Клецки в мультиварке

Клецки в мультиварке

Для приготовления клецек в мультиварке понадобятся кефир, мука и яйцо. Натуральный кефир, полученный в результате жизнедеятельности кефирных грибков, обладает высокой плотностью и густой консистенцией. Продукт, приготовленный на сухой молочной закваске, хоть и имеет вкус кефира, совсем не так полезен. Выбирайте кефир с содержанием белка не менее 2,8 г. А жирность выбирайте по вкусу — кефир 1% жирности не уступает обычному кефиру в пользе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории44,34кКал
Белки1,77грамм
Жиры2,23грамм
Углеводы4,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для супа

300 г
120 г
100 г
400 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
2 шт. = 2 г
1 зубчик = 5 г
3 л = 3000 г

Для клецек и подачи

80 мл = 80 г
1 шт. = 60 г
125 г
20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Пшеничную муку в клецках можно заменить на любую муку без глютена: рисовую, амарантовую или льняную с добавлением кукурузного или картофельного крахмала.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи очистите, лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на терке. Картофель промойте после чистки и нарежьте кубиками. Филе индейки ополосните и порежьте поперек волокон. Муку просейте несколько раз. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Зелень петрушки помойте и мелко нарежьте.

Шаг 1

Приступите к приготовлению супа. В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло, добавьте порезанные лук и морковь. Обжаривайте 10 минут на режиме "Жарка". Добавьте нарезанное небольшими кусочками индюшиное мясо, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут на том же режиме.

Шаг 2

Сварите овощи в супе. Картофель поместите в чашу мультиварки поверх мяса. Влейте нужное количество воды, посолите по вкусу. Закройте крышку мультиварки и выставите режим "Суп", время приготовления 1 час. Через 50 минут откройте крышку, суп поперчите и добавьте измельченный чеснок. Снова закройте крышку и готовьте до сигнала мультиварки.

Шаг 3

Замешайте тесто для клецек. Влейте в миску кефир, к нему добавьте яйца и взбейте вилкой до однородного состояния. Влейте кефирную массу в просеянную муку и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте в суп клецки. Откройте крышку мультиварки и выложите кусочки теста в суп чайной ложкой. Суп перемешайте. Добавьте лавровый лист и установите режим мультиварки "На пару" на 5-7 минут.

произвести впечатление

Дайте супу настояться 10 минут в мультиварке и подавайте к обеду, разлив суп по тарелкам и посыпав зеленью петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении