Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с пекинской капустой

Name: Фило с пекинской капустой
Prep time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 9 лист = 250 г; Шампиньоны 8 шт. = 256 г; Пекинская капуста 200 г; Сливки 20% жирности 0,5 стакан = 105 г; Твердый сыр 70 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Салатные листья по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 221,63 ккал | 🍽 Порций: 6

6 августа 2021

Купить продукты

Фило с пекинской капустой

Пирог из фило с пекинской капустой — блюдо для пп. Этот овощ отличается низкой калорийностью, в 100 г продукта всего 16 Ккал. Корейцы едят пекинскую капусту каждый день и добавляют ее во многие блюда. Самое ценное в овоще — белая часть листьев, которые многие не используют в пищу. В ней много витамина С, который борется с болезнетворными микробами и вирусами. Редкая лимонная кислота, которая есть в овощном салате, натуральный антиоксидант, замедляющий процессы старения.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 221,63 кКал
Белки: 5,66 грамм
Жиры: 14,84 грамм
Углеводы: 14,04 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	9 лист = 250 г
Шампиньоны	8 шт. = 256 г
Пекинская капуста	200 г
Сливки 20% жирности	0,5 стакан = 105 г
Твердый сыр	70 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г

Для подачи

Салатные листья

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Блюдо будет полезнее при замене сливок на 10% и использовании сыра жирностью менее 40%.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило разморозьте в холодильнике. Шампиньоны промойте, срежьте ножки на 1 см, нарежьте ломтиками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца промойте и просушите. Для заливки смешайте сливки, яйца и тертый сыр. Листья салата промойте и просушите. Приготовьте форму для выпечки. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Шаг 1

Сделайте начинку. На сковороде с добавлением 2 ст.л. масла обжарьте шампиньоны в течение 10 минут. Затем выложите пекинскую капусту, тушите в течение 10 минут, приправьте солью и перцем. Дайте начинке остыть до комнатной температуры.

Шаг 2

Приготовьте пирог. Форму смажьте оставшимся маслом. Выстелите форму половиной теста, распределяя его по дну и краям. Выложите начинку, закройте оставшимся тестом, залейте заливкой и запеките в течение 25 минут.