Европейская кухня
Тип материала
блюда из индейки
2 часа 10 минут
Филе индейки с мятой
Правильно сделанный маринад — это гарантия успеха в приготовлении вкусного мяса. Этап маринования со свежей мятой поможет в полной мере раскрыть вкус индейки. Благодаря соку лайма и белому вину филе становится мягким и лучше впитывает пряности и травы. Мяту не стоит резать слишком мелко. Помните, что при нагревании она почернеет и сгорит, поэтому лучше вынуть листья до запекания.
Ингредиенты: Филе индейки, Йогурт, Лайм, Лимон, Мед, Мята, Соль, Мята, Черный перец молотый, Белое сухое вино, Соевый соус, Соль, Кориандр, Сушеный базилик, Орегано, Черный перец молотый
рагу
55 минут
Рагу из филе индейки с патиссонами
Рагу из филе индейки с патиссоном — легкое, но питательное блюдо. Патиссон прекрасно заменит более привычный картофель в рагу. Диетическое мясо индейки, богатые клетчаткой болгарский перец и патиссон подходят для полезного и вкусного ужина. Лучше всего выбирать мелкие и средние патиссоны, размером с женскую ладонь. Чем крупнее овощ, тем больше в нем семян и толще кожица.
Ингредиенты: Филе индейки, Зелень, Патиссон, Сладкий перец, Репчатый лук, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Итальянские травы, Черный перец молотый
салаты с индейкой
1 час 20 минут
Салат из филе индейки с говяжьим сердцем
Теплый салат из филе индейки с говяжьим сердцем — изысканное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Мягкое мясо индейки сочетается с сытным говяжьим сердцем, сочной морковью, острым луком, пикантным чесноком и пряной кинзой. В говяжьем сердце содержится много магния, который регулирует работу сердца и нормализует уровень сахара в крови. Выбирайте качественное говяжье сердце темно-красного цвета, без налета и пятен, упругое на ощупь.
Ингредиенты: Говяжье сердце, Кунжут, Филе индейки, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Кинза, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с подсолнечным нерафинированным маслом
Нерафинированное подсолнечное масло хорошо раскрывает и подчеркивает вкус овощей в рагу — особенно лука, моркови, кабачков и сладкого перца. Чтобы рагу получилось более сытным и сочным, дополните его цветной капустой и помидорами. С блюдом можно экспериментировать, поэтому вместо цветной можно взять белокочанную капусту, а репчатый лук можно заменить красным. Также в рагу можно добавить картошку. Подавать блюдо рекомендуется на салатных листьях. Также его можно посыпать измельченной зеленью.
Ингредиенты: Салат листовой, Цветная капуста, Кабачки, Сладкий перец, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Соль, Подсолнечное масло нерафинированное, Черный перец молотый
сладкие пироги
2 часа
Пирог в мультиварке «Вишня в шоколаде»
Вкус бесподобного пирога «Вишня в шоколаде», многие помнят еще с детства, его готовили наши мамы и бабушки. И вот, пришло время Вашего бенефиса, приготовить этот замечательный десерт. Тесто у пирога получается нежное, мягкое, в меру сладкое, с неповторимым шоколадным вкусом. А вишня отдает десерту, свойственный, только ей аромат и приятную кислинку. Пирог готовится в мультиварке, следовательно, сэкономит Вам еще и время.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Кефир, Горький шоколад, Вишня, Какао, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Вода, Разрыхлитель теста, Соль
рисовая каша
1 час
Домашняя каша из бурого риса на молоке
Каша, приготовленная из бурого риса на молоке, получается достаточно вкусной и нежной, если приготовить ее правильно. Такая каша значительно отличается по вкусу и цвету, от каши из обычного риса.
Ингредиенты: Бурый рис, Молоко, Вода, Соль, Сливочное масло, Сахар
салаты
25 минут
Яркий салат из отваренной спаржи, грецких орехов и граната
Салат представляет собой самую разнообразную категорию блюд в мире кулинарии, поскольку, импровизируя сочетание ингредиентов друг с другом, можно получать кулинарные шедевры снова и снова. Салаты обладают отличными вкусовыми качествами, высокой пищевой ценностью, хорошей усвояемостью и низкой калорийностью, что делает блюдо уместным в повседневном рационе. Приготовить вкусный и полезный салат дома не составит труда, если использовать свежие продукты, выращенные без вредных химических добавок.
Ингредиенты: Грецкий орех, Ореховое масло, Стручковая фасоль, Бальзамический уксус, Соль, Черный перец молотый, Гранат
чай
10 минут
Мятный чай с цитрусовыми и ягодами
Ароматная мята относится к травам, которые, пожалуй, чаще всего используют для приготовления самых разных напитков ― холодных и горячих, алкогольных и безалкогольных. Мята не только вкусна и ароматна, она еще и очень полезна ― ее листья и стебли содержат много витаминов и микроэлементов. Но в основном полезные свойства и ценность мяты связаны с тем, что в ней содержится эфирное масло ― ментол, который и придает ей приятный запах, а также благотворно действует на организм. Мята помогает при простудах, проблемах с пищеварением, вздутиях живота, тошноте, успокаивает и расслабляет нервную систему, помогает при проблемах с кожей и волосами.
Ингредиенты: Вода, Мята, Апельсин, Лимон, Корица, Бадьян (звездочка), Ежевика, Малина, Сахар
чизкейк
10 часов 40 минут
Яркий тыквенный чизкейк
Чизкейк — очень популярный и вкусный десерт, который легко можно приготовить дома. Готовят чизкейк из сливочного сыра — лучше всего подойдет филадельфия или маскарпоне, а добавив к сыру тыквенное пюре, мы получим яркий и привлекательный цвет. Конечно, многие не любят тыкву за ее характерный запах, но в этом десерте его не чувствуется — добавление ванили и апельсина придаст чизкейку совсем другой аромат и вкус. Поскольку тыквенный чизкейк готовится в духовке, то можно не волноваться, что сырые куриные яйца, добавленные в него, принесут вред.
Ингредиенты: Печенье, Сливочное масло, Какао, Сливочный сыр, Тыквенное пюре, Сахар, Куриное яйцо, Сметана, Крахмал, Ванильный сахар, Цедра апельсина
овощные блюда
1 час
Овощи карри с кускусом
Кускус — самая простая в приготовлении крупа. Ее даже не нужно варить. Достаточно просто залить кипятком и дать постоять 5-10 минут. На основе этой вкуснейшей крупы можно приготовить много сытных и полезных блюд. В том числе подходящих для вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты. Овощи с кускусом, приправленные карри, станут прекрасным украшением любого стола, как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кускус, Карри, Сливки 10%, Репчатый лук, Зеленый лук, Лимонный сок, Кешью, Соль, Вода, Баклажан, Кабачок цукини, Сладкий перец, Оливковое масло Extra Virgin
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с семенами горчицы
Из индейки можно приготовить множество блюд, но особенно сочными получаются блюда из цельного куска мяса — например, стейк из филе индейки. В сочетании с семенами горчицы нежное мясо приобретет очень яркий и неповторимый вкус, легкую остроту и пряный аромат. Лучше всего сухая горчица раскроется в маринаде с оливковым маслом.
Ингредиенты: Стейк из индейки, Овощи, Оливковое масло, Свежевыжатый апельсиновый сок, Подсолнечное масло рафинированное, Семена горчицы, Черный перец молотый, Соль
паста (макароны)
25 минут
Паста фузилли с филе индейки
Паста фузилли с филе индейки — довольно простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на ужин. Спиралевидные макароны благодаря своей форме хорошо удерживают соус на поверхности. Чтобы паста лучше им пропиталась, рекомендуется добавлять фузилли в сковороду к готовящемуся соусу в недоваренном виде.
Ингредиенты: Паста фузилли, Салат листовой, Филе индейки, Томаты черри, Чеснок, Сливки 22%, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
лепешки
20 минут
Пшеничная лепешка с филе индейки
Это блюдо — диетический вариант шаурмы. Получается очень вкусным, но не вызывает тяжести. Согласно рецепту мясо индейки обжаривается, но его можно запечь в духовке или отварить. В качестве полезного соуса используйте песто или гуакамоле. Песто — базовый соус итальянской кухни, который берет свое начало со времен процветания Римской империи. Сегодня существует множество его разновидностей. Классическим считается вариант на основе базилика, оливкового масла и пармезана.
Ингредиенты: Шпинат, Пшеничная лепешка, Бальзамический соус, Филе индейки, Помидор, Сладкий перец, Красный лук, Соус песто, Салат листовой, Оливковое масло
рогалики
1 час 30 минут
Творожные рогалики с кокосовым кремом
Оказывается, рогалики – это очень древняя сладость. Первые упоминания о них, датируются XII веком. Существует даже легенда, что первый рогалик испекли в честь Будды. На сегодняшний день рогалики – это национальное кондитерское изделие многих стран, в том числе и России. Приготовьте творожные рогалики с кокосовым кремом, и Вы убедитесь в том, что они абсолютно не сложные в приготовлении, но очень нежные, мягкие с хрустящей, румяной корочкой.
Ингредиенты: Молоко, Творог, Сахар, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Куриное яйцо, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Соль, Ванилин, Ванилин, Кокосовая стружка, Соль, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная
блюда из рыбы
45 минут
Лосось с лаймом и медом
Запеченный лосось под соусом из смеси меда и сока лайма подойдет для легкого ужина и праздничного стола. Запеченная благородная рыба уже сама по себе получается вкусной, а соль, перец и соус создают на поверхности мяса красивую, аппетитную корочку, наполняют блюдо пикантными нотками и особенным ароматом.
Ингредиенты: Филе лосося, Лайм, Оливковое масло, Мед, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
1 час
Восхитительные куриные рулетики во фритюре
Курица всегда была вкусным и полезным продуктом, но не все знают, что можно приготовить из нее. Куриные рулетики во фритюре отличное решение для полезного и вкусного обеда. Никто за столом не будет равнодушен к ним.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриная грудка, Маринованный имбирь, Крабовое мясо, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Кунжут, Соевый соус, Сода
смузи
15 минут
Смузи с бананом и миндальным молоком
Смузи ― это идеальная альтернатива сокам из магазина. Этот напиток весьма полезен, поскольку при приготовлении сохраняет клетчатку, микроэлементы и витамины, в которых нуждается человеческий организм. Помимо обычного напитка, смузи также может выступать в роли перекуса или дополнения к завтраку, к тому же этот напиток можно употреблять каждый день на постоянной основе.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Овсянка, Бананы
тосты
10 минут
Тост с лососем
Для приготовления тостов с лососем кусочки слабосоленой рыбы выкладывают на поджаренный хлеб, смазанный творожным сыром. В итоге получается очень вкусный, аппетитный и полезный завтрак. Такие тосты можно украсить множеством способов. Например, оливками и помидорами черри, огурцом и красной икрой или долькой лимона и маслинами. Для аромата добавьте в творожный сыр или в украшение пряные травы, например, эстрагон, укроп или петрушку. Они придадут тостам особенный аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты: Оливки, Петрушка, Томаты черри, Белый хлеб, Творожный сыр, Слабосоленый лосось
салаты с индейкой
30 минут
Салат с филе индейки и семгой
В этом простом, но вкусном и довольно сытном салате отлично сочетаются семга слабой соли и филе отварной индейки, взятые в равной пропорции. А яблоки и помидоры черри в салате прекрасно дополняют рыбу и птицу, придавая им легкую кислинку. Оливковое масло дополняет этот альянс аппетитных и полезных продуктов.
Ингредиенты: Филе индейки, Кунжут, Слабосоленая семга, Зеленое яблоко, Томаты черри, Оливковое масло, Лимон
