Европейская кухня
Тип материала
картошка с сыром в д...
50 минут
Запеченный картофель с пармезаном
Картофель для запекания по этому рецепту не нужно чистить. Хорошо помойте его, разрежьте пополам и сделайте надрезы в виде сетки. Уложите клубни надрезами вниз на смесь растопленного сливочного масла, сушеного чеснока, специй и тертого пармезана. Запекаясь, картофель вберет в себя вкусы и ароматы масла и приправ. Растаявший и слегка остывший сыр покроет срезы аппетитной пикантной корочкой.
Ингредиенты: Помидоры черри, Картошка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Пармезан
омлет с помидорами
15 минут
Омлет с вялеными томатами и соусом песто
Это легкий и питательный завтрак, состоящий из омлета, приготовленного с добавлением вяленых томатов и соуса песто, а также поджаренного цельнозернового хлеба.
Ингредиенты: Яйца, Булочка для бургера, Творожный сыр, Вяленые помидоры, Соус песто, Оливковое масло, Морская соль
супы с красной чечев...
35 минут
Суп из красной чечевицы с курицей
И диетическое куриное филе, и красная чечевица варятся так же быстро, как и овощи. Чуть больше, чем за полчаса, вы получите полноценное, очень питательное и полное ценных для здоровья веществ горячее первое блюдо. Если есть заранее приготовленный мясной или куриный бульон, возьмите его вместо воды, так суп получится еще наваристее. Для красивого карамельного цвета и легкого пряного вкуса обжарьте лук, морковь, болгарский перец и помидоры перед тем, как добавлять их в кастрюлю.
Ингредиенты: Куриное филе, Белый хлеб, Красная чечевица, Картошка, Помидор, Красный болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль, Вода
Пироги с фруктами
10 часов
Шоколадный пирог с хурмой
Хурму не так часто добавляют в десерты, но она придает выпечке влажность, наполняет ее приятным фруктовым вкусом и ароматом. Так как и у самой хурмы есть шоколадные нотки, она прекрасно сочетается с какао-порошком. Перебейте очищенную от кожицы хурму в пюре, смешайте со взбитыми по отдельности желтками и белками. Замесите тесто, испеките пирог и хорошо остудите его в холодильнике. Сделайте из еще одной хурмы глянцевый шоколадный крем и покройте им охлажденный десерт.
Ингредиенты: Хурма, Хурма, Какао-порошок, Сливочное масло, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Соль, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар
Шоколадный кекс
1 час 35 минут
Шоколадный кекс со сметаной
Не пожалейте какао-порошка для теста и глазури. Кекс получится максимально шоколадным, в меру терпким и сладким, похожим по вкусу и текстуре на пирожное «Картошка». Вкуснее всего есть его еще теплым, поэтому можно не ждать, пока глазурь полностью застынет и станет твердой. Благодаря сметане и разрыхлителю тесто хорошо поднимется при выпекании, станет пышным и пористым. При желании испеките порционные кексы в небольших формах для маффинов.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Какао-порошок, Какао-порошок, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Сливочное масло, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности
блюда из птичьих сер...
40 минут
Сердечки индейки с овощным гарниром
Это вкусный и полезный вариант обеда или ужина, который сочетает в себе легкость и питательность.
Ингредиенты: Сердечки индейки, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Кабачки, Помидор, Чеснок, Растительное масло, Морская соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Тимьян / чабрец, Розмарин, Лавровый лист
творожная запеканка
1 час
Кето-запеканка из творога
Приготовление творожной запеканки простое: смешайте все ингредиенты, переложите в форму и отправьте в духовку. Чтобы сделать блюдо слаще, добавьте немного сухофруктов или натуральный сахарозаменитель. Для аромата положите в творожную массу кокосовую стружку или ванильный экстракт. Запеканка получается воздушной и очень вкусной, с аппетитной золотистой корочкой. В твороге содержится много белка и жиров, но мало углеводов. Поэтому он идеально соответствует требованиям кето-диеты.
Ингредиенты: Творог, Сахарная пудра, Курага, Сметана 15% жирности, Куриное яйцо, Соль, Кунжут, Кокосовая стружка, Ванильная эссенция
гарниры из цветной к...
30 минут
Пюре из цветной капусты с пармезаном
Начните приготовление этого блюда с отваривания цветной капусты до мягкости. После этого разомните ее до консистенции пюре при помощи блендера и влейте сливки, чтобы получить кремообразную текстуру. Дополните блюдо парой зубчиков чеснока или другими специями для аромата. Тертый пармезан придает пюре солоноватый вкус с пикантным оттенком. Он прекрасно сочетается с легким ореховым привкусом цветной капусты. Подайте готовое блюдо как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты: Базилик, Цветная капуста, Соль, Пармезан, Чеснок, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Вода
пироги с апельсинами
1 час 20 минут
Тертый пирог с лимоном и апельсином
Пирог с ароматной цитрусовой начинкой на основе тертого теста, что придает ему особую воздушную текстуру и легкость. Для начинки понадобятся мякоть лимона и апельсина, а также цедра одного или обоих фруктов. Она наполнит пирог особенно ярким вкусом и ароматом, добавит им глубину и насыщенность. Чтобы загустить начинку, добавьте в нее крахмал и немного проварите. Готовый пирог получится не только вкусным, но и красивым благодаря яркому цвету начинки и золотистой корочке.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Апельсин, Крахмал, Сметана 15% жирности, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
салаты с помидорами...
15 минут
Овощной салат с бальзамическим соусом
Добавьте в салат из свежих помидоров и огурцов бальзамический соус с его выразительным кисло-сладким вкусом. Он хорошо сочетается с томатами, чесноком, базиликом и оливковым маслом. Получится в меру пикантная и приятно освежающая закуска в средиземноморском стиле. Она подойдет к мясным и рыбным горячим блюдам или к сыру.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Огурец, Помидоры черри, Салатные листья, Базилик, Чеснок, Оливковое масло, Бальзамический соус, Соль, Черный перец молотый
салаты из помидоров
10 минут
Салат из шпината и помидоров
В простом салате из шпината и помидоров соединяются несколько разных вкусов и текстур. Бальзамический уксус усиливает сладкую остроту красного лука, убирает горечь и добавляет слегка терпкую кислинку. Она оттеняет томаты и делает нейтрально-травянистый шпинат пряным. Чтобы салат получился еще красивее, возьмите не только красные, но и желтые помидоры. Для подачи подойдет тертый твердый сыр, моцарелла или брынза.
Ингредиенты: Подсолнечные семечки, Помидор, Шпинат, Красный лук, Бальзамический уксус темный, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
безалкогольный глинт...
20 минут
Глинтвейн из каркаде
Напиток из каркаде получается таким же ярким и насыщенным, как классический глинтвейн. Чтобы приглушить характерную кислинку чая, добавьте больше сахара или меда. Если, наоборот, хочется больше пикантных вкусов, дополните классический набор приправ ломтиками свежего корня имбиря. Подайте напиток в красивых стеклянных стаканах, украсив каждую порцию долькой апельсина.
Ингредиенты: Каркаде (гибискус), Апельсин, Вода, Сахар, Лимон, Апельсин, Корица, Гвоздика, Мускатный орех
брускетта
20 минут
Брускетта с паштетом и жареным луком
Аппетитные брускетты с паштетом и жареным луком хорошо насыщают, быстро готовятся и привлекательно выглядят. Нарезайте лук не слишком тонко, чтобы при обжарке он сохранил сочность. Сахар добавит цвета и сладости, а соль и черный перец сбалансируют вкус готовой закуски. Для основы хорошо подойдет зерновой батон, ржаной багет или хлеб с отрубями.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Микрозелень, Клюква, Печеночный паштет, Красный лук, Чеснок, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Сахар
