Европейская кухня
Тип материала
багет
15 минут
Багет с яблоками
Багет с яблоками — это кусочек подсушенного или поджаренного до легкой корочки и хрустящего состояния багета с начинкой из ароматных яблок, изысканного сыра бри и грецких орехов. Получается необыкновенное сочетание разнородных вкусов и ароматов. Это настоящая праздничная закуска — оригинальная и изысканная. Чтобы подача блюда выглядела более эффектно, полейте горячий багет с яблоками жидким медом. Это блюдо станет отличным вариантом закуски к любому сухому вину.
Ингредиенты: Мед, Мини-багет, Сыр бри, Подсолнечное масло рафинированное, Яблоки, Грецкий орех
салаты с семгой
35 минут
Салат «Нежность» с семгой
Основа для салата «Нежность» — это, безусловно, красная рыба, главный ингредиент с легкоузнаваемым вкусом. Благодаря слабосоленой семге, которая тает во рту, отварным куриным яйцам и свежим, очищенным от грубой шкурки огурцам, салат «Нежность» вполне оправдывает свое название. Маслины отлично сочетаются с красной рыбой, а острая заправка из соевого соуса с добавлением нежирной сметаны придает всем составляющим салата пикантный вкус.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Рукола, Огурцы, Куриное яйцо, Маслины, Сметана 15%, Соевый соус, Лимон
ежики
1 час 20 минут
Ежики с корнишонами
С мясными ежиками в качестве гарнира идеально сочетаются различные салаты, особенно с маринованными овощами. Салат с добавлением и свежих огурцов, и маринованных корнишонов получается необычным, легким, вкусным и нарядным. Он вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и для приема гостей. Ежики с корнишонами — это полноценное блюдо, сбалансированное, вкусное и питательное, содержащее все необходимые организму белки, жиры и углеводы, а также клетчатку.
Ингредиенты: Сметана 20%, Свиной окорок, Томатная паста, Говяжий окорок, Вода, Бекон, Майонез, Рис «басмати», Репчатый лук, Петрушка, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Маринованные корнишоны, Огурцы, Красный лук, Салатная смесь, Растительное масло
отбивные
55 минут
Отбивная с абрикосами
Мясо всегда получается очень вкусным, если готовить его с добавлением свежих фруктов — например, абрикосов. В Европу из Азии абрикос привез Александр Македонский, и довольно долго родиной абрикоса считалась Армения. Сегодня лидером по производству абрикосов является Турция. Но этот фрукт растет и в менее теплом климате, например в Сибири, правда, там абрикосы — жесткие и кислые, и их практически не употребляют в пищу.
Ингредиенты: Сахар, Свиное филе, Чеснок, Соль, Соевый соус, Смесь перцев, Подсолнечное масло рафинированное, Абрикосовый соус, Абрикос, Базилик
блюда из курицы
50 минут
Фаршированные куриные грудки с творожно-чесночной начинкой
Питательные грудки, фаршированные творожно-чесночной начинкой — ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и к любому гарниру. Например, отварному картофелю, рису или булгуру.
Ингредиенты: Филе грудки, Творог, Сметана, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Приправа для курицы, Растительное масло, Манка
блины
30 минут
Блины в вафельнице
Блины в вафельнице готовятся еще проще и быстрее чем на обычной сковороде, равномерно пропекаются, не прилипают, получаются нежными, тонкими и с необычным рельефным узором. Блины, приготовленные дома, в вафельнице не содержат усилителей вкуса и синтетических добавок, они низкокалорийные и подходят для диетического и здорового питания.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Растительное масло, Сахар
закуски из морепроду...
15 минут
Жареные креветки в пряном соусе
Интересный факт: креветки наиболее древние жители нашей планеты. Их предки обитали на нашей планете около 1000 миллион лет назад. А употреблять их начали в пищу еще до нашей эры. Только повара античности креветки не варили, а жарили или запекали на огне. Поэтому такой рецепт жареных креветок понравится каждому. Жареная креветка пропитается сладко-пряным ароматом соуса и будет таять во рту.
Ингредиенты: Майонез, Королевские креветки, Лимон, Соевый соус, Кетчуп, Оливковое масло, Укроп, Чеснок, Растительное масло, Молотая паприка, Черный перец молотый, Карри, Зелень, Соль
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с жареным луком
Картофель — один из самых популярных и универсальных продуктов. Существуют сотни способов его приготовления. И это неспроста. Овощ неприхотлив в выращивании. Имеет низкую себестоимость. При этом, пищевую ценность и пользу, сложно переоценить.Сделать пюре из картошки, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления из всех. В привычное для всех пюре добавляют молоко и масло. Однако, пюре можно придать особый аромат, добавив в него других овощей.
Ингредиенты: Картофель, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Репчатый лук, Соль, Белый перец молотый, Сушеный укроп
фруктовые пюре
10 минут
Ягодное пюре с молоком
Ягодное пюре — это вкусное лакомство, которое понравится не только детям, но и взрослым. Его можно купить в магазине, однако куда полезнее будет пюре, приготовленное своими руками. Основными ингредиентами здесь служат свежие сезонные или замороженные ягоды. В нашем случае — это клубника. Разбавить сладкий вкус этой ягоды можно молоком, благодаря чему это пюре получается нежным и похожим на коктейль. Такое ягодное пюре наполнено витаминами, которые необходимы нашему организму.
Ингредиенты: Клубника, Молоко, Сахар
тосты
15 минут
Тост с сыром филадельфия
Сыр филадельфия любят за легкий и нежный вкус. Его изобрел американский фермер Вильям Лоуренс в 1872 году. Изначально он хотел повторить французский сыр нешатель, известный сложным приготовлением. Однако что-то вышло не так, и у мистера Лоуренса появилась кремообразная масса, обладающая сливочным вкусом. Она понравилась и ему, и клиентам. Производство этого сыра оказалось более простым и дешевым, чем производство нешателя. Сыр назвали в честь города Филадельфия, славившегося едой отличного качества.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Сыр филадельфия, Копченый лосось, Сметана 15%, Оливковое масло, Лимон, Зеленый лук
блюда из рыбы
55 минут
Окунь с брусничным соусом под овощами
Морской окунь относится к деликатесным сортам рыбы. Окуня подают в ресторанах по всему миру, однако вкусно приготовить эту рыбу можно и дома. С готовкой окуня справится даже непрофессиональный кулинар, поскольку мясо этой рыбы нежное, сочное, не имеет характерного резкого запаха. Окунь отлично сочетается с любыми гарнирами. Оригинальным получается окунь обжаренный на сковороде в масле, если его подать на подушке из цукини, болгарского перца и моркови. К этому блюду подайте пикантный соус из брусники. Кисло-сладкий вкус брусничного соуса сделает вкус рыбы гораздо ярче.
Ингредиенты: Брусника, Морской окунь, Вода, Желтый сладкий перец, Морковь, Имбирь, Тростниковый сахар, Кабачок цукини, Растительное масло, Горчичный порошок, Орегано, Бадьян (звездочка), Морская соль, Лайм, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Сочное филе минтая в молочно-чесночном соусе
Эксперты по питанию очень хорошо отзываются о минтае, отмечая пользу его мяса, икры и печени. При этом многие люди игнорируют ее, считая, что она достаточно постная и скучная, а поэтому годится только для диетических рационов. Отнюдь. Главное, вкусно ее приготовить, тогда даже нежирный минтай приобретет нежную и ароматную текстуру и станет центром полезного, но сытного ужина.
Ингредиенты: Минтай, Растительное масло, Молоко, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Перец чили молотый
супы с курицей
1 час
Куриный суп с фасолью и спагетти
Суп с фасолью и курицей получается очень сытным и наваристым. Бульон готовится на основе курицы, а овощи придают насыщенность и ароматность ему. Твердый сыр отвечает за нежный вкус. Суп понравится всем любителям сытных пикантных бульонов. В него можно добавить много душистой зелени для аромата.
Ингредиенты: Бульон, Чеснок, Репчатый лук, Кабачки, Сладкий перец, Помидор, Бекон, Красная фасоль, Спагетти, Твердый сыр, Оливковое масло, Куриная голень, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Пропаренный рис с запеченными окунем с шампиньонами
Рыба и рис — классическое сочетание в кулинарии. Это беспроигрышный вариант блюда на обед или ужин. Приготовьте филе морского окуня с шампиньонами под сырной шапкой. Окунь обладает нежным нейтральным вкусом, в нем немного костей и он нежирный. Поэтому он придется по вкусу даже тем, кто не особо любит рыбу. А в качестве гарнира подайте к нему вареный пропаренный рис. Этот вид риса достаточно прост в приготовлении. Благодаря своим свойствам он получается рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты: Зелень, Рис пропаренный, Вода, Филе окуня, Шампиньоны, Полутвердый сыр, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из рыбы
50 минут
Жареная семга с брокколи и картофельным пюре
Жареная семга с брокколи и картофельным пюре — блюдо европейской кухни. Семга одна из самых вкусных и полезных видов рыб. Хоть она и калорийнее чем белая рыба, но это все полиненасыщенные жирные кислоты, которые очень полезны для сосудов, уменьшает риск тромбоза, предотвращает болезни сердца. Регулярно употребляя семгу в своем рационе, люди замечают благотворное влияние на весь организм. Улучшается обмен веществ и кровообращение, укрепляется иммунитет и нервная система.
Ингредиенты: Семга, Сметана, Майонез, Сыр, Лимонный сок, Оливковое масло, Картофель, Сливочное масло, Сливки 33%, Брокколи, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Салат с кальмаром и сыром
Салат из кальмаров с сыром — популярная и несложная закуска. Пикантный вкус сыра отлично сочетается с кальмарами. А для придания яркости в блюдо добавляют красный лук и зеленое кисло-сладкое яблоко. В зависимости от заправки такой салат с кальмаром и сыром может быть как легкой диетической закуской, так и плотным блюдом. Если предпочтительнее первый вариант, выберите нежирную сметану, если второй — майонез.
Ингредиенты: Грецкий орех, Кальмар, Куриное яйцо, Зеленое яблоко, Твердый сыр, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
желе
1 час 30 минут
Клубнично-шоколадное желе
Желе — это идеальный во всех смыслах десерт. Оно обладает ярким насыщенным вкусом, интересным внешним видом и необычной текстурой, не похожей ни на один другой рецепт. Клубнично-шоколадное желе — это освежающая клубника с медом и нежный молочный шоколад, которые, сливаясь воедино, создают абсолютно невероятное сочетание, поражающее до глубины души с первой же ложки.
Ингредиенты: Желатин пищевой, Вода, Мед, Клубника замороженная, Молоко, Молочный шоколад
картофельное пюре
40 минут
Пюре с творожным сыром и чесноком
Картофельное пюре — всеми любимое блюдо. Это беспроигрышный вариант на обед или ужин. Его любят и взрослые, и дети. Приготовьте необычную вариацию картофельного пюре — с творожным сыром и чесноком. Сыр придает блюду особую нежную текстуру и сливочный вкус. Чеснок добавляет необыкновенный аромат и пикантные нотки. Для приготовления пюре лучше всего взять классический сливочно-творожный сыр, но также можно взять с различными добавками: зеленью, грибами.
Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Черный перец молотый, Молоко, Творожный сыр, Чеснок, Соль
