Азиатская кухня
Тип материала
салаты со спаржей
16 часов 20 минут
Салат «Фучжоу из спаржи»
Для этого рецепта понадобится сушеная соевая спаржа. Салат очень простой в приготовлении, но затянут по времени, так как спаржу нужно вымачивать 12 часов.
Ингредиенты: Сушеная соевая спаржа, Уксусная эссенция, Соевый соус, Репчатый лук, Чеснок, Кориандр, Красный жгучий перец, Соль, Сахар, Растительное масло, Корейская морковь
роллы
1 час
Начинки для роллов
Существует множество вариантов начинок для роллов. Их готовят с морепродуктами, крабовыми палочками и курицей. В любом случае получается вкусно. В этом рецепте мы собрали сразу несколько начинок для роллов. Вы можете приготовить все или выбрать одну по своему вкусу.
Ингредиенты: Соевый соус, Нори, Рис, Творожный сыр, Слабосоленая семга, Огурец, Креветки, Болгарский перец, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски с крабовыми...
20 минут
Хрустящие тосты с крабовыми палочками
Крабовые палочки отлично сочетаются с различными соусами и добавками. Помимо японского майонеза, для яркости вкуса рекомендуем добавить сладкий соус чили и соус шрирача. А для подачи еще дополнительно полейте сверху сэндвич ореховым соусом. Можете заменить эти соусы нашими аналогами, но лучше постараться найти оригинальные — вкус получится отменный. Можете добавить в начинку авокадо, сельдерей, помидоры или огурцы. А можете сделать, как мы, и ограничиться только салатом из водорослей чука.
Ингредиенты: Ореховый соус, Тостовый хлеб, Японский майонез, Сладкий соус чили, Шрирача, Водоросли чука, Крабовые палочки
рецепты с куриной гр...
12 часов 50 минут
Острые куриные чипсы
Острые куриные чипсы из свежей грудки станут отличной альтернативой покупным закускам и снекам. Ломтики куриного филе вымачиваются в самом простом маринаде на основе соевого соуса, а затем запекаются и подсушиваются в духовке на низкой температуре. Остроту чипсов можно менять по вкусу, также при желании можно добавить в маринад немного чеснока и сушеные травы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Соевый соус, Перец чили молотый, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Соус кисло-сладкий
овощные блюда
1 час
Баклажаны с картошкой в соусе терияки
В этом рецепте овощи сначала обжариваются на сковороде отдельно, а потом тушатся вместе в соусе терияки. Ароматное и вкусное блюдо. Подойдет в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Соус терияки, Соль, Вода
стейки из лосося
25 минут
Лосось в сливочном соусе мисо
Если в доме есть паста мисо, то можно приготовить с ней очень вкусную рыбу. Стейк лосося с «шапкой» из сливочного масла, мисо и других ингредиентов получается приятным на вкус и аппетитным на вид. Укроп можно заменить любой свежей зеленью. Чеснок и соус чили придадут блюду легкую остринку. А паста мисо сделает рыбу сладковатой и подчеркнет ее вкус.
Ингредиенты: Лосось, Лимон, Сливочное масло, Мисо-паста, Соус чили, Укроп, Чеснок, Цедра лимона, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
холодные соусы
20 минут
Кисло-сладкий соус по-китайски
Приятный и необычный на вкус кисло-сладкий соус станет прекрасным дополнением и к мясу, и к рыбе, и к любому гарниру. Все составляющие соуса отлично сочетаются между собой, создавая гармоничную композицию. Для его приготовления нужно поэтапно соединить все ингредиенты, проварить их до нужной густоты и остудить. Чтобы на поверхности остывающего соуса не появилась пленка, его следует периодически помешивать.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соевый соус, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Томатная паста, Сахар, Соль, Черный перец молотый
Удон с говядиной
40 минут
Удон с говядиной и шиитаке
Это блюдо объединяет в себе целую гамму разнообразных вкусов. Жареная говядина, пять видов овощей, зелень и древесные грибы шиитаке смешиваются с мягкой пшеничной лапшой и заправляются ароматным кисло-сладким соусом. В дополнение их посыпают кунжутом и подают к столу. А главное, что в этом рецепте нет сложных продуктов или действий. Для заправки понадобятся только соевый соус, мед и кунжутное масло, а в качестве лапши подойдет удон.
Ингредиенты: Лапша удон, Кунжут, Говядина, Сладкий перец, Грибы шиитаке, Морковь, Репчатый лук, Шпинат, Чеснок, Мед, Соевый соус, Кунжутное масло, Вода, Растительное масло
роллы
1 час
Роллы «Дракон»
Главную роль в этих роллах играет оформление. Чтобы они были похожи на дракона, угорь нужно положить сверху и слегка выйти за края. Одна половина будет мордой, а другая — хвостом дракона. Для красивого оформления можно взять зелень и овощи: сделайте усы из зеленого лука или болгарского перца. Лапки и глаза можно вырезать из свежего огурца или редиса. Чтобы сделать спинку дракона еще красивее, присыпьте ее семенами кунжута. При этом само наполнение роллов может быть любым.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Копченый угорь, Зеленый лук, Вода, Огурец, Соль, Рисовый уксус, Кунжут, Соевый соус, Сахар, Нори, Огурец, Сливочный сыр
оладьи на кефире
30 минут
Оладьи с морской капустой «Любимые»
Как накормить детей, чтобы было вкусно, полезно? Оладьи с морской капустой! Можно приготовить их и в форме блинчиков, начинка подойдет любая!
Ингредиенты: Морская капуста (ламинария), Блинная мука, Куриное яйцо, Кефир 2,5%, Растительное масло
салаты из огурцов
45 минут
Жареные огурцы с луком
Огурцы, нарезанные крупными брусочками, для этого блюда панируют в кукурузном крахмале и жарят в чесночном масле до золотистой корочки. Горячий салат в китайском стиле можно подать как закуску к мясу, птице или как самостоятельное блюдо. Огурцы, жареные с луком, выглядят на тарелке аппетитно и очень вкусно.
Ингредиенты: Огурец, Репчатый лук, Чеснок, Кунжут, Соль, Специи, Перец чили молотый, Растительное масло, Соевый соус, Кукурузный крахмал
