Европейская кухня
Тип материала
паста (макароны)
1 час 15 минут
Оригинальные каннеллони с мясом, куриной печенью и кабачками
Если появилось желание приготовить нечто вкусное, красивое и оригинальное, то это — итальянские каннеллони. В данном рецепте используются трубочки, фаршированные мясным фаршем, печенью с луком, а потом запеченные под сливочно-сырным соусом в духовке. Кроме того, что оно сытное, еще и красиво и аппетитно выглядит. Подать на стол такое блюдо можно не только во время семейного ужина, а и к приходу гостей.
Ингредиенты: Каннеллони, Куриная печень, Репчатый лук, Растительное масло, Говяжий фарш, Кабачок цукини, Пармезан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Сыр швейцарский, Черный перец молотый, Соль
клецки
1 час 15 минут
Мясные клецки
Мясные клецки подаются как самостоятельное блюдо со сметанным или чесночным соусом, а также в сочетании с супами. Считается, что фарш будет вкуснее, если при его приготовлении использовать разные сорта мяса — например, свинину и говядину. Допустимо и добавление сои, которая сделает блюдо сочнее, но ее количество не должно превышать 10%. Качественное мясо должно быть однородным, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани.
Ингредиенты: Твердый сыр, Мясной фарш, Репчатый лук, Зеленый лук, Яблоки, Белый хлеб, Молоко, Твердый сыр, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Овощной бульон, Вода
клецки
1 час 20 минут
Клецки в мультиварке
Для приготовления клецек в мультиварке понадобятся кефир, мука и яйцо. Натуральный кефир, полученный в результате жизнедеятельности кефирных грибков, обладает высокой плотностью и густой консистенцией. Продукт, приготовленный на сухой молочной закваске, хоть и имеет вкус кефира, совсем не так полезен. Выбирайте кефир с содержанием белка не менее 2,8 г. А жирность выбирайте по вкусу — кефир 1% жирности не уступает обычному кефиру в пользе.
Ингредиенты: Филе индейки, Кефир, Репчатый лук, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Картофель, Петрушка, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Лавровый лист, Чеснок, Вода
рулька
2 часа 50 минут
Рулька с квашеной капустой
Свиная рулька — это часть заднего или переднего окорока, примыкающая к колену или локтю. Продавцы редко подписывают, с передней или задней конечности взят окорок, поэтому необходимо уметь выбирать. Заднюю рульку можно отличить по большему весу и меньшему количеству жира, она годится для вторых блюд. В этом рецепте рульки с квашеной капустой будет использоваться именно она. Передняя же рулька более жирная, сочная, но и костлявая, поэтому подходит для холодца или супа.
Ингредиенты: Светлое пиво, Свиная рулька, Квашеная капуста, Лавровый лист, Чеснок, Репчатый лук, Растительное масло, Соевый соус, Горчица, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
3 часа
Грушевый пирог с шоколадом
Мягкая сладость груши соединяется с легкой горечью шоколада и порошка матча в обрамлении воздушного, но крепкого теста. Такой пирог станет украшением вечера в теплой компании друзей и близких. Остатки можно будет подать наутро, но вряд ли что-то сохранится — пирог с мягким растопленным шоколадом и горячей грушей, скорее всего, разлетится сразу же, как немного остынет.
Ингредиенты: Груша «конференс», Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Молочный шоколад, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Молотый имбирь, Матча
блюда из курицы
1 час 15 минут
Нежный цыпленок в духовке
Диетическое куриное мясо богато витаминами группы В, аминокислотами и минералами. И белок, содержащийся в нем, усваивается организмом намного легче, чем говяжий или свиной. Если говорить об источнике энергии, то несомненно куриное мясо занимает одно из первых мест.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Майонез, Чеснок, Соль, Салат листовой
манник
1 час
Классический манник
Классический манник готовиться достаточно просто. Главными ингредиентами являются манная крупа и кисломолочный продукт. Приготовление пирога не займет много времени и не требует каких-либо продуктов, которые тяжело найти. Если должны наведаться гости и хозяйка не знает чем их угостить, то классический манник выручит в данной ситуации.
Ингредиенты: Манка, Сметана 20%, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Лимон, Столовый уксус 6%
пирожные
2 часа
Тирамису с вишневым ликером
Накануне 8 Марта, или день рождения и вы ломаете голову, чем порадовать близких людей. Прекрасный тирамису с вишневым ликером будет в центре внимания у всех гостей. Этот итальянский десерт вы можете приготовить в виде пирожных, либо в виде торта. И в том и в другом случае он долго не задержится на столе.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сыр маскарпоне, Куриное яйцо, Вишня, Вишневый ликер, Лимонный сок, Кофе, Какао-порошок, Сахарная пудра, Молочный шоколад
сытные пироги
1 час
Слоеный пирог с курицей и грибами
Слоеный пирог с курицей и грибами по этому рецепту готовится очень просто. Все потому, что для его приготовления используется готовое слоеное тесто. Все что вам нужно — это подготовить начинку и завернуть ее в тесто. Затем просто отправляете пирог в духовку и, вот, через 40 минут пирог готов! Порадуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Филе грудки, Шампиньоны, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
блюда из курицы
50 минут
Куриные окорочка в мультиварке
Куриные окорочка можно приготовить разными способами. Один из самых простых — обжарка в мультиварке. Благодаря специальной встроенной программе в чаше поддерживается необходимая температура, которая позволяет равномерно прожарить курицу.Изюминкой этого рецепта является маринад на основе соевого соуса, меда и соуса «Сладкий чили». Почти готовый окорочок обмазывается кисло-сладким маринадом. В результате курица приобретает очень вкусную глазированную корочку. Попробуйте!
Ингредиенты: Салат листовой, Куриный окорочок, Соевый соус, Томаты черри, Мед, Сладкий соус чили, Соль, Черный перец молотый, Сливочное масло, Растительное масло
долма
1 час 30 минут
Пикантная долма в томатном соусе
Долма в томатном соусе обретает пикантный вкус, если в нее добавить сухофрукты — чернослив, курагу, а из специй кинзу и зиру, как в этом варианте. Такое национальное блюдо нескольких кухонь мира смогут оценить не только истинные гурманы, а и просто любители. Время приготовления такой долмы обычное, вместе с тем, она не слишком затратная и выигрывает вкусом.
Ингредиенты: Говядина, Курага, Чернослив, Рис, Томатный сок, Белый лук, Соль, Соль, Черный перец молотый, Кинза, Кумин, Виноградные листья
закуски из овощей и...
50 минут
Острые оливки маринованные
Закуска, которая готовится несколько минут, в итоге получается очень интересной и вкусной. Это остренькое с чувствительной перчинкой, пикантное блюдо из оливок с зеленью, имбирем, кинзой. Любители таких деликатесов по достоинству оценят их вкусы и аромат. Приготовить его смогут все, это будет очень выигрышная закуска на фуршетном, ресторанном столе и праздничном домашнем.
Ингредиенты: Кинза, Петрушка, Чеснок, Молотый имбирь, Перец чили, Оливковое масло, Лимонный сок
блюда из гречки
50 минут
Заправленная гречка с сосисками и подливой
Удивить гречкой кого-либо сегодня трудно, но в данном варианте она не просто каша, а полноценное, вкусное и даже пикантное блюдо. Приготовленную с ароматными сосисками, овощами и специями, такую гречку трудно назвать скучной. Ее букет раскрывается и дополняется именно в таком составе и как нельзя лучше. Ко всему прочему, приготовить ее не так уж и сложно.
Ингредиенты: Гречка, Сосиски, Белый лук, Морковь, Томатный соус, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная
спагетти
30 минут
Аппетитные вешенки со спагетти
Вешенки, как дополнение к спагетти, да еще со сливочным соусом и сыром обеспечивают нежную текстуру и аппетитный вид этому блюду. Несмотря на легкость приготовления, оно сытное и полноценное в плане еды на завтрак, обед или ужин. Такое не стыдно предложить и зашедшему гостю. Тем более, что приготовить его сможет даже школьник старших классов. Продукты на него почти всегда есть в каждом доме.
Ингредиенты: Вешенки, Спагетти, Репчатый лук, Чеснок, Сливки 15% жирности, Растительное масло, Сыр
сырники
30 минут
Лакомые сырники с медом
Сырники с медом — это для сладкоежек. И ничего нет плохого в том, что кое-кто время от времени хочет полакомиться вкусным изделием из теста, творога и меда. Семью и себя иногда нужно баловать. Эти сырники как раз подходят под такой случай. Они нежные, с хрустящей аппетитной корочкой. Такие не стыдно подать и гостю с ложкой ароматного цветочного меда.
Ингредиенты: Творог, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Растительное масло
овощные соусы
30 минут
Красный луковый соус
Домашний соус, приготовленный своими руками, — это не только вкусно, но еще и просто. Особенно вкусным получается луковый красный соус на основе красного лука, томатной пасты и специй.Больше не нужно покупать соусы в магазине, состав которых оставляет желать лучшего. Просто возьмите все ингредиенты по списку и следуйте рецепту.Такой луковый соус отлично подойдет к мясу, рыбе и овощам. Также его можно подать со снеками или просто намазать на хлеб и есть с супом.
Ингредиенты: Красный лук, Зеленый лук, Томатная паста, Сливочное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Вода, Душистый перец горошком
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Аппетитный гратен с грибами
Аппетитному, с румяной корочкой гратену всегда найдется место на семейном столе, когда за ним собираются все домочадцы. В данном случае картофель с грибами, окутанный чесночными запахами, а также базилика и сыра, которые входят в соус, не может не вызывать аппетит и восхищение. Кулинары могут готовить его часто, поскольку он не требует больших финансовых трат, готовится очень просто, а то, что всем понравится, несомненно.
Ингредиенты: Картофель, Грибы, Репчатый лук, Сливки 30%, Майонез, Куриное яйцо, Сыр, Чеснок, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
крем-суп
15 минут
Крем-суп из зеленого горошка с кабачком
Зеленый крем-суп из горошка с кабачком готовится очень быстро и выглядит очень красиво. Овощи в нем не перевариваются, а витамины в них максимально сохранены. Крем–суп — очень полезное блюдо, все продукты в нем перетираются, поэтому он легко усваивается в организме.
Ингредиенты: Горох, Кабачки, Шпинат, Вода, Чеснок, Растительное масло, Сливки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Нежный карп с укропом и луком мультиварке
Карп, по мнению врачей, обладает множеством полезных свойств: он способствует укреплению нервной системы и улучшению памяти, он повышает выносливость организма в борьбе с вирусами и улучшает работу кровеносной системы, в нем содержатся многие нужные нам витамины и микроэлементы. Вкусное, слегка сладковатое, белое мясо карпа полезно и детям, и взрослым. Цинк, содержащийся в этой рыбе, способствует развитию организма и понижает темпы его старения.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Белый лук, Укроп, Растительное масло, Вода, Соль, Приправа для рыбы, Черный перец молотый
