Европейская кухня
Тип материала
паста (макароны)
30 минут
Пикантная паста с копченым беконом и грибами в сливочном соусе
Макаронные изделия в сочетании с беконом, грибами в сливочном соусе ― очень популярное блюдо не только в Италии. Полюбилось оно и у нас, а с добавлением копченого бекона и чеснока оно приобретает пикантные нотки, которые делают его вдвойне аппетитным. Такое блюдо не оставит равнодушных почитателей итальянской кухни. Вместе с тем паста, бекон и сливки ― калорийные продукты, поэтому для предупреждения набора веса ее лучше употреблять маленькими порциями и не часто.
Ингредиенты: Паста, Копченый бекон, Сыр, Шампиньоны, Сливки, Яйца, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 10 минут
Оригинальная говядина в соусе «Дижонез» с хурмой и айвой
Мясо любит фруктовые нотки, а ценители таких блюд восторгаются их вкусом и ароматом. Тем более, таким сочетанием, как данном рецепте. Здесь используется ароматная айва и нежная хурма, нотки которых дополняет шалфей. Само мясо маринуется в соусе «Дижонез» со специями и приправами. Он делает мясо нежным, сочным. Если этого соуса нет, можно сделать смесь горчицы и оливкового масла с добавлением любимых специй.
Ингредиенты: Говядина, Айва, Хурма, Репчатый лук, Морская соль, Шалфей, Черный перец молотый, Французская горчица, Майонез
торты
1 час 10 минут
Трюфельный торт с насыщенным шоколадным вкусом
Любители шоколадных десертов обязательно оценят трюфельный торт с насыщенным шоколадным вкусом. Крем на основе сливок, рома и темного шоколада обладает нежной текстурой и идеально гармонирует с влажноватой бисквитной основой. Получается такой торт очень сытным, ароматным и калорийным. Поэтому от него стоит отказаться тем, кто соблюдает диеты и придерживается принципов правильного питания. Подавайте с чашечкой эспрессо и наслаждайтесь результатом.
Ингредиенты: Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Темный шоколад, Куриное яйцо, Темный ром, Сахар, Сливки, Молоко, Вода (кипяток), Сода, Разрыхлитель теста, Какао, Ванилин, Растительное масло
бутерброды
15 минут
Яркие бутерброды с творожным сыром и зернами граната
Бутерброды ― это блюдо для перекуса или завтрака. Кажется, что они не совсем подходят для праздничного стола. Но это не так, бывают очень интересные на вид и вкусные сочетания ингредиентов в этой закуске. Этот рецепт как раз создан для особого случая, когда хочется удивить гостей чем-то простым и аппетитным.
Ингредиенты: Майонез, Творожный сыр, Чеснок, Багет, Гранат, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
мясные блюда
40 минут
Кукуруза с беконом и луком порей в сливочном соусе
Кукуруза с беконом и луком — порей в сливочном соусе это вкусное второе блюдо, которое можно дополнить всего лишь легким гарниром из риса или лапши. Консервированная кукуруза это полезный продукт, который наполняет блюдо пикантным сладким вкусом. Обжаренный бекон дополняет сочным мясным вкусом. Сливочный соус объединяет все ингредиенты и придает блюду приятный насыщенный молочный привкус.
Ингредиенты: Кукуруза консервированная, Лук-порей, Зеленый лук, Перец чили, Сливки, Сырокопченый бекон, Белая фасоль
закуски с рыбой
1 час 15 минут
Рулетики по-норвежски из красной рыбы
Рулетики по-норвежски из красной рыбы могут быть и частью повседневного рациона, и прекрасным украшением праздничного стола. Лосось — рыба, которая ценится за высокое содержание легко усвояемого белка и Омега-3. Это блюдо быстро утоляет голод. Регулярное употребление этой рыбы помогает поддерживать красоту и молодость.
Ингредиенты: Лимон, Слабосоленый лосось, Горчица, Мягкий козий сыр, Укроп, Лимон
мясные блюда
1 час 15 минут
Ароматный кускус с мясом
Кускус ― это пшеничная крупа, которую получают из твердой пшеницы. Она известна еще с 13 века и являлась одним из основных продуктов питания в Ливии, Алжире, Тунисе и др. В основном данную крупу готовят с овощами и мясом. Она обладает большой питательностью и хорошо пропитывается всеми вкусами овощей, мяса и специй. Такое блюдо можно смело готовить на обед в качестве второго.
Ингредиенты: Зелень, Кускус, Свинина, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Сладкий перец, Растительное масло, Вода
блюда из говядины
3 часа
Сочная тушеная говядина с сельдереем
Говядина содержит гипоаллергенный легкоусвояемый белок и поэтому часто составляет основу детского и диетического питания. Кроме этого мясо говядины содержит витамин А, В, кальций и фосфор и имеет способности нейтрализовать соляную кислоту и разгонять клеточный метаболизм организма.
Ингредиенты: Говядина, Морковь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Мясной бульон, Чеснок, Томатная паста, Специи, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Петрушка
шашлык из индейки
3 часа 20 минут
Шашлык из филе индейки в кислом молоке
Шашлык из индейки на кислом молоке получается сочным и ароматным. Мясо впитывает в себя весь маринад и пропитывается копченостью мангала, что придает ему нежный вкус и сочность. Шашлык пришел к нам с Кавказа. Именно там зародилась традиция жарить мясо на огне. Мясо подают со свежими овощами или овощами на гриле. Также в Азербайджане подают шашлык с лавашем или лепешкой. Попробуйте приготовить данное блюдо именно на мангале, а не в духовке.
Ингредиенты: Филе индейки, Огурцы, Кислое молоко, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
блюда из рыбы
40 минут
Вкуснейший лосось под нежным сливочно-грибным соусом
Не зря лосось признан суперпродуктом в диетологии и славится в мире кулинарии. Кроме того, что он замедляет старение, содержит суточную дозу витамина D, а также жиры омега-3, мясо этой рыбы удивительно нежное и сочетается с большинством продуктов. Особенно вкусным лосось получается в сливочном соусе, ему подходят грибы, различные травы, чеснок, сыр. Весте с тем в 100 г лосося почти 270 калорий, поэтому в день его достаточно съедать не более 150 г.
Ингредиенты: Стейк лосося, Шампиньоны, Оливковое масло, Растительное масло, Сливки 15% жирности, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Лимон
блюда из свинины
2 часа
Свинина с курагой, запеченная в рукаве
Свинина ― мясо, которое для получения насыщенного вкуса и сочности готовят с овощами и специями. Особенно к этому мясу подходит соевый соус. Благодаря этому соусу, мясо обретает пикантность и получает необходимое количество соли, а также остается сочным. Приготовьте свинину в рукаве, добавив к ней овощи и курагу. Мясо, приготовленное таким способом, получается мягким, сочным и невероятно ароматным. Большим плюсом этого блюда является то, что приготовлено оно без добавления растительного масла и с большим количеством свежих овощей. Это делает блюдо полезнее. В сезон, вы можете использовать вместо кураги свежие абрикосы. Так блюдо станет еще сочнее и интереснее.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Курага, Помидор, Побеги сельдерея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Сахар
гранола и мюсли
20 минут
Полезная гранола
Гранола- отличный вариант завтрака или питательного перекуса. Традиционно ее готовят из орехов и семян, иногда добавляя сушеные ягоды. Это блюдо насыщенно благотворными для организма витаминами, микроэлементами и полезными жирами. Позавтракав таким блюдом, вы получите заряд бодрости и энергии на весь день. Гармонично гранола сочетается с йогуртом или с молоком. Украсьте тарелку свежими ягодами или шоколадной крошкой и подавайте к столу.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Семена подсолнечные, Кокосовое масло, Мед, Сироп агавы, Грецкий орех, Фундук, Кедровые орехи, Миндаль
торты
2 часа
Торт с вишней «Черный лес»
Торт "Черный лес" славится на весь мир благодаря своему неповторимому вкусу. Легкий шоколадный бисквит идеально гармонирует с воздушным сливочным кремом и вишней, которая придает торту интересный вкус с легкой кислинкой. Пористые бисквитные коржи с насыщенным шоколадным вкусом состоят из весьма доступных ингредиентов, а в результате вы получите прекрасную основу для шикарного торта.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33%, Вишня, Сливочное масло, Коньяк, Какао, Темный шоколад, Куриное яйцо, Соль, Разрыхлитель теста
салаты
40 минут
Салат из пекинской капусты с куриными сердечками
Простой салат с куриными сердечками и хурмой, блюдо, которое получается очень вкусным и полезным, так как все ингредиенты содержат большое количество витаминов. Горчица добавляет перчинки салату, придавая блюду уникальность. Заправить его можно сметаной, майонезом или соевым соусом. Любая заправка будет отлично гармонировать с другими ингредиентами.
Ингредиенты: Хурма, Кунжут, Куриные сердечки, Белый винный уксус 9%, Соевый соус, Репчатый лук, Томаты черри, Горчица, Китайская капуста, Ванильный сахар, Масло авокадо, Соль, Черный перец молотый
блюда из яиц
15 минут
Бенедикт с лососем
Яйцо Бенедикт, по мнению известной актрисы Камерон Диаз — самый вкусный завтрак на свете. И это действительно так. Это бутерброд из двух половинок булочки с яйцом пашот и чуть кисловатым голландским соусом. Обычно в дополнение кладут еще бекон или ветчину. А для основы часто выбирают бриошь. Впрочем, можно приготовить более изысканный вариант, заменив бекон на лосось.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Булочка бриошь, Белое вино, Сливочное масло, Шпинат, Сливочное масло, Крахмал, Слабосоленый лосось, Лимонный сок, Куриное яйцо, Пармезан, Соль, Рукола, Молотая паприка
блюда из курицы
1 час 10 минут
Ароматные куриные крылышки
Для приготовления куриных крылышек используются различные специи и способы. Для этого способа приготовления используются курага, помидоры, репчатый лук и лавровый лист. Помидоры и курага позволят курице сохранить свою сочность и сделают ее немного слаще. Лавровый лист добавит аромата мясу. Такие крылья можно приготовить как для обеда, так и в качестве закуски.
Ингредиенты: Куриные крылья, Курага, Помидор, Репчатый лук, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Белый перец горошком
блюда из индейки
40 минут
Киноа с филе индейки
Сытное и легкое блюдо из киноа с индейкой подойдет для обеда или ужина. Ароматное филе и нежная крупа хорошо сочетаются между собой. Родиной киноа является Перу. Издавна эта пища была основным источником питания для местных жителей. На самом деле киноа не является крупой, а является овощем семейства листовых. К ним также относится шпинат. Это растение достигает 3 метров в высоту и имеет разные виды. Киноа включают в различные диеты, так как крупа улучшает обмен веществ и пищеварение.
Ингредиенты: Киноа, Кукуруза консервированная, Филе индейки, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
фруктовые десерты
50 минут
Колоритный десерт из хурмы, цитрусов, киви, винограда с медово-коньячным соусом
Фрукты можно подавать по-разному, однако если они привлекают взгляд, их всегда хочется попробовать. Как пример ― представленный рецепт фруктового ассорти с медово-коньячным соусом. В этом десерте подаются натуральные фрукты без обработки, однако их творческая подача, плюс соус делают его центром стола. Учитывая, что каждый плод ― кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, блюдо обладает мощным потенциалом для здоровья.
Ингредиенты: Хурма, Коньяк, Мандарины, Мед, Корица, Гранат, Виноград, Лимонный сок, Дыня, Кокосовая стружка, Киви, Грейпфрут, Апельсин, Ананасы
блюда из крольчатины
5 часов
Пикантный кролик, запеченный в медово-соевом соусе
Мясо кролика считается одним из самых диетических видов мяса. В нем практически не содержится солей, что делает его незаменимым блюдом в рационе тех, кто придерживается диет. Запеченный в пряном соусе он получается невероятно пикантным. Благодаря овощам, он получается очень сочный и нежным. Мясо кролика, приготовленное таким способом, просто тает во рту. Можно подавать его как с гарниром, так и без него.
Ингредиенты: Кролик, Бекон, Мед, Имбирь, Соевый соус, Чеснок, Морковь, Репчатый лук
