Европейская кухня
Тип материала
блюда из свинины
45 минут
Свинина тушенная в кока-коле
Свинина — это вид мяса, который самый распространенный на просторах гастрономии. Блюд с данным ингредиентом огромное количество. Мясо запекают, тушат, жарят, маринуют, делают фарш и используют в качестве начинки для выпечки. В данном рецепте сочетание ингредиентов не совсем типичное, мясо и овощи тушаться в «Кока-Коле».
Ингредиенты: Свинина, Кола, Лук-порей, Чеснок, Помидор, Соевый соус, Устричный соус, Рыбный соус, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с петрушкой и чесноком
Шампиньоны невероятно полезны, они содержат большое количество минералов, витаминов, железа и белков, но при этом низкокалорийные. Они прекрасно подходят вегетарианцам, людям с анемией, сахарным диабетом, тем, кто сидит на диете. Но, помимо полезных свойств, шампиньоны обладают прекрасными вкусовыми качествами. А если их поджарить на оливковом масле с чесноком и петрушкой, получится замечательное блюдо.
Ингредиенты: Шампиньоны, Чеснок, Петрушка, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
картофельное пюре
40 минут
Чесночное картофельное пюре с молоком
Часто на праздничном столе можно встретить картофельное пюре. Этот довольно популярный гарнир можно сделать еще вкуснее! Для любителей острого в пюре добавляется несколько зубчиков чеснока и черный молотый перец. Чесночное картофельное пюре готовится на основе молока, которое делает пюре нежнее и немного смягчает излишнюю остроту. Такой гарнир идеально подойдет к мясу, рыбе и другим основным блюдам. Подавайте его к столу, листьями свежей зелени!
Ингредиенты: Картофель, Молоко, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
тарталетки
10 минут
Тарталетки с кинзой и икрой
Блюдо является очень необыкновенным. Его подают на различных мероприятиях на большие группы людей. Чаще всего их можно попробовать на мероприятиях каких-либо компаний. Из-за своей простоты в приготовлении его также можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Тарталетки, Творожный сыр, Перепелиное яйцо, Икра красная, Черная икра, Кинза
мясные блюда
2 часа
Нежное мясо с томатным соком и черносливом
Традиция тушить мясо известна с ранних этапов развития человечества. В древние времена мясо добывали преимущественно на охоте, часто в больших количествах. И для сохранности использовали простейшие методы консервирования. Мясо вялили, солили и тушили в огромных чанах. В современном мире мясо тушат небольшими порциями в различных соусах со специями.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Чернослив, Томатный сок, Растительное масло, Соль
пироги
40 минут
Банановый пирог в пароварке
Изначально еду готовить на пару научились китайцы, которые раскладывали рыбу и мясо возле парующих горячих источников и только спустя столетие изобрели специальную посуду представляющую собой глиняную емкость с двойным дном. Затем французский ученый сделал из металла кастрюлю с вставкой напоминающей дуршлаг. Это устройство довольно сильно нагревалось и доставляло неудобство поварам. И только в 60е годы двадцатого столетия пароварка по-настоящему стала удобным средством приготовления пищи и приобрела популярность.
Ингредиенты: Бананы, Манка, Куриное яйцо, Ванильный сахар
грибные заготовки
1 день 5 часов
Маринованные шампиньоны с сахаром
Довольно часто шампиньоны включают в рацион разнообразных диет. Всего 20 кКал содержится в 100 граммах этих невероятно полезных грибов. Доказана их эффективность при головных болях, бронхитах, диабете и даже при гепатите и туберкулезе. Именно в шампиньонах впервые обнаружили вещество с противоопухолевым эффектом под названием — хитозан, которое затем стали извлекать и из ракообразных и насекомых. И косметология успешно использует эти грибы, как средство для омоложения и увлажнения кожи, добавляя вытяжку из шампиньонов в различные лосьоны, маски и кремы.
Ингредиенты: Вода, Шампиньоны, Чеснок, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Гвоздика, Сахар, Соль, Столовый уксус, Растительное масло
салаты с маринованны...
35 минут
Пикантный салат из моркови по-корейски с крабовыми палочками
Салат, как блюдо, изобрели в древние времена римляне, которые к мясу подавали нарезанную зелень, пряные травы, политые соусом из меда, вина и специй. Второй родиной салатов принято считать Францию. Эта страна, а точнее сказать её повара, создали более сотни изысканных салатов. Ведь не даром в 18 веке во Франции существовала отдельная особая профессия под названием “мастер салатов”. Отбирали на эту должность поваров с изысканным, утонченным вкусом и творческой оригинальной подачей блюд.
Ингредиенты: Морковь по-корейски, Крабовое мясо, Куриное яйцо, Кукуруза, Огурцы, Майонез
смузи
10 минут
Нежный смузи из банана и вишни
Люди, живущие по принципам правильного питания, очень тщательно подходят к выбору блюд. Но в полезности смузи они уверены на сто процентов. Рецепт смузи покоряет своим вкусом и простой на протяжении практически сотни лет. За это время вариаций смузи накопилось несколько тысяч. Достаточно изменить состав фруктов и ягод на любой другой и получится новый не менее вкусный рецепт.
Ингредиенты: Кефир, Бананы, Вишня, Сахар
салаты с курицей
35 минут
Полезный салат с курицей и авокадо
Сочный салат из куриной грудки, авокадо, болгарского перца, помидора, огурца и сыра готовится быстро и несложно. Майонез можно сделать самостоятельно, чтобы салат получился менее калорийным. А болгарский перец лучше взять желтого или оранжевого цвета — они сделают салат очень ярким. Чтобы авокадо не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. Кстати, в 1998 году авокадо занесли в книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.
Ингредиенты: Кинза, Куриная грудка, Авокадо, Желтый сладкий перец, Помидор, Огурцы, Твердый сыр, Майонез, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
варенье
3 часа 10 минут
Варенье мандарин-клубника-апельсин
Такое варенье согреет вас в зимний вечер: цитрусы напоминают о новогодних праздниках, а клубника навевает о теплом лете. та сладость не только обладает интересным вкусом, но и очень полезна за счет витаминов С, В1, РР. Лакомство подойдет для начинок в пироги, для блинчиков или для простого чаепития.
Ингредиенты: Клубника, Мандарины, Апельсин, Сахар
котлеты
50 минут
Котлеты, фаршированные яйцом в духовке
Котлеты фаршированные яйцом в духовке готовятся не очень сложно и всегда получаются сытными и вкусными. Они отлично подойдут к гарниру из крупы или овощей. Такие котлетки можно подать в качестве самостоятельной мясной закуски к любому празднику. Их удобно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу.Начинку можно менять на свой вкус, а фарш лучше всего готовить самостоятельно из говядины и свинины. Попробуйте обязательно, порадуйте родных и близких!
Ингредиенты: Мясной фарш, Яйца, Соль, Черный перец молотый, Панировочные сухари
овощные салаты
15 минут
Теплый салат с кукурузой и луком-пореем
Теплый салат с кукурузой и луком-пореем идеально подойдет для поста или же просто в качестве новинки на столе. Порей не жгучий и не имеет горечи и резкого запаха. Он отлично подходит для салатов, которые получаются красочными и яркими и будут красиво смотреться и в праздничном, и в повседневном меню. Приготовление этого салата легкое и быстрое, не требующее каких-то специальных кулинарных навыков. А в итоге получается очень вкусное и оригинальное блюдо.
Ингредиенты: Укроп, Лук-порей, Кукуруза консервированная, Майонез, Растительное масло, Соль, Смесь перцев
блюда из курицы
1 час 20 минут
Ароматная курица с лимоном и зеленью
Куриное мясо с давних времен используют для восстановления сил и укрепления иммунитета, поскольку курица очень богата витаминами, минералами и полезными аминокислотами. Комплекс содержащихся витаминов нормализует обмен веществ в организме, оказывают помощь в работе репродуктивной системы, и благотворно влияет на нервную систему. Куриное мясо с зеленью положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Наибольшую пользу куриное мясо оказывает мышцам и костной системе, поскольку оно богато белком, который оказывает положительный эффект как на кости, так и на развитие мозга.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Лимон, Зелень, Лавровый лист, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
маффины
50 минут
Душистые маффины из теста на сметане с клубникой
Маффины относятся к виду кексов, но с тем отличием, что они миниатюрные по размеру и обязательно содержат начинку. Это могут быть свежие фрукты, изюм и другие лакомства. В предлагаемом варианте маффинов — свежая или мороженая клубника. Их тесто замешано на сметане, что делает их очень мягкими и нежными, с легкой клубничной кислинкой. Единственное, не увеличивайте порцию маффинов, они, как и вся выпечка, калорийный продукт.
Ингредиенты: Клубника, Сметана, Растительное масло, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра
фруктовые салаты
20 минут
Салат с клюквой и фруктами
Вкус салата с клюквой и фруктами получается просто великолепным. Он совсем не похож ни на один другой фруктовый салат благодаря пикантной кислинке северной ягоды, горчинке грецкого ореха и насыщенной сладости винограда разных сортов. Салат точно заслуживает быть приготовленным на праздничный стол, так как он не только очень вкусный, но и оригинальный и красивый, особенно если воспользоваться сервировочным кольцом для подачи. Ягоды клюквы можно использовать еще и для декора.
Ингредиенты: Цедра апельсина, Замороженная клюква, Зеленый виноград, Красный виноград, Стебель сельдерея, Яблоки, Изюм, Сушеная клюква, Грецкий орех, Сахар, Майонез, Соль, Черный перец горошком
рагу
30 минут
Рагу с добавлением копченостей
Копчености сделают любое блюдо более пикантным и интересным, они придают приятную горечь и аромат, который невозможно пройти мимо. Добавляя данный продукт в рагу, мы получаем сбалансированный вкус из нежных томленых овощей и хрустящей ветчины или иных других копченых продуктов.
Ингредиенты: Кабачки, Репчатый лук, Баклажан, Морковь, Помидор, Сладкий перец, Капуста, Мясные копчености
блюда из рыбы
25 минут
Сардина с рисом
Рыбные консервы есть в запасе практически у каждой хозяйки. С ними можно легко и быстро приготовить различные блюда, когда гости уже буквально на пороге. Рыбные консервы используют в сочетании с лавашом, добавляют в суп, а также делают салаты. Для последних вариантов блюд отлично подойдет консервированная сардина. Добавив к ней вареное яйцо и рис, получится сытный и вкусный салат. Такое блюдо можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Рис, Куриное яйцо, Репчатый лук, Зеленый лук, Укроп, Майонез, Соль, Черный перец молотый
булочки
1 час
Улитка из слоеного теста с творогом и малиной
Улитка из слоеного теста с творогом и малиной приятно увидит вас сочетанием малины, нежного корицы и хрустящего слоеного теста. Выпечка с такой начинкой будет идеальным вариантом для чаепития. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас обязательно все получится!Улитки хороши тем, что можно каждый раз экспериментировать с начинкой. Такая выпечка получается очень нежной, вкусной и точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Творог, Замороженная малина, Яйца, Сахар
тосты
15 минут
Тост из багета
Тосты — один из самых популярных блюд на завтрак. Приготовить их можно из свежего и даже из немного зачерствевшего хлеба. Хрустящие тосты из багета отлично подходят не только для будней, но и для украшения праздничного стола. Беспроигрышная начинка из помидоров, сыра и майонеза никого не оставит равнодушным. Сыр берите твердых сортов — чеддер, российский, голландский, пошехонский и другие. Помидоры подойдут как обычные, так и черри.
Ингредиенты: Багет, Зелень, Помидор, Майонез, Чеснок, Прованские травы
