Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Азиатская кухня

Материалы по тегу: Азиатская кухня

Тип материала

Морское ассорти в белом вине

Морское ассорти в белом вине

Богатый набор морепродуктов, белое вино, оливки и специи создают изысканное и вкусное блюдо кому-то для праздника, а кому — и для семейного ужина. Такое ассорти не оставит равнодушных никогда. Несмотря на мнокомпонентный состав, его недолго и несложно готовить, вместе с тем, если постараться, можно достичь вкусовой гармонии и дирижировать специями, как оркестром.

Домашний яблочный сок

3 часа 20 минут

Домашний яблочный сок

Если урожай яблок очень щедрый, то заготовьте из них сок. Несмотря на то, что при переработке из них удаляется клетчатка, напиток получается сладким и очень вкусным. Если есть соковыжималка, то это существенно облегчит работу. Из 10 кг яблок получается 2 банки по 1,5 л и одна – на 0,5 л.

Полезные шиитаке с говядиной

1 час 20 минут

Полезные шиитаке с говядиной

Шиитаке — это грибы, растущие непосредственно на территории стран Азии и Дальнего Востока. Там это такой же популярный гриб, как в России — боровик. Японцы активно используют гриб шиитаке уже более трех тысячелетий не только благодаря вкусовым свойствам, но и целебным. Поначалу лечение этим грибом считалось тайной и применялось только среди знати, однако в 20 веке о пользе и существовании грибов узнала вся Европа.

Витаминная икра из баклажан и перца на зиму

Витаминная икра из баклажан и перца на зиму

Вкус баклажан зависит от способа переработки, а также наличия других ингредиентов. В данном варианте подобралась лучшая компания для «синеньких». Все вместе они входят в самую вкусную заготовку на зиму, которая подходит практически ко всем блюдам в качестве самостоятельной зимней закуски. Возможно, придется с ними повозиться на кухне дольше обычного, но зато зимой такая баночка восполнит все хлопоты.

Сочный гамбургер с говядиной

Сочный гамбургер с говядиной

Использование говядины для гамбургеров делает их менее калорийными, использование кисломолочных продуктов насыщает белком, а овощей — витаминами и клетчаткой. Соевое масло, которое присутствует в этом блюде, дополняет его омега-3 жирными кислотами. Однако главные плюсы — в быстроте приготовления, вкусе такого гамбургера и относительно доступных продуктах.

Радужная свекла с оливковым маслом и черносливом

Радужная свекла с оливковым маслом и черносливом

Свекла в салатах — незаменимый продукт ввиду ее пользы и текстуры. Несмотря на простоту, это ценный овощ в кулинарии и для здоровья. Главное, уметь его приготовить. В данном рецепте свекла раскрывается и превращается из Золушки в принцессу благодаря орехам, черносливу, чесноку и оливковому маслу. Такой салат готовить очень просто, к тому же это самый что ни есть бюджетный вариант.

Пышные пирожки с мясом на кефире

1 час 20 минут

Пышные пирожки с мясом на кефире

Домашние пирожки на кефире получаются всегда пышными, волшебно ароматными и вкусными. Такое привычное сочетание теста, мясного фарша и обжарки знакомо жителям практически всех стран. Почти во всех кухнях мира присутствует подобная выпечка с мясом. Конечно, пирожки относятся к калорийным продуктам, но время от времени можно порадовать себя и семью, а если добавить к ним салат, то простые углеводы будут расщепляться медленнее и также не нанесут ущерба фигуре.

Креветки по-азиатски с базиликом и мятой

Креветки по-азиатски с базиликом и мятой

Азиатскую кухню сложно представить без свежих, только что выловленных морепродуктов, которые по вашему желанию тут же приготовят на гриле. Не обязательно выезжать далеко, чтобы насладиться такими деликатесами, что-то похожее можно сделать самим. Для этого понадобятся крупные креветки, а изюминкой блюда станет маринад из соевого соуса, мяты и базилика. Обжаренные овощи послужат гарниром. Готовить можно как на сковороде, так и в мультиварке.

Ароматный персиково-манговый конфитюр

2 часа 30 минут

Ароматный персиково-манговый конфитюр

Манго — это южный фрукт, преимущественно поставляют его к нам из далекой Индии. Однако все чаще мы позволяем себе покупать этот экзотический фрукт, чтобы насладиться его сочной и сладкой мякотью с насыщенным вкусом. Манго очень приятно просто очистить и съесть, а можно приготовить вкусный персиково-манговый конфитюр. Исходя из того, что персики в нашей местности уже более доступны, их можно взять больше, а манго будет достаточно одного, чтобы придать блюду его вкус и аромат.

Нежный удон с креветками в сливочном соусе

Нежный удон с креветками в сливочном соусе

Лапша удон у жителей Японии занимает второе место после риса. В кухню славян она вошла не так давно, но популярность ее растет, тем более, что хорошо гармонирует с популярными морепродуктами. В данном случае — это креветки. Тандем лапши и морепродукта позволяет приготовить сытное блюдо, которое не позволит одолеть голоду длительное время. Трудно поверить, что оно готовится за очень короткое время.

Тыква под соусом терияки

Тыква под соусом терияки

Тыква подходит и для первых блюд, и для гарниров, и для десертов и выпечки. Вместо привычного тыквенного супа или каши можно приготовить ароматный гарнир в соусе. У тыквы по такому рецепту получится очень характерный азиатский характер.

Насыщенный салат из креветок с руколой и овощами

Насыщенный салат из креветок с руколой и овощами

Добавка к креветкам в виде руколы, овощей, маслин усиливает позиции блюда в отношении его полезных веществ. Например, в руколе много витамина К, в помидорах — ликопина, а в перце — витаминов А и Р, не говоря о множестве минералов. Благодаря усилию кулинара, который сможет это все вкусно приготовить, ингредиенты дополняют друг друга, создают новые нотки ароматов, что делает блюдо возможным для праздничной подачи.

Пикантная курица под соусом терияки

Пикантная курица под соусом терияки

Курица под соусом терияки готовится на основе пикантного сладко-соленого соуса с добавлением жгучего перца чили. Мясо получается нежным, с умеренной сладостью, изысканным вкусом и остринкой. Такую курицу можно готовить вместе с любимыми овощами: цветной капустой, баклажанами, морковью, луком, стручковой фасолью или болгарским перцем. В качестве гарнира к курице под соусом терияки подойдет лапша, рис, фрунчоза, а так же тушеные, маринованные или свежие овощи.

Пряные быстрые вешенки с овощами

Пряные быстрые вешенки с овощами

Закуска из вешенок с овощами, соусом Табаско и пряностями — очень быстрое по времени приготовления блюдо и не дорогое по стоимости ингредиентов. Начинающие кулинары без труда смогут создать эту закуску, которая в итоге превращается в маленький шедевр. Блюдо витаминное, полно минералов, его вкус богат пряностями, но оно не калорийное, поэтому может входить в различные планы питания.

Пряная закуска из маринованных грибов шиитаке

Пряная закуска из маринованных грибов шиитаке

Маринование — один из наиболее популярных способов приготовления грибов. Готовятся грибные консервы с использованием различных пряных специй и уксуса, что делает их вкус более насыщенным и пряным. Одними из наиболее вкусных маринованных грибов считаются грибы шиитаке, которые превращают закусочное грибное блюдо в хрустящее лакомство.

Оригинальные креветки, маринованные в соевом соусе с чесноком

Оригинальные креветки, маринованные в соевом соусе с чесноком

Креветки не зря считаются бесценным даром моря. Действительно, в них сконцентрировано в десять раз больше макро— и микроэлементов, если сравнивать их с мясом. К тому же они низкокалорийный продукт, но калории им ни к чему, поскольку они насыщают организм всеми нужными веществами и без углеводов. Данный рецепт маринованных креветок по быстроте несравним с другими — всего 15 минут активности на кухне.

Особенная долма в томатном соусе

1 час 30 минут

Особенная долма в томатном соусе

Долма в томатном соусе в данной вариации особенна тем, что в ней используются сухофрукты в виде кураги и кизила. Они придают ей свою кислинку с фруктовым оттенком вкуса. В сочетании с мясом и рисом получается очень пикантное блюдо. Приготовить его придется, затратив некоторое время, но это же долма! Как и голубцы, она требует кропотливой поварской работы, зато не найдется равнодушного к блюду едока.

Пряная куриная печень, запеченная с овощами под сыром

Пряная куриная печень, запеченная с овощами под сыром

Печень с картофелем и овощами, запеченная с ароматными грузинскими травами хмели-сунели и чесноком, с румяной сырной корочкой — очень аппетитное и домашнее блюдо. Оно всегда соберет за столом большую семью и вкусно накормит. К тому же, в нем собраны все те продукты, которые дополняют друг друга, и гармонично обеспечивают все питательные вещества, которые должны присутствовать в рационе.

Пикантная долма в томатном соусе

1 час 30 минут

Пикантная долма в томатном соусе

Долма в томатном соусе обретает пикантный вкус, если в нее добавить сухофрукты — чернослив, курагу, а из специй кинзу и зиру, как в этом варианте. Такое национальное блюдо нескольких кухонь мира смогут оценить не только истинные гурманы, а и просто любители. Время приготовления такой долмы обычное, вместе с тем, она не слишком затратная и выигрывает вкусом.

Салат с пекинской капустой и креветками

Салат с пекинской капустой и креветками

Легкий салат с пекинской капустой и креветками — вкусная и оригинальная закуска, которой можно удивить своих гостей. Готовится блюдо очень быстро, а получается бесподобным. Нежный сладковатый вкус креветок хорошо гармонирует с хрустящей капустой, сочными помидорами и яйцами. А деликатесный соус придает блюду ни с чем не сравнимую пикантность и остринку.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении