Европейская кухня
Тип материала
рагу
1 час
Рагу с курицей по семейному рецепту
Это семейный рецепт, который передаётся из поколения в поколения. Рагу по этому рецепту получается очень вкусное и легкое. Данное блюдо будет радовать всех без исключения.
Ингредиенты: Куриная грудка, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Горошек консервированный, Томатная паста, Вода, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Тушеные говяжьи фрикадельки в сметанном соусе
Фрикадельки в шутку называют пельменями без теста. В рецепте тушеные говяжьи фрикадельки в сметанном соусе, фрикадельки делают в основном из говяжьего мяса. А значит, что они очень полезны для маленьких детей, спортсменов, пожилых людей, тех, кто сидит на диете, так как содержат большое количество белка. Вообще, говядина укрепляет сосуды, избавляет организм от вредного холестерина, повышает иммунитет, укрепляет волосы, зубы, ногти, улучшает сон и работу мозга.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Кетчуп, Подсолнечное масло рафинированное, Пармезан, Лавровый лист, Черный перец молотый, Соль
бутерброды
10 минут
Быстрые бутерброды с адыгейским сыром и луком
Всеми известный ученый по имени Николай Коперник изобрел всеми любимое блюдо, а именно бутерброды. А дело было так: во времена войны между Польшей и Тевтонией в армии началась эпидемия кишечных расстройств, и поэтому Коперник предложил намазывать кусочки хлеба сливочным маслом. Это делали для того, чтобы воины не хватали его грязными руками, а лишь придерживали аккуратно в тех местах где нет масла.
Ингредиенты: Багет, Репчатый лук, Сыр адыгейский, Куриное яйцо, Зелень, Соль, Растительное масло
блюда из крольчатины
2 часа
Праздничный кролик с весенними овощами
Предлагаемое блюдо взято из европейской кухни, где мясо кролика активно используется. Для блюда берут заднюю часть кролика, она более мясистая, из передней части получаются вкусные супы и бульоны. К Пасхе в Европе кролика готовят с только появившимися первыми весенними овощами — спаржей, артишоками, фенхелем. Но овощи можно подобрать по своему вкусу, отсутствие фенхеля можно возместить луком, а спаржу и вовсе не класть, сделать два вида капусты: брокколи и цветную капусту.
Ингредиенты: Кролик, Фенхель, Морковь, Спаржа, Артишоки, Брокколи, Стебель сельдерея, Чеснок, Растительное масло, Белое сухое вино, Соль, Черный перец молотый, Зелень, Вода, Лимон
бисквит
1 час 30 минут
Диетический бисквит на молоке
Правильное питание — сбалансированное питание, в котором присутствуют полезные жиры, белки и углеводы. При этом, придерживаясь принципов здорового питания, вовсе не обязательно ограничивать себя от сладкого. Необходимо лишь выбирать продукты с меньшим содержанием сахара и жира и большим содержанием сложных углеводов. Среди большого разнообразия рецептов диетических десертов, особое место занимает ПП бисквит, в состав которого входит рисовая мука, обезжиренное молоко и сахарозаменитель или мед.
Ингредиенты: Полбяная мука, Рисовая мука, Молоко 1%, Сахарозаменитель, Куриное яйцо, Соль
торты
15 часов
Популярный торт с безе
Бисквитные коржи — хорошая основа для любого торта, и самая популярная. Они получаются воздушными и пышными, что позволяет разрезать и на несколько частей, хорошо пропитываются кремом. Какао придаст коржам кофейный аромат, а также окрасит их в темный цвет. Крем для пропитки торта можно использовать любой.
Ингредиенты: Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао, Сметана, Сгущенное молоко, Арахис, Соль
мороженое
10 часов 20 минут
Домашний пломбир с клубникой
Многие любят вкус классического пломбира, но не все решаются приготовить десерт самостоятельно. А зря — холодное лакомство создается просто и быстро. Главное — следовать инструкции и соблюдать пропорции продуктов. На основе классического рецепта можно создать мороженое с добавлением фруктов, ягод и шоколада. Клубника сделает вкус десерта еще приятнее. Ягода должна быть целая и свежая. Молоко выбирайте не менее 3,2% жирности.
Ингредиенты: Клубника, Клубника, Молоко 3,2%, Мята, Куриное яйцо, Сливочное масло, Картофельный крахмал, Сахарная пудра, Ванилин
печенье
1 час 50 минут
Имбирное печенье на сахарном сиропе в белковой глазури
Имбирное печенье на сахарном сиропе в белковой глазури — очень ароматная и вкусная домашняя выпечка, которую совсем не сложно приготовить. Можно подключить фантазию и вырезать из теста фигурки при помощи формочек, а потом разрисовать их кондитерским шприцем. Если подключить к этому занятию детей, они будут в полном восторге.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Молотый имбирь, Соль, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Вода, Лимонный сок
капкейк
1 час 20 минут
Вишневые капкейки с нежным сырным кремом
Капкейк этот десерт, который появился на свет в 1796 году, а придуман он был американским пекарем Амелией Симмонс. Однажды она решила испечь торт размером с чашку. Так и появился капкейк, в переводе с английского «кап» означает «чашка», а «кейк» торт. Капкейки это маленькие тортики, которые всегда состоят из сладких ингредиентов. Капкейки приготовленный по этому рецепту, состоит из воздушного теста наполненного ягодами вишни и нежного крем из сыра маскарпоне с сахарной пудры и вишневым соком.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Молоко, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра
блюда из морепродукт...
20 минут
Мидии в молочно-сырном соусе
Если вы никогда до этого не готовили мидии, то стоит начать именно с этого рецепта. Он не сложен, не займет у вас много времени и получится у любой хозяйки. Результатом точно будете довольны, так как сочетание вкусов классическое и беспроигрышное. Мидии получатся нежными и пропитываются молочные вкусом. Сыр добавит пикантности и тягучести.
Ингредиенты: Мидии, Молоко, Сливочное масло, Кинза, Сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Филе лосося запеченное в маринаде
Лосось считается одним из самых дорогих деликатесов на праздничный стол. Запеченное филе лосося лучше всего подходит для ужина на двоих-троих. На счет дополнений к блюду, лучше всего не усложнять рецепт сложными приготовлениями, так как чем проще блюдо, тем вкуснее оно получается в итоге. Также в данном рецепте можно экспериментировать со своими любимыми приправами.
Ингредиенты: Мед, Горчица, Соевый соус, Кунжутное масло, Филе лосося
салаты с тунцом
15 минут
Рыбный салат с консервированным тунцом и авокадо
Мясо тунца пользуется большой популярностью по всему миру. По своей сути оно является крайне нежным и приятным на вкус. Главный плюс тунца в том, что он одинаково полезен как в свежем, так и в консервированном виде. Нельзя не отметить низкую калорийность тунца, который содержит всего 120 килокалорий на 100 грамм продукта. Также тунец отличается большим количеством омега-3, омега-6 и белка. За счет выработки антител, тунец способен влиять на укрепление иммунитета. Тунец широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты, суши, сэндвичи, пасты и т.д.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Авокадо, Моцарелла, Помидор, Репчатый лук, Салат листовой, Оливки, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Овощное рагу для детей
Диетическое рагу приготовить не сложно. Примерная калорийность овощного кушанья составляет 30 ккал на 100 г, но этот показатель может варьироваться, а зависимости от используемых продуктов в рецепте. Кулинарные критики утверждают, что главным правилом идеального рагу являются нарезанные овощи равными кусочками, а специи и соусы лишь дополнят уже существующий вкус.
Ингредиенты: Кабачки, Сладкий перец, Помидор, Соль, Картофель, Морковь, Сливочное масло
рагу
1 час 10 минут
Сытное овощное рагу с сыром
Сытное овощное рагу с сыром ― рецепт блюда достаточно простого в исполнении, но при этом очень вкусного, ароматного и аппетитного. На приготовление уходит не много времени, но данное блюдо того стоит. Рецепт можно назвать универсальным, ведь ингредиенты можно брать разнообразные, можно как убрать некоторое, так и дополнить новыми, тем самым внести разнообразие.
Ингредиенты: Картофель, Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Твердый сыр, Вода, Черный перец молотый, Соль, Специи, Чеснок
террин
1 час 40 минут
Нежный террин с мягким сыром и креветками на сковороде
Террин — это блюдо, основа которого было взято из Франции. Традиционно готовится блюдо из овощей, мяса или рыбы. На сегодняшний же день вариантов приготовления данного блюда стало очень много и вместо рыбы или мяса в составе террина можно увидеть, например, креветки.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Креветки, Сладкий перец, Томаты черри, Мягкий сыр, Чеснок, Оливковое масло, Сушеный базилик, Смесь перцев, Соль
капкейк
2 часа 20 минут
Апельсиновый капкейк с кусочками шоколада
Капкейки считаются настоящими мини-тортами во многих странах мира. Их изготавливают в качестве главного десерта на праздники, и они имеют преимущества перед тортом: например, каждый капкейк можно сделать с индивидуальным вкусом, также это уже готовая порция, и не придется ничего отрезать по кусочкам. Десерт можно украсить красивой кремовой шапкой, а в качестве начинки использовать, все, что понравится, начиная от ягодного джема и заканчивая шоколадом.
Ингредиенты: Сливочное масло, Куриное яйцо, Сгущенное молоко, Сахар, Сливочное масло, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Апельсин, Апельсин, Экстракт ванили, Горький шоколад, Разрыхлитель теста, Экстракт ванили, Соль
салат «нежность»
20 минут
Салат «Нежность» с луком и яблоком
Салат «Нежность» с луком и яблоками — блюдо для пп. В этой закуске полезны абсолютно все ингредиенты. Яблоки богаты калием и клетчаткой, лук-порей — аскорбиновой кислотой. Шампиньоны помогают избавиться от мигрени, анемии и депрессии. Помидоры считаются мощными антиоксидантами, куриное филе — идеальный продукт для диетического питания. Заряд бодрости и отличного настроения подарит апельсин — мякоть цитруса используется в качестве компонента салата, а сок для заправки.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Филе грудки, Апельсин, Сливки 20%, Помидор, Апельсин, Шампиньоны, Яблоки, Яблоки, Лук-порей
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат без риса
Легкий рыбный салат с овощами и зеленью без риса и картофеля богат клетчаткой за счет входящих в состав моркови и яблока. Яблоко придает салату кисло-сладкий вкус — сорт можно взять любой. Отлично, если фрукты будут из домашнего сада. Если яблоко окажется слишком сладким, добавить кислинки поможет лимонный сок. Выбирая морковь, обращайте внимание на небольшие плоды ярко-оранжевого цвета. Наиболее богаты витаминами морковки весом около 150 г.
Ингредиенты: Печень трески, Огурцы, Салат–латук, Морковь, Яблоки, Помидор, Соевый соус, Листья сельдерея, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
55 минут
Салат из моркови, картофеля и рыбных консервов
Салат из моркови, картофеля и рыбных консервов готовится слоями. Закуска получается с приятным сырным послевкусием. В состав блюда входит большое количество ценных витаминов и микроэлементов, влияющих на эффективную работу головного мозга. Если вы хотите сделать блюдо более полезным, снизив при этом уровень калорий, замените майонез нежирной сметаной. Салат станет еще питательнее и вкуснее.
Ингредиенты: Укроп, Консервированные сардины, Картофель, Куриное яйцо, Морковь, Плавленый сыр, Майонез
