Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
45 минут
Хрустящие куриные стрипсы в аэрогриле
Стрипсы, или как их еще называют наггетсы, впервые появились в американской сети ресторанов KFC в 1995 году и оригинальный рецепт приготовления до сих пор хранится в строжайшем секрете. Стрипсы это полоска куриного мяса, обваленная в панировке, и обжаренная во фритюре Название «стрипс» с английского языка переводится, как «полоска».
Ингредиенты: Простокваша, Лимон, Соль, Филе грудки, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая паприка, Черный перец молотый, Разрыхлитель теста
печенье
1 час 20 минут
Кокосовое печенье с манкой
Кокосовое печенье ― это печенье, которое готовится с добавлением кокосовой стружки. Для его приготовления используются простые ингредиенты, которые не перебивают вкус кокоса. Для чаепития такое печенье подойдет идеально. Структура получается нежной и рассыпчатой.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Манка, Молоко, Сахар
десерты
30 минут
Сладкая ореховая паста со сгущенным молоком
Ореховая паста со сгущенным молоком не только вкусный, а и полезный продукт. Учитывая, что в нее входят миндаль, кешью и фундук, можно уверенно сказать, что в таком блюде очень много полезных жирных кислот, здоровые белки и углеводы, полный набор витаминов и минералов. Все они защищают и поддерживают наше здоровье. Вместе с тем продукт калорийный, поэтому его лучше употреблять небольшими порциями.
Ингредиенты: Миндаль, Кешью, Фундук, Сливочное масло, Сгущенное молоко
круассаны
1 час
Ароматные круассаны с миндальным кремом
Выпечка из готового теста такая же вкусная, как и домашняя. Вместе с тем, она очень экономит время современных хозяек, поскольку не нужно возиться с тестом. Круассаны с миндальным кремом готовятся несложно, и минуя трудоемкий процесс приготовления теста. Внутрь в виде начинки идет охлажденный миндальный крем. В итоге на стол к чаю можно подать ароматную и вкусную выпечку.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Миндальная мука, Сахарная пудра, Сливочное масло, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Виски
салаты с креветками
20 минут
Ароматный салат с креветками и хурмой
Ароматный салат с креветками и хурмой- это сочетание ярких, полезных, свежих продуктов, которые в сочетании образуют великолепный букет вкуса и аромата. Помимо того, что это блюдо очень вкусное, оно оказывает благотворное действие на организм. В креветках содержится максимальное количество белка, а фрукты и орехи насыщены массой витаминов, микроэлементов и минералов. В этом салате прекрасно соблюден баланс вкуса, аромата и пользы.
Ингредиенты: Креветки, Апельсин, Масло ГХИ, Оливковое масло, Чеснок, Белое сухое вино, Бальзамический уксус, Хурма, Авокадо, Салат листовой, Грецкий орех, Соль
несладкие блины
1 час
Постные блины с грибами на минералке
Поскольку пост или диета избавляет от удовольствия насытиться различными вкусностями, возникает вопрос о составлении и приготовлении постного меню. Тогда на помощь приходят замечательные постные блины с грибной начинкой. В рецепте предусмотрено приготовление постного теста, однако, не стоит его избегать или бояться, ведь на самом деле сделать его намного проще, чем кажется.
Ингредиенты: Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Минеральная вода, Шампиньоны, Растительное масло, Растительное масло, Зеленый лук, Сахар, Соль, Зелень
котлеты
2 часа 10 минут
Рубленые куриные котлеты со сметаной и зеленью
В идеальный состав котлет, приготовленных из курицы, должны входить максимально натуральные и полезные продукты, чем не могут похвастаться изготовители полуфабрикатов. Исходя из этого, приготовление котлет в домашних условиях предполагает множество плюсов относительно составу, пользе, и калорийности мясного лакомства. Стоит также отметить, что куриная грудка как основной ингредиент относится к низкокалорийным продуктам, а значит, блюдо получится допустимым и для людей, находящихся на диете.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сыр, Яйца, Укроп, Петрушка, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Молотая куркума, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 30 минут
Аппетитное гнездо с перепелиннными яйцами
Аппетитное гнездо с перепелиными яйцами ― это отличный рецепт, который понравится каждой хозяйке. Блюдо имеет долгое приготовления за счет не простых кулинарных приемов, но вкус получается просто удивительным. Перепелиные яйца являются изюминкой этого блюда. Оно относится к категории праздничных.
Ингредиенты: Куриная грудка, Огурцы, Куриное яйцо, Перепелиное яйцо, Твердый сыр, Картофель, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Зелень
несладкие блины
50 минут
Пивные блины с мясом
Пивные блины являются одной из необычных разновидностей классических блинов. Пиво добавит приятный вкус, который хорошо дополнит мясную начинку. Обжарив мясной фарш на сливочном масле с луком получается сочная начинка для простых блинов. Такие блины получаются очень сытными.
Ингредиенты: Сахар, Светлое пиво, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Растительное масло, Сливочное масло, Мясной фарш, Репчатый лук, Молоко
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина, тушеная в кефире и томатном соусе
На Руси, начиная с ее основания, всегда тушили мясо. Крестьяне долго томили мясные кусочки в печи с овощами и крупами и могли себе позволить такое кушанье только на праздники, а богатые люди томили мясо со сметаной, специями и овощами в специальных керамических горшочках, часто используя диких уток, оленину и перепелов для приготовления.
Ингредиенты: Свинина, Томатный соус, Репчатый лук, Соль, Специи, Кефир, Чеснок, Растительное масло
блюда из говядины
45 минут
Тушеная говядина в кокосовом молоке
Тушить мясо говядины человечество научилось давно. Ведь нет ничего проще, чем нарезать мясо на куски, закинуть его в сотейник, влить воду или соус, присыпать специями, накрыть крышкой и уже через некоторое время получить ароматное тающее во рту мясо. Однако стоит отметить, что самые удачные рецепты тушеной говядины принадлежат французской, немецкой и австрийской кухне.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Кокосовое молоко, Перец чили, Молотый имбирь, Молотая куркума, Кунжут, Растительное масло, Соль, Специи
тарталетки
40 минут
Тарталетки с филе индейки и консервированной сайрой
Тарталетки с начинкой из индейки и сайры — сытный перекус, который можно легко и быстро сделать. Для их приготовления используется небольшое количество продуктов, которые отлично сочетаются. Подавать их можно и холодными, и горячими, но в последнем варианте они вкуснее. Идеально подойдут тарталетки из песочного теста. Количество тарталеток, которые понадобятся, зависит от их размера.
Ингредиенты: Тарталетки, Консервированная сайра, Твердый сыр, Филе индейки, Маринованные шампиньоны, Чеснок, Майонез, Перепелиное яйцо, Твердый сыр, Томаты черри, Сметана 20%
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Томленая говядина с нутом, овощами и специями в кокосовом молоке
Томленая с нутом, овощами и специями говядина ― блюдо сочное и насыщенное. Нут в его составе добавляет растительные белки и вместе с мясом обеспечивает длительную сытость. Кокосовое молоко дает нежность и мягкость мясу, а карри ― аромат и цвет. В таком сочетании блюдо очень подходит для зимнего приема пищи, ведь оно хорошо согревает и питает энергией. Несмотря на широкий набор ингредиентов, особых сложностей технология его приготовления не предусматривает.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Говядина, Карри, Перец чили молотый, Кокосовое молоко, Говяжий бульон, Нут консервированный, Томаты черри, Соль
вафли
30 минут
Сытные вафли с ветчиной и зеленым луком
Быстрый и сытный завтрак, от которого не сможет отказаться ни один — это вафли с сыром и ветчиной. Вы можете изменить некоторые ингредиенты выпечки, например, ветчину на колбасу или добавить больше зелени. Вкус от этого станет более насыщенным, если вам не нравится молотый перец в блюде, не используйте его.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Куриное яйцо, Твердый сыр, Ветчина, Зеленый лук, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
салаты с семгой
30 минут
Оригинальный салат из семги, хурмы, зелени с творожной массой
Блюда из красной рыбы в сочетании с фруктами обретают популярность в кулинарии мира. В данном случае удалось соединить рыбу и хурму. К ним в соседство попали перепелиные яйца, зелень, сливочно-творожная масса и красная икра. Кроме отменного вкуса, салат еще и выглядит шикарно. Такая закуска достойна праздничного стола или по случаю семейного события. Впрочем, если он будет на нашем столе хотя бы два раза в неделю, это будет отличным способом изменить в лучшую сторону стиль питания.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Сливки, Сливочный сыр, Икра лосося, Хурма, Перепелиное яйцо, Салат листовой, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриная грудка с розмарином
Относительно пресную куриную грудку можно сделать пикантной и изысканной, если добавить к ней набор специй. Цедра лимона и апельсина не только добавят диетическому филе интересный, едва уловимый цитрусовый вкус, но и хорошо размягчат ее. А розмарин с тимьяном придадут пряности и подчеркнут мягкость мяса. Блюдо хорошо подойдет для людей на диете, разнообразив рацион и вкусовую гамму еды.
Ингредиенты: Овощи, Куриная грудка, Сушеный розмарин, Салат листовой, Сушеный тимьян, Цедра лимона, Цедра апельсина, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски
1 час 15 минут
Сладкие сухарики с миндалем
Наверняка все любят покупать магазинные сладкие сухарики с изюмами и другими сухофруктами. Это может быть и вкусно, но точно не полезно. Вкуснее и полезнее всего те сухарики, которые приготовлены дома. Готовить можно и с детьми. Рецепт очень прост, а для детей будет еще увлекательно. Наготовить таких сухариков можно про запас, так как хранятся они в сухом месте от нескольких дней до нескольких недель.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Миндаль, Разрыхлитель теста, Лайм, Сахар, Сливочное масло
карбонара
35 минут
Паста карбонара с зеленым горошком
Томатные соусы к пасте начали подавать только в 18 веке. Сейчас это делается повсеместно и регулярно. Но будет также очень вкусно, если подать пасту, например, привычную карбонара, с небольшим количеством вяленых помидоров. Томаты не только не заглушат нейтральные макароны, но и подчеркнут вкус бекона, который добавляется в блюдо. А зеленый горошек сделает этот вкусовой ансамбль завершенным.
Ингредиенты: Макароны, Томаты вяленые, Бекон, Горошек консервированный, Пармезан, Куриное яйцо, Сливки, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Черная фасоль, жаренная с перцем
Черная фасоль, жаренная с перцем чили, представляет собой очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, содержащее в себе большое количество ценных витаминов и микроэлементов. Подавать фасоль можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Чтобы готовое блюдо смотрелось интереснее, выложите его в глубокую чашу и украсьте измельченными листьями кинзы. Если вам не нравятся слишком острые блюда, извлеките из перца семена. Благодаря этому фасоль станет менее пикантной.
Ингредиенты: Черная фасоль, Кинза, Цедра лайма, Вода, Оливковое масло, Перец чили, Чеснок, Сок лайма, Соль
блины
45 минут
Пивные блины
Блины готовятся уже много столетий еще со времен Царской России. Для их приготовления используют простые ингредиенты и самые различные начинки и добавки. Добавляя в состав блинов пиво можно придать им привкус хмеля, который можно комбинировать с огромным количеством соленых и сладких начинок. При обработке температурой весь алкоголь испаряется, поэтому можно не бояться давать такие блины детям.
Ингредиенты: Светлое пиво, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Растительное масло, Сливочное масло, Молоко
