуса, так как при приготовлении используются сливки. Это интересное блюдо обязательно найдет достойное место за будничным или праздничным столом.

Сытный плов из козлятины

1 час 20 минут

Сытный плов из козлятины

Козье мясо — богатый минералами низкокалорийный продукт. Из него готовят разнообразные блюда: варят, жарят, шашлык делают, гарниры. Одним из популярных блюд с козлятиной является плов. Плов с козлятиной получается вкусным и сытным. Приготовить такое блюдо не составит особого труда. Достаточно сытное блюдо отлично подойдет к обеду или ужину.

Классический плов из свинины и пропаренного риса

1 час 30 минут

Классический плов из свинины и пропаренного риса

Классический плов — это отличный выбор для вкусного и питательного ужина. Версий происхождения очень много. Плов сочетает в себе очень много полезных веществ. Относиться к восточной кухни. Чем рассыпчатый плов, тем лучше. Имеет легкий способ приготовление за счет простоты ингредиентов.

Экзотический остро-сладкий соус из перца чили

соусы и маринады

Экзотический остро-сладкий соус из перца чили

Китайский соус — одна из самых любимых приправ, его еще называют азиатским кетчупом или сладким соусом чили. Он подходит практически ко всем блюдам: к рыбе, мясу, к макаронам. Соус имеет яркий цвет и остро-сладкий приятный вкус. Готовят его из острого перца чили, но есть варианты с добавлением фруктов. Мы предлагаем классический вариант, который можно законсервировать в простерилизованных банках. Это очень удобно: достать к обеду баночку соуса собственного приготовления.

Солнечный тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками

супы с курицей

Солнечный тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками

Мнение о том, что из тыквы можно в основном готовить сладкие блюда и выпечку, ошибочное. Как и кабачок, она отличный овощ для вторых и первых блюд. Супы с нею получаются не только красивого яркого цвета, а и богатыми по минеральному составу, ведь овощи этого семейства не зря называют лекарями с грядки. Приготовить такой суп не составит сложности и не отберет много времени. К тому же, продукты для него есть во всех магазинах, и они доступные по цене.

Ароматная свинина с чесноком

блюда из свинины

13 часов 20 минут

Ароматная свинина с чесноком

Свинина это один из самых популярных компонентов мясных блюд. Свинина, натертая чесноком, приобретает приятную остроту. Свинина обладает не только ярким вкусом, но и аппетитным видом, который так и манит.

Ароматный лосось со шпинатом под соусом терияки

блюда из рыбы

Ароматный лосось со шпинатом под соусом терияки

Лосось со шпинатом под соусом «Терияки» — это прекрасное блюдо для ужина при свечах, оно прекрасно сочетается с бокалом вина. Лосось имеет приятно-морской вкус и идеально дополняется соусом «Терияки», а листья шпината придают блюду легкости и свежести. Это блюдо идеально подойдет если вы хотите попробовать что-то экстравагантное и необычное.

Азиатский суп с рисовой лапшой

овощные супы

Азиатский суп с рисовой лапшой

В настоящее время из огромного количества вариаций выделяют несколько популярных азиатских супов, прежде всего это популярный острый Том-Ям из морепродуктов, мясной Лагман и универсальный Рамен. Каждый из этих супов отличается и ингредиентами, и способами приготовления. Однако у всех трех выделяется восточный, ни с чем не сравнимый вкус благодаря специям с Ближнего Востока.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении