Белорусская кухня
Тип материала
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Запеканка из картофельного пюре
Запеканка из пюре получится не менее вкусной, если использовать не свежее картофельное пюре, а уже готовое, из холодильника. Мясной фарш можно заменить на куриный, рыбный или овощной. К мясному фаршу можно добавить нарезанный соломкой болгарский перец, но лучше избегать помидоров — они создадут лишнюю влагу.
Ингредиенты: Мясной фарш, Розмарин, Картошка, Репчатый лук, Куриное яйцо, Молоко, Твердый сыр, Соль, Растительное масло
борщ
1 час 10 минут
Борщ с чесноком
Борщ с чесноком — пикантное и ароматное блюдо. В качестве мясного ингредиента в рецепте используется куриный окорочок, однако вы можете выбрать говядину или более жирную свинину.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Свежая зелень, Капуста, Картошка, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Томатная паста, Паприка, Сахар, Соль, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 10 минут
Запеканка с фаршем и помидорами
Запеканка популярна во всём мире. Чаще всего блюдо готовят путем запекания в духовке, поэтому в продуктах сохраняется максимум полезных микроэлементов и витаминов. Для сытной запеканки с картофелем можно использовать любой фарш — из птицы, мясной или сборный, а самым удачным вариантом станет белый вид соуса — сметанный, бешамель, из белых грибов. Добавьте сыр и запеканка с фаршем и помидорами получится с аппетитной румяной корочкой.
Ингредиенты: Мясной фарш, Свежая зелень, Картошка, Помидор, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Сметана, Чеснок, Растительное масло
борщ
1 час 10 минут
Борщ с помидорами
Сытный, ароматный борщ. Особо вкусным его делают овощи: помидоры, свекла, капуста, сладкий болгарский перец. Такой борщ порадует вас любое время года.
Ингредиенты: Свежая зелень, Куриный окорочок, Сметана, Капуста, Картошка, Помидор, Болгарский перец, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Томатная паста, Паприка, Сахар
овощные блюда
45 минут
Цветная капуста с яйцом
Цветная капуста усваивается организмом лучше остальных видов и ее можно есть сырой, кроме того, она отлично поддерживает сердце и иммунитет. При выборе продукта следует обращать внимание, прежде всего, на внешний вид. Поверхность должна быть без пятен, механических повреждений и грязи. От выбора хорошего кочана зависит конечный вкус цветной капусты с яйцом. Рецепт относится к диетическому меню, поэтому им смело могут пользоваться те, кто привык считать калории или придерживается пп.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Свежее мясо, Куриное яйцо, Свежая зелень, Вода, Куриное яйцо, Твердый сыр, Сливочное масло, Лимонная кислота, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 50 минут
Классические голубцы
Голубцы из свежей капусты напоминают нам о детстве. Классический рецепт передавался испокон веков нашим бабушкам, матерям и дошел до нас. Узнайте, как приготовить традиционные домашние голубцы без лишних усилителей вкуса. Если хотите сделать действительно ностальгическое блюдо, важно использовать мясо для фарша двух видов: говядину и свинину в равных пропорциях.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Сметана, Зеленый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Мясной фарш, Укроп, Рис, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Овощной бульон, Кетчуп, Сметана
голубцы
1 час 40 минут
Голубцы с рисом
Классические голубцы, как правило, заворачиваются в белокочанную капусту. Заменив сорт овоща, можно добиться более нежного и изысканного вкуса. Пекинская капуста при приготовлении имеет ряд преимуществ, в том числе упрощается обработка листьев. Готовить их нужно немного дольше обычных, но за счет этого можно получить не просто вкусный ужин или обед, но и мягкую, тающую во рту основу.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Томатный соус, Свиной фарш, Сметана 20% жирности, Морковь, Вода, Соль, Рис, Соль, Сметана, Черный перец молотый, Кетчуп
голубцы
2 часа 20 минут
Голубцы в духовке
Голубцы с рисом или, как их еще называют, классические, обычно тушат. Можно обойти общепринятый способ приготовления, усилив вкус и сочность блюда с помощью запекания. Рецепт гарнира не представляет собой ничего сложного, главное, соблюдать пошаговый план, как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке.Если выберете савойскую капусту, то гарантированно получите вкусный ужин. Листья этой капусты более плотные, благодаря чему сохраняется форма голубцов.
Ингредиенты: Савойская капуста, Томатная паста, Мясной фарш, Сметана 20% жирности, Хмели-сунели, Рис, Молотый кориандр, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Черный перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Петрушка, Чеснок
голубцы
2 часа
Голубцы в кастрюле
Чем проще основное блюдо, тем охотнее за него хочется взяться. Имея в наличии пошаговый рецепт, разделенный на этапы, приготовить голубцы в кастрюле смогут даже самые неопытные кулинары.В классический вариант блюда входит говядина, свинина или сочетание этих видов мяса. Можно разнообразить мясную начинку, заменив ее на курицу. Сок от мяса птицы насытит рис аппетитным ароматом и придаст ему нежный и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Репчатый лук, Белокочанная капуста, Морковь, Куриный фарш, Рис, Растительное масло, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Огурец, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Сметана
голубцы
2 часа 20 минут
Ленивые голубцы в духовке
Если нет желания возиться с листьями, всегда можно приготовить ленивые голубцы с капустой в духовке. Этот способ значительно сократит время на кухне, а пошаговый рецепт упростит задачу. Как приготовить начинку, в которую по рецепту входят фарш и рис, известно практически каждому. Но эта же начинка и станет основным гарниром, если к ней добавить шинкованную капусту с овощами и сформировать будущие голубцы.
Ингредиенты: Мясной фарш, Рис, Томатная паста, Белокочанная капуста, Вода, Репчатый лук, Овощи, Морковь, Сметана, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Специи, Сливочное масло
борщ
1 час 10 минут
Борщ с перцем
Борщ — популярный суп в русской, украинской и белорусской кухнях. Благодаря добавлению болгарского перца борщ получается особенно ароматным и насыщенным. Подавайте борщ с перцем горячим, с мелко нарезанной заленью и сметаной.
Ингредиенты: Свежая зелень, Куриный окорочок, Капуста, Картошка, Болгарский перец, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Томатная паста, Паприка, Сахар, Соль
борщ
1 час 10 минут
Борщ с помидорами и перцем
Борщ — классический суп русской, украинской, белорусской и литовской кухонь. Его сытность и замечательный вкус обеспечивают овощи: свекла, капуста, помидоры, сладкий болгарский перец.
Ингредиенты: Свежая зелень, Куриный окорочок, Капуста, Сметана, Картошка, Помидор, Болгарский перец, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Томатная паста, Паприка, Сахар
борщ
1 час 10 минут
Борщ на зиму с помидорами
Этот вкусный ароматный суп порадует семью в любое время года. Главные ингредиенты борща — овощи: свекла, капуста и домашняя заготовка из помидор. А бульон можно сделать и мясной, и постный.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Капуста, Картошка, Помидор, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Томатная паста, Паприка, Сахар, Соль
сытные пирожки
1 час 10 минут
Картофельные пирожки с грибами
Этот рецепт «чудо-пирогов» не оставит вас равнодушным, особенно если вы не любители выпечки и теста. Вам не потребуется духовка и долгое приготовление теста, ведь его тут нет. Сытная начинка, слегка приправленная мукой для панировки, — цельное гармоничное блюдо на сковороде.
Ингредиенты: Петрушка, Картошка, Шампиньоны, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
борщ
1 час 10 минут
Борщ без капусты
Одни из главных овощных ингредиентов — капуста и свекла. Однако, если вам не нравится вкус капусты в борще, вы можете приготовить это блюдо по нашему рецепту. Для бульона мы рекомендуем говядину, вы можете приготовить бульон на другом мясе, например, на курице или свинине.
Ингредиенты: Говядина, Свежая зелень, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Свекла, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
зразы
1 час
Зразы с сыром
Зразы с сыром — это мясные рулетики или котлеты с начинкой внутри. Готовят их обычно на сковороде. Для вкусных и сочных зраз используйте смесь фарша говядины и свинины. Можно использовать готовый или самостоятельно пропустить мясо через мясорубку. Твердый сыр выбирайте по вкусу — российский, голландский, радомер и другие. Предлагаем пошаговый рецепт, как приготовить мясные зразы с сыром на сковороде.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Куриное яйцо, Твердый сыр, Свежая зелень, Репчатый лук, Огурец, Соль, Помидор, Репчатый лук
зразы
1 час 20 минут
Зразы мясные в духовке
Зразы из фарша в духовке — блюдо литовской национальной кухни, которое стало популярным и в соседних странах. Это мясные шарики с начинкой, которые запекаются до аппетитной румяной корочки. Приготовление блюда таким способом считается наиболее полезным. Ведь запекание мяса в духовке без растительного масла — это здоровая альтернатива обжарке, когда продукты почти плавают в масле. В нашем пошаговом рецепте масло нужно только для пассеровки овощей. Приготовить мясные зразы в духовке можно с разной начинкой — грибами, сыром, зеленью. Список ограничивается лишь вашей фантазией. Зразы из фарша можно готовить с любым мясом. Сочные зразы получатся из свинины, а более диетические — из курицы.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Специи, Шампиньоны, Красное вино, Растительное масло, Макароны, Соль, Сливочное масло
овощные заготовки
1 час 10 минут
Борщ на зиму без капусты
Приготовьте борщ на зиму без капусты по нашему рецепту и балуйте себя ароматным сытным блюдом в любое время. Главные ингредиенты блюда — говядина и овощи. По желанию вы можете приготовить бульон на другом виде мяса, например, на курице или свинине.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Свекла, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
борщ
2 часа 30 минут
Борщ с капустой и говядиной
Борщ — традиционное блюдо русской, украинской, литовской кухонь. Главный ингредиент борща — свекла и капуста. Блюдо может вариться как на мясном, так и на постном бульоне. Борщ с капустой и говядиной получается в меру питательным и ароматным.
Ингредиенты: Сметана, Говядина, Капуста, Свежая зелень, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Свекла, Томатная паста, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
30 минут
Зажарка для борща
Главный ингредиент борща — свекла. Приготовьте зажарку со свеклой для борща по нашему рецепту, и ваше блюдо будет не только вкусным, но и ароматным. Кроме свеклы для приготовления зажарки используется репчатый лук, морковь, чеснок и томатная паста. По желанию вы можете добавить острый перец или любимые специи.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Свекла, Томатная паста, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
