Европейская кухня
Тип материала
блюда из картофеля
1 час
Пряный запеченный картофель по-деревенски в духовке
Запеченный картофель — сытное блюдо из картофеля, которое может быть дополнено различными приправами и начинками из соуса, сыра, грибов или ветчины. Одним из наиболее популярных вариантов запекания картофеля считается картофель по-деревенски, который получается полезным и диетическим, что особенно привлекательно для сторонников правильного питания и вегетарианцев. Картошка в таком блюде получается всегда сочной, хрустящей и ароматной, а в сочетании с чесночным соусом — просто пальчики оближешь.
Ингредиенты: Картофель, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 5 минут
Рассыпчатый пирог на маргарине с ягодами в домашних условиях
Маргарин — один из самых популярных продуктов в мире, который имеет широкое распространение в кулинарии, а также в скрытой форме содержится в составе многих ингредиентов. Маргарин идеально сочетается практически со всем продуктами, наиболее часто используется для приготовления выпечки, а именно пирогов, кексов и пирожных. Выпечка с его использованием приобретает пышный вид, потрясающий аромат и нежный вкус.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Маргарин, Куриное яйцо, Сметана, Ягоды
картофель жареный
50 минут
Румяный жареный картофель в кожуре на сковороде
Румяный жареный картофель в кожуре — ароматное блюдо, в котором кусочки овоща получаются с нежной текстурой внутри, румяной корочкой снаружи и пикантным ароматом пряных специй. Жареный картофель отлично сочетается с луком, грибами, чесноком и зеленью. Они делают вкус блюда еще более выраженным.
Ингредиенты: Картофель, Оливковое масло, Зеленый лук, Перец чили, Кумин, Специи
пироги
1 час
Румяный слоеный пирог, фаршированный картошкой и курицей
Слоеное тесто — мучное изделие, основным компонентом которого является сливочное масло, которого по весу столько же, сколько и муки в тесте, благодаря чему и достигается слоистость теста. Слоеное тесто используется для выпечки таких изделий, как слоеные пирожки, булочки и пироги, которые в сочетании с начинкой превращаются в чудо-лакомство. В качестве начинки для слоеного теста подходит творог, овощи, мясо, грибы и сыр, что придает блюду ярко выраженный вкус и аромат.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Тушка цыпленка, Репчатый лук, Петрушка, Картофель, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло
пироги
1 час 40 минут
Сочный грибной пирог с лисичками
Грибы — популярный и часто используемый продукт в кулинарии, который жарят, варят, тушат и запекают. Особое место среди блюд, использующих грибы, занимает пирог с грибной начинкой, который обладает неимоверным вкусом и ароматом. В качестве начинки могут быть использованы разные грибы в сушеном, свежем или жареном виде в сочетании с луком, зеленью и специями. Приготовить такой пирог в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Лисички, Сыр, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливки, Сметана, Соль, Куриное яйцо, Репчатый лук, Картофельный крахмал, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
пироги
1 час 20 минут
Сытный пирог с начинкой из рыбного фарша
Рыбный пирог — это достаточно популярное мучное изделие с начинкой из рыбы, лука и пряных специй, выпекаемое в духовой печи. Пекут такие пироги из дрожжевого, пресного или слоеного теста, а в качестве начинки используют сочные сорта рыбы в свежем или консервированном виде. Рыбный пирог — не только вкусное и сытное блюдо, но еще и очень полезное благодаря использованию в качестве начинки рыбы, богатой минеральными элементами, важными для организма человека.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Рыба, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сметана
запеканка
1 час
Творожная запеканка с малиной
Приготовьте эту запеканку на завтрак, ее оценят даже дети, которые не любят творог. Для аромата и вкуса добавьте свежую малину. При желании ее можно заменить на другие ягоды. Перед подачей обязательно посыпьте запеканку сахарной пудрой.
Ингредиенты: Творог, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Манка, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Малина
торты с бисквитом
2 часа
Торт «Чародейка» с заварным кремом и шоколадом
Классические коржи из воздушного бисквитного теста, пропитанные нежным заварным кремом и политые слегка горьковатым вкусом шоколада — идеальный вкусный десерт к чаю для праздничного стола. Украсьте десерт кусочками фруктов или ягодами.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Ваниль, Горький шоколад
овсяная каша
15 минут
Яркая овсяная каша на молоке с ягодами смородины
Овсяная каша — питательное и полезное блюдо, имеющее большую популярность во всем мире. Основными компонентами овсяной каши выступают овсяные хлопья, вода или молоко, при этом выгодно дополняют и придают ей особый вкус такие ингредиенты, как сахар, мед, ягоды, фрукты и орехи. Помимо превосходного вкуса овсяная каша обладает богатым комплексом витаминов и минералов, улучшающих обменные процессы и работу организма в целом.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Молоко, Сахар, Соль, Черная смородина, Красная смородина, Сливочное масло
пироги
1 час 40 минут
Яркий королевский пирог с красной смородиной
Пирог — изделие, изготовленное из дрожжевого, бисквитного или слоеного теста, с разнообразием начинок, которые могут быть сладкими или солеными. Для сладкой начинки подходит повидло, творог, ягоды и фрукты, для соленой — рыба, мясо и грибы. Именно начинка отличает пироги от других мучных изделий и делает их такими разнообразными. Рецепты пирогов имеются в каждой национальной кухне, однако каждая страна имеет свой секрет и оригинальный подход к приготовлению сладкого блюда.
Ингредиенты: Яблоки, Куриное яйцо, Красная смородина, Сахар, Растительное масло, Сливочное масло, Ванилин, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Лимон, Мак кондитерский
салаты
1 час 20 минут
Яркий салат с жареным картофелем, отварной свеклой и мясом
Салат представляет собой холодное блюдо, приготовленное из кусочков овощей, мяса, рыбы или грибов и заправленное соусом и смесью трав и специй. Салаты считаются самой разнообразной категорией кулинарных блюд и пользуются большой популярностью во всем мире, благодаря своим вкусовым качествам и огромной пользе, несущей организму. Готовить салаты довольно легко и просто, необходимо лишь знать комбинации ингредиентов, идеально сочетающихся между собой.
Ингредиенты: Свекла, Морковь, Маринованные огурцы, Картофель, Репчатый лук, Свежее мясо, Горошек консервированный, Майонез, Столовый уксус, Растительное масло
супы
8 часов 37 минут
Вегетарианский гороховый суп с картошкой
Гороховый суп — это всегда вкусно и сытно. Даже если суп из гороха сварен на воде и без мяса, он все равно получится ароматным. Добавьте в суп овощную зажарку и кубики картофеля. Перед подачей украсьте порцию измельченной свежей зеленью. Этот вариант супа подойдет для постного и вегетарианского меню.
Ингредиенты: Горох, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивная в скороварке
Отбивные в скороварке приготовить так же легко, как и на сковороде. В большинстве скороварок предусмотрен режим жарки. Блюдо можно готовить в масле с открытой крышкой. Так как отбивные будут жариться в глубокой чаше, предусмотрите щипцы или лопатки с длинными ручками, чтобы во время переворачивания мяса не обжечься. Отбивные в скороварке по этому рецепту сначала маринуют, а затем жарят в хрустящей панировке. Получается очень вкусное, нежное мясо.
Ингредиенты: Чеснок, Свинина, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Горчица, Хмели-сунели, Соевый соус, Кунжут, Помидор, Петрушка
блюда из рыбы
20 минут
Малосольная семга с гранатовым соком и закуска из нее
Закуска — украшение стола. Первое, чем можно порадовать и удивить гостей — закуска. Семга в сырной корзиночек со свежим, хрустящим огурцом станет вашей любимой закуской. Необычный маринад для рыбы из соевого соуса и гранатового сока придаст ей необходимую солоноватость и терпкость.
Ингредиенты: Семга, Укроп, Гранатовый сок, Зеленый лук, Соевый соус, Полутвердый сыр, Огурцы, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
булочки
1 час 40 минут
Грушевые улитки с корицей
Грушевые улитки с корицей поразят вас многогранностью вкуса мягкой груши в сочетании с нежным слоеным тестом. Такие булочки с корицей и грушей отлично подойдут в качестве легкого завтрака или быстрого перекуса. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Вы можете заменить грушу на яблоки или любые фрукты и покрыть улитки глазурью на ваш вкус. Такая выпечка получается очень нежной, вкусной и точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Сливочное масло, Молотая корица, Сахар, Груша
галета
3 часа
Галета с айвой и брусникой
Галета — это не только печенье и крекеры, но и круглый плоский пирог, который выпекается не в форме, а на противне. Для приготовления галеты с айвой и брусникой выбирайте спелые ягоды и фрукты. Бруснику можно заменить клюквой. При покупке брусники ориентируйтесь на цвет ягод. Они должны иметь насыщенную красную или розовую окраску. Когда цвет ягод зеленый или белый, она считается неспелой. Спелая айва всегда желтого цвета, плотная и очень ароматная.
Ингредиенты: Сливочное масло, Айва, Брусника, Пшеничная мука хлебопекарная, Манка, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Простокваша, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Сахарная пудра, Брусника, Мята
мусака
1 час 20 минут
Мусака с сушеным базиликом
Базилик в греческой мусаке прекрасно раскрывает вкус томатов и сладкой паприки, хорошо гармонирует с сыром и дополняет вкус мяса. В большом количестве в базилике содержатся эфирные масла, полезные и питательные элементы. Приправу можно засушить в домашних условиях. Это можно делать естественным способом в сухом, чистом и теплом помещении, или в духовке, предварительно ополоснув зелень и разложив ее на бумажных полотенцах.
Ингредиенты: Сливочное масло, Баклажан, Картофель, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Сладкий перец, Помидор, Белый перец молотый, Соль, Чеддер, Оливковое масло, Петрушка, Базилик, Базилик, Черный перец молотый, Соль
овощные салаты
30 минут
Салат с айвой и свежим огурцом
Легкий, питательный салат с айвой и свежим огурцом, с сыром и сухариками — это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое выручит и в праздники, и в будни. В основе салата лежит аппетитное сочетание слегка запеченных ломтиков айвы и хлеба, дополненное мягким, ароматным сыром камамбер, красным луком и сочными ломтиками огурца. Свежая айва имеет необычайно пикантный аромат с нотками осенних листьев и древесной коры. Именно этот аромат создает добрую и уютную атмосферу за столом.
Ингредиенты: Айва, Белый хлеб, Камамбер, Красный лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
десерты с шоколадом
7 минут
Быстрый и нежный десерт из банана и молочного шоколада
Коктейль из банана и молочного шоколада готовится на удивление быстро, но обладает нежным сливочно-банановым вкусом и вполне может стать полноценным десертом. В дополнение к нему можно использовать шоколадную стружку, дробленые орехи, свежие ягоды, которые дополнят вкусы и текстуру. По стоимости такой десерт может возглавлять таблицу недорогих сладостей, а готовится очень просто.
Ингредиенты: Бананы, Шоколадная стружка, Орехи, Мороженое, Молоко
рагу
2 часа
Ароматное говяжье рагу с грибами и овощами
Говяжье рагу с грибами и овощами соединяет в себе массу преимуществ. Говядина — мясо высокой питательной ценности, не слишком калорийное и показано почти всем. Грибы, баклажаны, сладкий перец, лук, помидоры снабжают пищевыми волокнами, растительными белками, минералами. В этом блюде они дополняют мясо вкусами и ароматами. Такая еда пойдет всем на пользу, поэтому ее можно вносить в любые планы питания.
Ингредиенты: Говядина, Грибы, Баклажан, Помидор, Сладкий перец, Репчатый лук, Сливочное масло, Сыр, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
