Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
1 час 15 минут
Пряная курочка с картофелем
Курица в пряном маринаде, запеченная с картофелем и луком в духовке, получается очень сытной и вкусной. Приготовьте такое блюдо на обед или ужин, и вы останетесь довольны. Куриное филе маринуется в смеси соевого соуса, меда, зернистой горчицы, имбиря и чеснока. Благодаря этому курица приобретает пряный немного сладковатый пикантный вкус.
Ингредиенты: Картофель, Кинза, Филе грудки, Репчатый лук, Чеснок, Имбирь, Мед, Французская горчица, Приправа для курицы, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с овощами
Картофель — популярный продукт, с которым можно приготовить массу вкусных и сытных блюд. Его отваривают, запекают, жарят, а также с ним можно приготовить вкусную запеканку. В этом рецепте предлагаем вам приготовить запеканку из картофеля со стручковой фасолью, кукурузой, брокколи и сыром. Она получается очень вкусной и низкокалорийной, что отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Картофель, Томаты черри, Куриное яйцо, Стручковая фасоль, Кукуруза консервированная, Брокколи, Твердый сыр, Сливки, Растительное масло, Соль, Душистый перец молотый
сливочные и молочные...
2 часа 10 минут
Шоколадное парфе
Шоколадное парфе — излюбленный десерт французских королей. Его подавали к столу еще во времена царствования Людовика XV. В XIX веке его стали готовить в кафе и ресторанах. Современные кулинары изобрели множество вариаций на тему парфе. К примеру, рецепт шоколадного парфе с кофейным ароматом. Для его приготовления лучше брать горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 55-70%. Обезжиренные сливки для десерта не подойдут, минимум 30%, иначе воздушной массы не получится.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Клубника, Мята, Сливки, Горький шоколад, Сахар, Кофе, Соль, Ванильный сахар
блюда из говядины
3 часа 30 минут
Говядина в фольге
Стоит признать, что с появлением фольги для запекания, процесс приготовления мяса в духовке стал намного проще. Даже такое сложное мясо как говядина, которое при запекании часто получается сухим и жестким, с фольгой становится нежным и мягким. Для запекания лучше всего подходят такие части говядины как: вырезка, лопатка и грудинка. Готовое мясо можно подавать на стол, как в холодном, так и в горячем виде. Горячую говядину подают с гарнирами из овощей, а из холодной делают закуски и бутерброды.
Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Томатный соус, Соевый соус, Мед, Зелень, Французская горчица, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
30 минут
Котлеты в сухарях
Домашние котлеты в панировочных сухарях получаются с аппетитной корочкой. Даже самые лучшие котлеты из магазина пропитают панировку, и хрустящей корочки уже не получится. Преимущество панировки не только во вкусовых качествах. Она не дает фаршу потерять влагу — котлеты получаются более сочными и вкусными. И именно из-за того, что жир и влага остаются внутри, котлеты меньше горят. Попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту.
Ингредиенты: Гречка, Свиная шея, Говяжья лопатка, Вода, Соль, Репчатый лук, Чеснок, Белый хлеб, Молоко 2,5%, Соль, Черный перец молотый, Панировочные сухари
кофе с алкоголем
10 минут
Кофе с «Бейлисом»
После напряженного рабочего дня иногда хочется чего-то особенно вкусного. Приготовьте домашний расслабляющий напиток — кофе с «Бейлисом». Рецепт несложный: кофе, молоко и ирландский ликер. В горячем кофе вкус алкогольного напитка не чувствуется. Своим вкусом кофе напоминает сливочно-кофейные ириски. Напиток с ликером — один из самых любимых среди сладкоежек.
Ингредиенты: Кофе, Вода, Ликер Baileys, Молоко
лимонады
20 минут
Холодный базиликовый лимонад с сахаром из тростника
Лимонад — прохладный напиток, который отлично подойдет в жаркую погоду. Это первый напиток, который начали производить в промышленном количестве. Вскоре начали добавлять к классическому лимонаду и другие фрукты, так и получилось достаточно большое разнообразие видов этого напитка.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Лайм, Тростниковый сахар, Вода, Газированная вода, Лед
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца икрой трески и горчицей
Фаршированные яйца — отличная закуска к любому праздничному столу. Начинка из икры трески для фаршированных яиц не требует много времени и сил для приготовления, но получается вкусной и очень нежной.Готовое блюдо можно украсить по вкусу: половинками маслин или оливок без косточки, бальзамическим кремом, нарезанной зеленью или несколькими икринками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Икра трески, Горчица, Специи
печенье
1 час 5 минут
Песочное печенье
Готовить песочное печенье очень просто, это не требует много времени. Зато результатом вы сможете порадовать себя и своих близких. А сам процесс приготовления классического песочного печенья может стать настоящей игрой для всей семьи. Тесто вы можете раскатать пластом и вырезать из него различные фигурки. Дети будут в восторге от такого досуга. В печенье можно добавить шоколадную крошку, орехи, сухофрукты. Вы можете разнообразить этот классический рецепт по своему вкусу.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль
салаты с рыбой
15 минут
Салат с авокадо и красной рыбой
Красную слабосоленую рыбу ценят не только за восхитительный вкус. Жирные кислоты, содержащиеся в красной рыбе, способствуют снижению холестерина, благотворно влияют на состояние кожи и волос. Легкий и питательный салат с красной рыбой и авокадо можно уверенно подавать на праздничный стол. Блюдо обязательно понравится вашим гостям!
Ингредиенты: Зелень, Слабосоленая семга, Томаты черри, Авокадо, Рукола, Лимонный сок, Растительное масло, Мед, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа 20 минут
Пирог с картошкой в духовке
Картофель в качестве гарнира — это давным-давно известный и пройденный этап. В то же время у этого продукта огромный потенциал, который еще предстоит раскрыть — например, приготовив пирог с картошкой. Говядина в составе сделает его бесконечно сытным, а овощи, травы и сыр — ароматным и сочным. Все, что вам нужно, чтобы приготовить картофельный пирог в духовке, есть в нашем пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Картофель, Говяжий фарш, Морковь, Вода, Репчатый лук, Молоко, Сливочное масло, Чеснок, Моцарелла, Растительное масло, Томатная паста, Корень сельдерея, Тимьян, Вода, Кукуруза консервированная, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
закуски из овощей и...
40 минут
Запеченные баклажаны с сыром и яйцом
Любая закуска с баклажанами мгновенно приковывает к себе внимание. Мы постарались сделать так, чтобы и эта не стала исключением. Нежные баклажанные лодочки, наполненные свежими овощами и покрытые сырно-сметанным соусом превратятся во вкуснейшую горячую закуску.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Помидор, Чеснок, Сладкий перец, Сметана, Оливковое масло, Майонез, Моцарелла
супы-пюре
30 минут
Простой суп-пюре из кабачков
С кабачком, казалось бы, все понятно: из него можно сделать оладьи, кабачковую икру, начинить или просто пожарить. На самом деле, списки блюд из кабачка постоянно пополняются новыми, потому что этот продукт универсальный: при желании он даже может стать сладким. Но на повестке дня не варенье, а нежный и легкий суп-пюре, который готовится всего за 30 минут.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лук-порей, Чеснок, Картофель, Оливковое масло, Сливки 20%, Вода, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Цветная капуста в сливочном соусе
Правильно подобранный соус вносит в блюдо яркие краски. Особенно с этим согласятся те, кто равнодушен к овощам. Наглядный пример преображения — рецепт цветной капусты в сливочном соусе. Сливки с сыром добавляют насыщенности блюду и, запекаясь, образуют золотистую корочку. Цветная капуста в сливочном соусе хороша как самостоятельное блюдо и легко сочетается с салатами. Те, кто хочет внести в свой рацион больше овощей, точно оценят капусту в сливочном соусе в духовке.
Ингредиенты: Сливки 33%, Цветная капуста, Твердый сыр, Вода, Соль, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый, Зеленый лук
картофельная запекан...
55 минут
Картофельная запеканка с майонезом и сыром
Картофель — это всеми любимый продукт, который является важной частью нашего рациона. Он хорош как в чистом виде, так и в составе блюд. Очень вкусными получаются всевозможные запеканки из картофеля. В этом рецепте предлагаем вам приготовить запеканку из картофеля с сыром, специями и майонезом. Сыр образует аппетитную румяную корочку, а майонез делает запеканку нежной. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты: Картофель, Томаты черри, Куриное яйцо, Лук-порей, Твердый сыр, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Сушеные травы, Соль, Душистый перец молотый
тарталетки
35 минут
Тарталетки со сливками и шоколадом
Тарталетки со сливками — десерт, который будет уместен и на детском празднике, и на чайной церемонии для взрослых. Для их приготовления лучше использовать корзиночки из песочного или слоеного теста, так как стенки вафельных изделий слишком тонкие. Сладкая начинка для тарталеток может быть абсолютно разной. Предлагаем рецепт тарталеток со сливками, шоколадом и яблоками.
Ингредиенты: Вишня, Горький шоколад, Сливочное масло, Сливки 33%, Сахар, Яблоки
закуски из сыра
5 часов 40 минут
Вяленые помидоры с сыром
Вяленые помидоры — классическая закуска, которую можно сделать с сыром фета. Для этого в традиционный рецепт вяленых помидоров нужно добавить всеми любимый греческий сыр. Помидоры можно высушить как в духовке, так и в электросушилке, если таковая имеется. Томаты лучше выбирать сорта "сливка" — они идеально подходят для сушки.
Ингредиенты: Ржаные сухарики, Помидор, Сыр фета, Чеснок, Орегано (душица), Оливковое масло, Сушеный базилик, Розмарин, Сушеный тимьян, Сахар
молочные и сливочные...
8 минут
Молочный коктейль с клубникой и бананом
Молочный коктейль с клубникой и бананом богат кальцием и витамином С. Такой напиток отлично подойдет для сытного и полезного перекуса. Рецепт не вызовет затруднений и займет минимальное количество времени. Для приготовления коктейля подойдут как свежие, так и замороженные ягоды клубники. Свежие ягоды должны быть упругими на ощупь и насыщенными по цвету.
Ингредиенты: Молоко, Мята, Сахар, Клубника, Бананы
домашний майонез
10 минут
Домашний майонез из йогурта
Майонез появился еще в XVIII в. Сегодня это один из самых распространенных соусов. Готовят его на основе масла, лимонного сока и куриных яиц. Но есть вариант и с йогуртом. Лучше выбирать греческий йогурт: он достаточно густой, но при этом низкокалорийный.
Ингредиенты: Помидор, Куриное яйцо, Йогурт, Огурцы, Сахар, Зелень, Яблочный уксус, Горчица, Соль, Растительное масло, Вода
блюда из говядины
1 час 10 минут
Телятина в сливочном соусе
Для телятины в сливочном соусе можно использовать сливки любого процента жирности. Для приготовления по рецепту используйте свежее мясо. Свежая телятина, в отличие от говядины, пахнет парным молоком и имеет упругую консистенцию. При нажатии пальцем не должно оставаться ямок, а мясо должно быстро принять исходную форму. Подойдут части бедра телятины — маложирное тонковолокнистое мясо. Также можно использовать грудинку. Мясо получается нежным и сочным за счет предварительного обжаривания.
Ингредиенты: Телятина, Рис, Сливки 10%, Вода, Чеснок, Соль, Сушеный тимьян, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
