Европейская кухня
Тип материала
суфле
2 часа
Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами
Суфле — традиционное блюдо французской кухни, которое изначально подавалось только в не сладком виде. Сегодня существует множество рецептов этого угощения с мясом, рыбой, грибами и овощами. Нежное куриное филе идеально подходит для приготовления суфле, а оливки придают блюду особую пикантность. Букет итальянских трав и чеснок дарят блюду свой незабываемый аромат. К тому же диетическое мясо курицы делают такое суфле легким и не перегружает калориями, а приготовление в пароварке не требует добавления масла.
Ингредиенты: Филе грудки, Молоко, Оливки, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Прованские травы, Зелень, Соль
десерты
2 часа 10 минут
Нежное лимонное суфле
Лимонная цедра в составе суфле придется по душе любителям легкой кислинки, а в сочетании с ванильным экстрактом придаст невероятный аромат. Приготовление такого десерта включает в себя несколько этапов и может потребовать времени и терпения, но если следовать рецепту, то все получится.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Сливки, Куриное яйцо, Сахар, Экстракт ванили, Кукурузный крахмал, Цедра лимона, Соль, Лимонный сок
суфле
40 минут
Нежное творожное суфле с изюмом
Если вы любите воздушные, нежные и очень легкие десерты, которые можно есть даже на диете, тогда этот рецепт для вас. В сочетании с изюмом и минимальным количеством сахара творожное суфле становится не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Творог, Изюм, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
блюда из курицы
30 минут
Пекинская капуста с курицей
Пекинская капуста с курицей — это очень легкий и одновременно сытный ужин или обед. Благодаря простым ингредиентам, которые можно купить в любом супермаркете, блюдо очень простое в приготовлении. Курица и капуста очень нежные, поэтому блюдо из этих продуктов получится таким же.
Ингредиенты: Филе грудки, Китайская капуста, Репчатый лук, Морковь, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Розмарин, Белый перец молотый
пельмени
2 часа 20 минут
Пельмени под соусом
Наиболее популярный способ приготовления — просто отварить пельмени в подсоленной воде, но еще их можно запечь или пожарить. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить их по классическому рецепту, но есть небольшое отличие: в фарш рекомендуем положить кедровые орешки. Готовые пельмени сначала запеките в духовке до золотистости, а затем сварите в соусе из кефира с крахмалом и яичным белком.
Ингредиенты: Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Репчатый лук, Кедровые орехи, Оливковое масло, Соль, Перец жгучий, Куриное яйцо, Сладкая паприка, Кефир 3,2%, Корица, Черный перец молотый, Вода, Соль, Кукурузный крахмал, Растительное масло, Кинза, Чеснок, Сливочное масло
блюда из курицы
1 час
Рагу из курицы с тыквой
Рагу из курицы — это сытное и вкусное блюдо, которое получится даже у начинающих. Приготовьте курицу с тыквой на обед или ужин. Подавайте, посыпав порцию зеленью.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Тыква, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Бульон, Твердый сыр, Растительное масло, Перец чили, Карри, Соль, Семена горчицы
суфле
1 час
Сладкое суфле с кокосовой стружкой
Сладкое суфле с лаймовым соком и кокосовой стружкой по этому рецепту получится даже у тех, кто раньше его не готовил. Самое важное — взбить белки до нужной консистенции и аккуратно их вмешать, а при выпекании добавить на противень кипяток. Тогда суфле получится вкусным, мягким и умеренно влажным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Кокосовая стружка, Сок лайма
суфле
40 минут
Суфле из кукурузной муки с сыром и зеленым луком
Кукурузная мука содержит гораздо меньше углеводов, чем обычная, что делает ее более полезным продуктом. Вместе с сыром и зеленым луком — это идеальное сочетание для вашего завтрака или полдника. Единственное условие — во время приготовления нужно хорошо взбить яичные белки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Кукурузная мука, Молоко, Твердый сыр, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль
суфле
1 час 20 минут
Суфле с кленовым сиропом и миндалем
В составе необычного суфле входит рикотта — это невероятно вкусный, воздушный и чуть сладковатый сыр со сливочным ароматом. А кленовый сироп является натуральным подсластителем. В сочетании с миндалем десерт приобретает невероятный вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Рикотта, Кленовый сироп, Сливочное масло, Корица, Соль
картофельное пюре
45 минут
Картофельное пюре с блинами
Хотя картофель появился в России позже, чем в Европе, сейчас он считается национальным российским продуктом. Сначала его называли «потетес» — от английского potatoes, но уже в 1770 году писатель Андрей Болотов ввел в русский язык название «картофель». Сегодня в России невозможно представить ни одно торжество без блюд из картофеля. Картофельное пюре с блинами — настоящее русское блюдо, особенно популярное в период масленицы.
Ингредиенты: Сметана, Молоко, Куриное яйцо, Укроп, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Картофель
багет
1 час
Багет с российским сыром
Существует четыре теории происхождения французского хлеба, однако ни одна из них до сих пор не была подтверждена официально. По одной из версий, багет придумали в 1920 году. В то время открывать пекарни раньше 4 утра было запрещено. Поэтому пекари придумали хлеб, приготовление которого не занимало много времени. Багет с сыром — аппетитное и очень ароматное блюдо, которое, помимо прочего, поможет улучшить здоровье и повысить иммунитет благодаря витаминам и минералам — цинку, фосфору и ниацину.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5%, Сливочное масло, Куриное яйцо, Российский сыр, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
суфле
1 час
Воздушное суфле из хека под соусом бешамель
Предлагаем вам рецепт нежного, вкусного и очень ароматного блюда из хека под соусом бешамель. Суфле получается воздушным, его можно подать даже детям.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
суфле
40 минут
Нежное суфле из крольчатины в скороварке
Мясное суфле из крольчатины, приготовленное в пароварке — блюдо для сторонников здорового питания. Кролик, приготовленный в скороварке в виде суфле с добавлением овощей, подойдет даже для детского питания.
Ингредиенты: Кролик, Куриное яйцо, Манка, Сливочное масло, Молоко, Соль, Морковь, Репчатый лук
Рыбное суфле
1 час
Рыбное суфле из щуки под овощной подушкой
Суфле из щуки — это альтернатива надоевшим рыбным котлетам. На его приготовление уйдет немного больше времени, но блюдо получается сытное, воздушное и вкусное. Рыбный фарш не будет сухим за счет добавления яичных белков, взбитых в пену.
Ингредиенты: Лимон, Щука, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Куриное яйцо, Столовый уксус, Сметана, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Зелень, Растительное масло
блюда из птичьих сер...
1 час 20 минут
Сочные куриные сердечки с картофельным суфле
Куриные сердечки, как и другие куриные продукты, содержат в себе немало полезных веществ. Благодаря незаменимым аминокислотам (валин и лизин) их рекомендуют включать в меню спортсменов. За содержание в сердечках таурина, который защищает от диабета и ишемии, их приравнивают к крабам и омарам. Куриные сердечки замечательный продукт, который готовят с различными гарнирами. Сердечки, тушенные в сливочном соусе, в сочетании с картофельным суфле, прекрасный вариант семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Репчатый лук, Помидор, Сливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Картофель, Куриное яйцо, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
спагетти с беконом
25 минут
Бекон с кетчупом к макаронам
Бекон с кетчупом и спагетти — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для быстрого ужина или обеда. Обжарьте бекон на сковороде до золотистой корочки и уберите на тарелку. Отварите спагетти в подсоленной воде, перемешайте с кетчупом и подавайте с беконом, посыпав тертым сыром и зеленью.
Ингредиенты: Спагетти, Бекон, Сыр, Кетчуп, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Бекон и белые грибы для каши
Сочетание белых грибов и бекона делает ячменную кашу сбалансированным источником белка, жиров, углеводов. Блюдо получается сытным и очень вкусным. А если съесть такую кашу на завтрак, вы не проголодаетесь до позднего обеда.
Ингредиенты: Зерна ячменя, Сливочное масло, Вода, Бекон, Грибы, Соль, Специи
блюда из свинины
40 минут
Бекон и опята с кашей
А вы знаете, что вытяжка из опят помогает при серьезных инфекционных ранах и заболеваниях кожи. Опята хорошо ускоряют обмен веществ. Они повышают иммунитет и являются народным противовирусным средством. Я считаю, что им стоит уделить больше внимания и чаще употреблять в пищу. А в сочетании с беконом и гречкой это будет и полезно и вкусно.
Ингредиенты: Гречка, Сливочное масло, Вода, Бекон, Опята, Соль, Специи
