Европейская кухня
Тип материала
блюда из свинины
1 час 30 минут
Лапша с жареными свиными ребрами и специями
Ароматная лапша с жареными свиными ребрами и пряными специями — аппетитное блюдо, в котором нежные макароны пропитаны насыщенным мясным соком и сладостью овощей. По этому рецепту получится сытный и ароматный обед или ужин.
Ингредиенты: Вода, Свиные ребрышки, Лапша, Сладкий перец, Репчатый лук, Томатная паста, Сладкая паприка, Соль, Чеснок, Черный перец молотый, Лавровый лист
смузи
15 минут
Яркий морковный смузи с апельсином и медом
Смузи представляет собой витаминный напиток, который готовится путем взбивания ингредиентов блендером в однородную густую массу. Разнообразные варианты приготовления смузи можно условно разделить на три группы: десертные сладкие, диетические и энергетические. Морковный смузи с апельсином и медом — яркий пример вкусного витаминного напитка, в котором содержится масса витаминов и минералов, благотворно влияющих на организм.
Ингредиенты: Апельсин, Морковь, Мед
рагу
50 минут
Рагу с говядиной, сметаной и овощами
Рагу с говядиной, сметаной и овощами — универсальное блюдо для повседневного меню.Говяжье мясо получается невероятно вкусным и нежным за счет длительного тушения, а ароматные овощи приобретают неповторимый вкус.В говяжье рагу можно добавить самые разные овощи. Помимо лука и морковки, в него часто кладут цукини, баклажаны, сладкий перец, картофель — главное, чтобы вам нравилось сочетание. Из пряных трав в это блюдо подойдут свежий или сушеный укроп, петрушка, тимьян, чабер, кориандр.
Ингредиенты: Говядина, Картофель, Сладкий перец, Красный лук, Морковь, Сметана, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина с кунжутом в соевом соусе
В Азиатских странах натуральный соевый соус входит практически во все маринады для приготовления мяса. А сочетание соевого соуса и кунжутных семян с запеченным мясом можно назвать традиционным классическим азиатским рецептом. Примечательно, что соевый соус изобрели буддийские монахи. Из-за полного отказа от мясных и молочных блюд их основной рацион состоял из сои и овощей. Сегодня мясные кусочки в соевом соусе и кунжуте можно встретить в любом месте общественного питания. Китая, Японии и Кореи.
Ингредиенты: Свинина, Мед, Соевый соус, Кунжут
печенье
50 минут
Ароматное имбирное печенье на соде
Имбирь — одна из древнейших специй, которая содержит большое количество полезных минеральных веществ, эфирных масел, витаминов, незаменимых аминокислот. Его используют во всевозможных рецептах, включая сладкую выпечку и печенье. Имбирное печенье— изысканное ароматное пряное лакомство. Такую выпечку принято готовить к новогодним праздникам. Тесто для имбирного печенья раскатывается тонко, поэтому выпечка становится хрустящей, румяной, а пряный аромат создаст по-настоящему волшебную атмосферу.
Ингредиенты: Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Молотая корица, Молотый имбирь, Сливочное масло, Гвоздика, Мед
блюда из рыбы
45 минут
Ароматная запеченная дорадо с зеленью и лимоном
Дорадо, или морской карась — вкусная деликатесная рыба, живущая в тропических водах. В некоторых странах считается рыбой, способной украсить любой стол — и не зря. Дорадо имеет очень нежное мясо, плотное и слегка сладковатое, с небольшим количеством костей. Обычно дорадо запекают целиком, прямо с головой и хвостом — ценители хорошей еды давно заметили, что приготовленная в таком виде рыба наиболее вкусна. И это можно отнести к еще одному достоинству этой рыбы — несложное приготовление, не требующее длительных манипуляций. Запеките дорадо целиком, с лимоном и чесноком — на гриле или просто дома в духовке.
Ингредиенты: Дорадо, Петрушка, Лимон, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная семга с овощами под сливочно-сырным соусом
Семга относится к одним из самых вкусных и полезных видов рыбы. Нежное сочное мясо семги богато полноценным белком, полезными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, а также жирорастворимыми витаминами. Готовить семгу можно разными способами — и варить, и запекать в духовке или на гриле, и жарить. Попробуйте запечь стейки семги в лодочках из фольги, под соусом из сливок с сыром и овощами — при таком способе рыба одновременно тушится и запекается, верх покрывается аппетитной корочкой, а внутри блюдо пропитывается сливками и соком овощей, и становится нежным и ароматным.
Ингредиенты: Стейк семги, Сливки 20%, Сыр с голубой плесенью, Твердый сыр, Брокколи, Цветная капуста, Морковь, Перец сладкий, Чеснок, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Лимон
сладкие пироги
2 часа
Золотистый яблочный пирог с пудингом
Яблочный пирог из слоеного теста — это отличная альтернатива тортам, которые долго готовятся и не всегда получаются. Приготовить такой совсем не сложно, а благодаря слоеному тесту, процесс готовки доставляет только удовольствие. Чтобы его сделать, не нужно много времени, ведь такая выпечка готовится в считанные минуты.
Ингредиенты: Джем, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Молоко, Куриное яйцо, Яблоки, Сахар, Ваниль, Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Молоко, Коньяк, Цедра апельсина, Сахар, Сливочное масло, Изюм, Сухарики, Куриное яйцо, Слоеное тесто, Миндаль
рыбные паштеты
25 минут
Рийет из семги с хлебцами
Рийет — блюдо чем-то схожее на паштет. В этом рецепте используется семга в качестве главного ингредиента. Рийет получается очень вкусным благодаря маринованным огурцам, которые придают приятную солоноватость. Его можно подать с черным хлебом или хлебцами по вкусу членов семьи.
Ингредиенты: Семга, Слабосоленая семга, Маринованные огурцы, Сливочное масло, Оливковое масло, Хлебцы, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Тушеные куриные желудки в кокосовом молоке с ароматными овощами
Тушеные куриные желудки в кокосовом молоке с ароматными овощами — блюда европейской кухни. Главным ингредиентом является субпродукт, который многие стараются избегать и это зря. Куриные желудки содержат много легкоусвояемого животного белка. Соус из кокосового молока наполняет блюдо кокосовым ароматом и послевкусием кокоса. Тушеные овощи в этом блюде обогащают организм человека клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты: Куриные желудки, Кокосовое молоко, Сладкий перец, Репчатый лук, Кокосовое масло, Кинза, Соль, Смесь перцев, Карри, Приправа для курицы
закуски
15 минут
Полезная добавка из перемолотых орехов, семян чиа и меда
Полезная добавка из перемолотых орехов, семян чиа и меда — впервые было приготовлено в Европе в XX веке. В это время люди познакомились с семенами чиа, которые богаты витаминами. Мед, который является скрепляющим элементом, очень полезен для организма, он подавляет воспалительные процессы и борется с вирусами. Различные семечки и орехи насыщенны полезными жирами, которые помогают нормализовать гормональный фон.
Ингредиенты: Мед, Грецкий орех, Орех макадамия, Кунжут, Тыквенные семечки, Семена чиа, Цветочная пыльца (обножка)
рагу
45 минут
Аппетитное овощное рагу из замороженных овощей
Замороженные овощи ― облегчают приготовление блюд. При заморозке овощи сохраняют свой вкус, витамины, микроэлементы. Заготовки могут храниться в течение года. Замораживают любые овощи. Используют для приготовления супов, запеканок, ризотто, рагу, соте, омлетов, соусов. Сочетаются с мясом, курицей, кашами, макаронами, сметаной, сыром.
Ингредиенты: Филе грудки, Замороженная брюссельская капуста, Замороженный горох, Кукуруза, Тыква, Сладкий перец, Кабачки, Репчатый лук, Соль, Бульон, Растительное масло, Черный перец молотый, Укроп
крем-суп
1 час
Нежный крем-суп с тыквой и кокосовым молоком
Паста «Том Ям» ― вкусная, пикантная, полезная. Обладает кисло-сладким вкусом. Улучшает работу кишечника, нормализует кислотность желудка. Добавляют в супы, пикантные соусы, пельмени, роллы.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Тыква, Морковь, Бекон, Петрушка, Лук-шалот, Кокосовое молоко, Чеснок, Вода, Карри, Паста Том Ям, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
рагу
2 часа
Сочное рагу с овощами, мясом и пастой
Очень сытное, питательное блюдо, в котором присутствуют и овощи, и мясо и паста, и ароматные специи, можно приготовить очень легко и быстро. Блюдо сочетает в себе разнообразные вкусы, его легкая острота в сочетании со свежестью трав дают восхитительный вкус, а отварная паста и сочное, тушеное мясо придают ему сытости. Такое рагу отлично подойдет в качестве основного блюда на семейный ужин.
Ингредиенты: Паста ригатони, Каре ягненка, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Красный лук, Морковь, Помидор, Чеснок, Мясной бульон, Растительное масло, Розмарин, Перец чили, Красное вино, Соль, Черный перец молотый
булочки
2 часа 25 минут
Булочки для бургеров приготовленные дома на молоке
Простой и быстрый вариант приготовления вкусных домашних булочек для бургеров помогает сэкономить бюджет большой семьи, так как ингредиентов потребуется минимум, а булочек выйдет очень много. Также огромным плюсом приготовить самостоятельно булочки дома является то, что они будут свежие, приготовленные с любовью.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Молоко, Вода, Масло авокадо, Кунжут, Семена льна
волованы
1 час 20 минут
Тарталетки волованы
Волованы станут прекрасной закуской на праздничном столе. Чтобы разнообразить внешний вид привычных блюд, попробуйте не нарезать салаты для начинки, а пюрировать их в блендере и наполнить тарталетки муссом. Чтобы волованы не прилипали к противню, их либо смазывают маслом, либо выстилают на дно противня пергаментную бумагу. Если после выпекания закуска прилипла к бумаге, поставьте горячие волованы вместе с бумагой на мокрое полотенце на 5 минут. Тогда пергамент размокнет и снять его будет проще.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Куриное яйцо, Зеленый лук, Филе сельди, Свекла, Картофель, Чеснок, Лайм, Куриное яйцо, Петрушка, Кукуруза консервированная, Крабовые палочки, Рис, Майонез
салаты с рыбой
15 минут
Вкусный рыбный салат на скорую руку
Салаты — это холодное или горячее блюдо, чаще всего выступающее в качестве легкой закуски или гарнира. Интересно, что иногда салаты могут представлять собой десерты. В таком случае основными ингредиентами в них являются фрукты или ягоды. Однако чаще всего салаты готовят на основе овощей, мяса или рыбы. Такие блюда получаются сытными и очень полезными. Рыбный салат на скорую руку — это аппетитная закуска, приготовленная на основе тунца и помидоров.
Ингредиенты: Петрушка, Тунец в масле кусочками, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат с кукурузой и яйцом
Салат с рыбой, кукурузой и яйцом завоевал множество любителей необычных сочетаний. Сейчас такие салаты стали очень популярны, из кукурузы и яйца можно также приготовить вторые блюда и закуски. Кукуруза полезна содержанием фосфора, витамина Е, она укрепляет иммунитет и сердечную мышцу. Сайра — нежная и ароматная рыба с непередаваемым вкусом. Такой салат можно использовать как самостоятельное блюдо или как начинку для тарталеток.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Консервированная сайра в масле, Кукуруза консервированная, Соль, Черный перец молотый, Майонез
салаты с рыбой
45 минут
Салат из рыбных консервов, яйца и картофеля
Рыбный салат с яйцами и картофелем — это несложное, вкусное и очень сытное блюдо, приготовление которого занимает не более 25 минут. Помимо привычных ингредиентов, в состав салата входит сыр, добавляющий ему приятное солоноватое послевкусие. Кстати, готовое блюдо получается не только питательным, но еще и очень полезным: в его состав входит большое количество фосфора, высококачественных белков, а также витаминов и минералов, благотворно влияющих на здоровье.
Ингредиенты: Рыбные консервы, Картофель, Морковь, Куриное яйцо, Репчатый лук, Твердый сыр, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салат «грибная полян...
1 час
Салат «Грибная полянка» с корейской морковью
Салат «Грибная поляна» с корейской морковью станет прекрасным праздничным угощением. Морковь по-корейски считается диетическим продуктом, так как содержит 121 ккал на 100 г. Если решитесь приготовить морковь самостоятельно, стоит приобрести специальный инструмент для нарезки. Если морковь суховата, вымочите ее перед приготовлением в холодной воде несколько часов. В состав салата также входит сыр, и лучше выбрать твердые сорта — например, голландский, эмменталь или российский.
Ингредиенты: Салат листовой, Маринованные шампиньоны, Петрушка, Морковь по-корейски, Сыр «голландский», Картофель, Ветчина, Майонез, Куриное яйцо
