Европейская кухня
Тип материала
багет
45 минут
Багет с сыром пекорино
Из багета с сыром пекорино можно приготовить не только традиционные бутерброды, но и пиццу. Кроме базовых продуктов — хлеба и пекорино — нужны грибы, зелень, чеснок и грецкие орехи. Пекорино — итальянский сыр, который делается из овечьего молока и отличается зернистой структурой. Он богат фосфором, кальцием, белком и аминокислотами, а на вкус соленый, островатый, яркий и насыщенный. Если хочется еще больше вкусовых оттенков, то можно добавить в начинку и другие виды сыров.
Ингредиенты: Базилик, Багет, Сушеные белые грибы, Шампиньоны, Сыр пекорино, Сыр фонтина, Грецкий орех, Базилик, Петрушка, Оливковое масло, Рапсовое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
2 часа 20 минут
Суп-пюре из индейки
Суп-пюре из мяса индейки — вкусное, сытное и полезное блюдо. Его могут есть маленькие дети и люди, соблюдающие диету. Для супа можно использовать мясо грудки, голени или бедра индейки: ножка напоминает по вкусу красное мясо, а грудка — курятину. Вареную индейку для супа-пюре можно измельчить с помощью блендера или мясорубки или положить в суп кусочками. Остальные продукты перебивают блендером. При подаче супа к столу его можно дополнить гренками из пшеничного хлеба, посыпать зеленью.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Филе индейки, Репчатый лук, Морковь, Корень сельдерея, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливки 20%, Соль, Приправа универсальная, Приправа для курицы
отбивные
25 минут
Отбивная из вешенок
Отбивная из вешенок — очень вкусное и нежное блюдо, приготовленное на основе грибов. Снаружи отбивная получается хрустящей, а вот внутри, напротив, мягкой, благодаря чему блюдо приобретает очень интересную текстуру. Вешенки — прекрасный источник белка и витаминов группы B, а по концентрации ниацина эти грибы и вовсе являются рекордсменами. Кроме того, они значительно превосходят мясо и птицу по содержанию железа.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Соевый соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Отбивная с сыром маскарпоне
Нежный итальянский сыр маскарпоне в основном используется для приготовления кремовых муссов и десертов, но это не значит, что его мягкий сливочный вкус не может украсить многие мясные блюда. Из сыра маскарпоне получится восхитительный соус, в котором можно дополнительно потушить куриные отбивные, предварительно обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Особый аромат соусу с сыром маскарпоне придадут грибы — например, шампиньоны.
Ингредиенты: Укроп, Мясо бедра, Маслины без косточек, Сыр маскарпоне, Шампиньоны, Репчатый лук, Горчица, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Вода, Растительное масло
мясные блюда
50 минут
Запеченный куриный рулет с омлетом
Очень ароматное, сочное и вкусное блюдо получится из куриного филе и омлета. В этом блюде сочетаются пряные вкусы специй, сочное мясо, мягкие грибы и нежный омлет. Блюдо достаточно легко и быстро готовится, не требует большого количества продуктов. Такое блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде, идеально в качестве закусок, а также отлично подойдет и на ужин с гарниром.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Грибы, Репчатый лук, Сушеный чеснок, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
30 минут
Аппетитные баранки с фаршем
Баранки с фаршем необычное блюдо, которое может быть, как закуской, так и десертом. Приготовив такое блюдо на праздничный стол, вы удивите своих гостей. Легкое и просто в приготовление, оно не занимает много времени, но поражает свои оригинальным вкусом. Его можно готовить как с мясным, так и с куриным фаршем. Отличное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Баранки, Мясной фарш, Шампиньоны, Репчатый лук, Помидор, Плавленый сыр
мясные блюда
1 час
Румяное мясо и картофель под сырной корочкой
Мясо с картофелем и грибами под сырной корочкой позволяет вкусно и сытно накормить семью или большую компанию. Несмотря на хлопоты, блюдо готовится просто, не отбирает много времени. Вместе с тем классическое сочетание этих продуктов никогда не подведет во вкусах и ароматах. Продукты на такое блюдо также не стоят баснословных денег и по карману даже в бюджетном варианте.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Грибы, Растительное масло, Сметана, Твердый сыр, Специи, Соль
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре со сливками и сыром
Одним из самых популярных гарниров является картофельное пюре. Его любят взрослые и обожают дети. Простота приготовления и пищевая ценность позволили этому блюду занять лидирующие позиции в сердцах людей по всему миру. К тому же, картошка богата минералами и легко усваивается организмом.
Ингредиенты: Картофель, Полутвердый сыр, Сливки 10%, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы, Укроп, Вода
фруктовые пюре
20 минут
Грушевое пюре со сгущенным молоком
Груши, равно как и яблоки, составляют большую часть фруктового урожая на дачных участках. Большее количество груш, конечно же, уходит на варенье. Если после этого еще что-то осталось, обязательно попробуйте приготовить грушевое пюре со сгущенным молоком! Для этого нужно всего лишь очистить груши от кожуры и сердцевины, нарезать их и измельчить в блендере. Благодаря сгущенному молоку получается очень нежная текстура, а на вкус грушевое пюре становится еще слаще!
Ингредиенты: Груша, Сгущенное молоко
тосты
10 минут
Тост с зернистым творогом
Зернистый творог представляет собой обезжиренное творожное зерно, смешанное со свежими, чуть подсоленными сливками. Именно соль придает зернистому творогу особый вкус. В нем содержится много кальция и белка, благодаря чему зернистый творог популярен в качестве диетического и спортивного питания. Продукт можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также готовить из него салаты и закуски, например, тосты. Тосты с зернистым творогом и соленой рыбой станут вкусным и полезным завтраком.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Оливки, Укроп, Соленая форель, Творог зерненый, Лимонный сок
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с пекинской капустой
Пирог из фило с пекинской капустой — блюдо для пп. Этот овощ отличается низкой калорийностью, в 100 г продукта всего 16 Ккал. Корейцы едят пекинскую капусту каждый день и добавляют ее во многие блюда. Самое ценное в овоще — белая часть листьев, которые многие не используют в пищу. В ней много витамина С, который борется с болезнетворными микробами и вирусами. Редкая лимонная кислота, которая есть в овощном салате, натуральный антиоксидант, замедляющий процессы старения.
Ингредиенты: Салат листовой, Тесто фило, Шампиньоны, Китайская капуста, Сливки 20%, Твердый сыр, Куриное яйцо, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
желе
3 часа 20 минут
Желе из ряженки с какао
Желе — это легкое десертное угощение на основе желатина, которое можно приготовить из разных продуктов. Это могут быть и молочные продукты, и фрукты, и ягоды. Лакомство получается низкокалорийным. Помимо низкокалорийности желе полезно тем, что оно богато животным белком. Желатин изготавливается из животного коллагена, который легко усваивается и необходим для правильного функционирования организма человека. Приготовление желе не требует профессиональных кулинарных навыков, а сам процесс приготовления занимает всего 10-20 минут. Чтобы желе застыло, его помещают в холодильник на пару часов и готово.
Ингредиенты: Ряженка, Сахар, Листовой желатин, Какао-порошок
картофельное пюре
25 минут
Картофельное пюре с брокколи и сливочным маслом
Брокколи — это сорт капусты сорт цветной капусты, родиной которой является Средиземноморье. ежедневное употребление брокколи в пищу благоприятно сказывается на состоянии здоровье человека. Благодаря большому количеству витамина С и антиоксидантам, содержащимся в соцветиях, эта капуста является источником молодости и здоровья. Брокколи имеет нейтральный мягкий вкус и прекрасно сочетается с различными видами овощей и круп. Отваренные брокколи можно подавать к птице, мясу или рыбе в качестве гарнира.
Ингредиенты: Картофель, Брокколи, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 день 1 час
Оригинальная маринованная курица под чесночным соусом
Запеченная после маринада курица, с аппетитной румяной корочкой — отличное блюда для обеда или ужина, а также встречи гостей. Такое блюдо понравится любому едоку. При этом не нужно особых усилий для ее приготовления. Тушку замариновать, а потом запечь. Работы над ней мало, зато удовольствия от такой еды много, особенно в сочетании с салатом или любимым гарниром.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Черный перец горошком, Лавровый лист, Чеснок, Винный уксус 6%, Черный перец молотый, Соль, Газированная вода, Мед, Оливковое масло, Специи, Лимон
супы с рыбой
55 минут
Греческий рыбный суп с кабачком
Греческий рыбный суп с кабачком — невероятно ароматное и аппетитное первое блюдо. Можно подать его так, как делают настоящие греки: выложить рыбу и овощи на большое блюдо, а бульон разлить по пиалам и раздать порционно. В отдельной тарелочке к супу подается соус из оливкового масла, лимонного сока и сушеного орегано.
Ингредиенты: Сайда, Кабачки, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Корень сельдерея, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано, Черный перец молотый, Соль
котлеты из индейки
1 час
Нежные котлеты из индейки
Индейка славится своим нежным и сочным мясом. Способов и специй вкусно приготовит блюда из индейки, есть довольно много. В этом рецепте мясо используется для приготовления котлет. Мясо с бедер, которое используется в данном случае, обладает большей сочностью, чем остальные части индейки.
Ингредиенты: Бедро индейки, Куриное яйцо, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Ароматный салат из брокколи и цветной капусты
Салат из брокколи и цветной капусты — салат с большим количеством полезных свойств. Антиоксиданты, которые содержатся в брокколи и цветной капусте хорошо влияют на организм человека. Они помогают нормализовать кровяное давление, способствуют укреплению стенок сосудов, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Ингредиенты: Куриная грудка, Брокколи, Куриное яйцо, Оливковое масло, Цветная капуста, Лимонный сок, Майонез, Зернистая горчица, Сахар, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
55 минут
Форель с тушеными овощами и базиликом
Форель с тушеными овощами и базиликом — блюдо невероятно вкусное и полезное, благодаря обилию разнообразных овощей. Форель богата легкоусвояемым белком и ненасыщенными жирными кислотами, что делает эту рыбку отличным продуктом питания для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Ингредиенты: Радужная форель, Соус кисло-сладкий, Кабачки, Сладкий перец, Цветная капуста, Брюссельская капуста, Лук-порей, Лимон, Базилик, Черный перец молотый, Соль
салаты с кальмарами
35 минут
Салат с кальмаром и креветками
Белковый яркий салат с кальмаром и креветками понравится любителям морепродуктов. Креветки укрепляют нервную систему, сердце, ускоряют метаболизм. Кальмар содержит железо, медь и фосфор. И в целом морепродукты очень полезны и практически не имеют противопоказаний к употреблению. В салате присутствует также белая фасоль, которая является дополнительным источником белка, нормализует уровень сахара в крови, выводит лишнюю соль из организма, укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: Кальмар, Базилик, Креветки, Фасоль белая консервированная, Огурцы, Томаты черри, Куриное яйцо, Кинза, Петрушка, Масло авокадо, Соль, Черный перец молотый
торты
5 часов 30 минут
Бисквитный торт «Наслаждение» с клубникой и базиликом
Бисквитные торты — это особый тип десертов, который пользуется у публики особой популярностью, ведь бисквит может быть ванильным, шоколадным и даже лимонным. С такой основой можно приготовить практически любой торт, например, торт «Наслаждение» с клубникой и базиликом, который своей воздушностью и невероятным идеально сбалансированным вкусом покоряет сердца всех, кто его пробует.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Малина, Сахар, Голубика, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Лайм, Базилик, Разрыхлитель теста, Вода, Сливки 35% жирности, Ванильный сахар, Белый шоколад, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра, Кокосовая стружка
