Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
40 минут
Оригинальная скумбрия с чесноком и паприкой
В представленном рецепте к скумбрии добавили то, что она любит — растительное масло, чеснок, паприку. Да и ей больше не нужно, поскольку она сама обладает выраженным ярким вкусом, и, по большому счету, остается фаворитом любого блюда. В запечном виде рыба обладает наилучшими качествами, ее можно вводить в различные планы питания из-за богатого состава.
Ингредиенты: Скумбрия, Чеснок, Растительное масло, Соль, Сладкая паприка
мясные салаты
15 минут
Салат из моркови по-корейски с чесночным ароматом и копченой колбасой
Пикантный салат из моркови по-корейски для любителей острых закусок, обязательно стоит взять себе этот рецепт на заметку. Салат хорошо сдобрен чесноком, его можно смело назвать витаминным и очень полезным. Отличное дополнение к жареной картошке.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Корейская морковь, Консервированная кукуруза, Твердый сыр, Майонез, Чеснок, Черный перец молотый, Петрушка
фунчоза
40 минут
Сытная фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза — популярное блюдо азиатской кухни. Она подается как в холодном, так и в горячем виде. Главный ингредиент фунчозы — лапша. Она готовится с куриным мясом и кусочками тушеных овощей. Посыпается все кунжутом, который идеально гармонирует с лапшой и овощами.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Куриное филе, Кабачки, Красный болгарский перец, Корейская морковь, Соевый соус, Кунжут, Льняное масло, Соль
выпечка из слоеного...
35 минут
Фило с консервированной вишней
Фило с консервированной вишней — нежный десерт в виде хрустящих слоеных трубочек с ягодной начинкой. Блюдо получается достаточно сладким. Сделать его менее насыщенным можно, исключив из состава сахар или заменив его медом. Трубочки не потеряют своих достоинств и сохранят аромат ягод. Вишня является одной из немногих ягод, которые не теряют ценные свойства после консервации. Именно поэтому десерт получается не только вкусным, но еще и полезным.
Ингредиенты: Тесто фило, Консервированная вишня, Консервированная вишня, Куриное яйцо, Сахар
блюда из курицы
1 час
Курица в сметане с сыром и укропом в духовке
Курица это одна из самых популярных птиц, из которой готовят блюда. Курицу можно употреблять как дополнение к основному блюду, либо же как основное блюдо. Курицу приготовленная в сметане с сыром и укропом в духовке получается очень сочной и аппетитной.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана, Твердый сыр, Консервированные ананасы, Маринованные опята, Чеснок, Укроп, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 40 минут
Рулетики из индейки с хурмой
Одно из самых востребованных блюд на праздники — мясные рулетики. Необычным вкусом обладают рулетики из индейки с хурмой. Зрелый фрукт появляется на прилавках магазина с сентября по ноябрь. Тогда он и содержит максимум пользы. Чтобы ее получить и почувствовать мягкий и сладкий вкус, выбирайте плод средней мягкости. Самый популярный отечественный сорт — Королек, который имеет шоколадный оттенок внутри и почти никогда не вяжет. Основные импортеры фрукта — Кавказ, Китай и Испания.
Ингредиенты: Салатные листья, Филе индейки, Хурма, Слоеное дрожжевое тесто, Хурма, Репчатый лук, Чернослив, Белое сухое вино, Растительное масло, Куриное яйцо, Кунжут, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
4 часа 10 минут
Печеночный рулет с маслом с зеленью
Печеночный рулет — это истинно праздничное блюдо. Эту закуску подают на торжественных мероприятиях и приемах, а ее приготовление может многое сказать о мастерстве повара. Традиционна я форма печеночного рулета — это печень снаружи и масло внутри. Такая конструкция не только придает блюду интересный внешний вид, но и создает необычную игру текстур, ведь масло не вмешивается в паштет, а помещается на него, образуя прослойку, перемешиваясь с ним уже во рту и играя вкусами самым оригинальным способом.
Ингредиенты: Сливочное масло, Говяжья печень, Укроп, Сливочное масло, Растительное масло, Куриное яйцо, Соль, Репчатый лук, Морковь, Черный перец молотый
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» с ветчиной и черносливом
Салат не впишется в меню, если вы готовите раз в неделю и экономите время на всем. Его не назвать экономным. Или супер здоровым, из-за наличия майонеза.
Зато он царственно красив, потрясающе вкусен и не банален. Можно удивить даже заядлых гурманов. Такой салат больше бы подошел для французской кофейни или какого-то шикарного ресторана. Но секреты должны быть доступны всем! Поэтому устройте фейерверк из вкусов прямо на вашей кухне. Если сомневаетесь в выборе — оцените фотографии. В готовку!
Ингредиенты: Ветчина, Сыр, Чернослив, Яйца, Зерна граната, Красный лук, Зеленое яблоко, Майонез
блюда из курицы
1 час
Куриные голени в картофельным пюре с панировкой
Необычная подача блюда удивит ваших гостей и семью. Если вам надоели тривиальные рецепты, то попробуйте приготовить такие голени. Сам рецепт достаточно прост, если соблюдать все рекомендации.Мясо получается нежным, сочным в хрустящей панировке. Картофельное пюре идеально дополняет блюдо, вам не потребуется гарнир. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Куриная голень, Сливочное масло, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Картошка, Панировочные сухари, Яйца
супы с рыбой
1 час
Аппетитный суп халасе
Самое главное в этом блюде ― это обжарка. Если сильно пережарить лук или паприку, вкус у вашего супа будет горьковат, поэтому лучше сначала тушить, а потом сделать огонь поменьше. Так же варить рыбу можно в томатном соке или в бульоне из панцирей креветок.
Ингредиенты: Карп, Макароны, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Помидор, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
40 минут
Веганский пирог с карамельными яблоками и орехами
Сочетание яблок и орехов часто встречается в десертах и очень популярно. Практически в каждой кухне мира можно встретить их сочетание. Яблоки не только вкусны, но и полезны благодаря содержащемуся в них пектину, клетчатке и витамину С. Купить яблоки можно в любом продуктовом магазине и стоят они недорого. Благодаря орехам, полезным для человека из-за содержащихся в них эллаговой кислоты и омега-3 жирных кислот, этот пирог будет полезен как веганам, так и тем, кто постится. Нежное влажное тесто с добавлением тертых яблок и дольки яблок в ореховой карамели делают вкус этого пирога просто незабываемым.
Ингредиенты: Полбяная мука, Растительное масло, Яблочный уксус, Тростниковый сахар, Сода, Ванильный сахар, Корица, Яблоки, Грецкие орехи
чизкейк
4 часа 15 минут
Легкий чизкейк с лаймом и сгущенным молоком
Чизкейк — очень популярный в США и Европе десерт из сливочного сыра или творога на основе из толченого песочного печенья. Для классического рецепта чаще всего используют сыр Филадельфия, но допускается также использование маскарпоне, рикотты, мягкого творога и подобных мягких сыров. Готовят чизкейки двумя основными способами: с запеканием или без запекания. Оба способа имеют своих приверженцев и противников, но и тот, и другой дают вкусный результат. Чизкейк без запекания более легкий и быстрый для приготовления, его можно сразу сервировать в порционных бокалах или креманках, приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Ингредиенты: Печенье, Сливочный сыр, Сгущенное молоко, Лайм
сытные пироги
30 минут
Румяный пирог на лаваше с курицей и грибами
Кулинары придумали очень много рецептов для занятых людей, или тех, которые не любят или не умеют работать с тестом. Вместе с тем на семейный стол время от времени хочется подать вкусную и ароматную выпечку. Представленный рецепт пирога из лаваша с курицей и грибами — именно для такого случая. При минимуме хлопот и затрат, особенно времени, получается полноценное изделие, которое не уступает ни вкусами, ни качеством выпечке из домашнего теста. У него есть даже преимущество — в таком пироге меньше калорий.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Кефир, Армянский лаваш, Шампиньоны, Твердый сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
пудинг
10 минут
Сочный пудинг с семенами чиа, шоколадом и арахисовой пастой
Впервые семена чиа стали использовать в пищу еще в древней Мексике. Содержат витамины, минералы, антиоксиданты полезные для организма человека. Снижают давление, разжижают кровь, снижает уровень холестерина. Добавляют в салаты, пудинги, творог, макароны, омлет, овощные, мясные блюда.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Семена чиа, Какао, Ванильный сахар, Арахисовая паста, Мед, Мята, Банан, Арахисовое масло
безалкогольные напит...
10 минут
Манговый ласси с зеленым чаем
Ласси с зеленым чаем — напиток, придуманный в Индии. Его главное предназначение — освежать в жаркую погоду. По сути, это смузи, приготовленный из смеси йогурта, молока или воды со льдом с фруктами, травами и специями. Манговый индийский коктейль — одна из популярных версий напитка. Обычно его готовят с добавлением сахара, который можно заменить натуральным медом. Манго обязательно брать спелые. Кожура плода должна быть мягкой и нежной на ощупь. При нажатии пальцем углубление быстро исчезает.
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай клубника, малина, Лед, Сахар, Мята, Манго, Греческий йогурт, Сливки 10% жирности, Молоко 2,5% жирности
желе
1 час 20 минут
Желе из красной смородины
Домашнее желе из красной смородины — это очень вкусный и полезный десерт. Даже без желатина он получается очень густым, так как в смородине много пектина. Он позволяет обойтись без дополнительных загустителей. Для приготовления красного желе понадобится свежая смородина. Готовое желе раскладывается по стерильным банкам и хранится в холодильнике. Это отличная заготовка на зиму.
Ингредиенты: Мята, Красная смородина, Сахар, Вода
блюда из курицы
55 минут
Кармашки из курицы с сыром
Куриные кармашки с сыром и помидорами — сытное блюдо с низким содержанием калорий. Куриные кармашки с сыром являются источником полноценного белка. Филе "кармашек с сыром" очень любят готовить те, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть. Готовят куриные кармашки с сыром в духовке, чтобы максимально сберечь все полезные вещества. Для кармашков с грибами и сыром нужно взять свежие шампиньоны. Кармашки с сыром с ниточками расплавленного сыра выглядят очень аппетитно.
Ингредиенты: Куриная грудка, Зеленый лук, Помидор, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеддер, Соль, Черный перец молотый, Петрушка, Оливковое масло
блюда из морепродукт...
20 минут
Креветки с брокколи в сливочном соусе
Для приготовления по рецепту брокколи с креветками важно правильно выбрать морепродукты — они должны быть свежими. Обращайте внимание на форму. Если панцири подсохли, мясо имеет желтоватый цвет и виднеются черные пятна – это старые креветки. Стоит отдать предпочтение морепродуктам с ровной гладкой окраской и подогнутым хвостом. Замороженная брокколи не нуждается в подготовке. Ее не нужно предварительно размораживать и мыть, тогда капуста сохранит форму.
Ингредиенты: Брокколи, Зелень, Креветки, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Кукурузное масло, Лимонный сок
гренки
20 минут
Гренки для салата «Цезарь»
Гренки всегда были одним из любимых дополнений в салате «Цезарь». Обжаренные хрустящие гренки могут очень сильно повлиять на вкус блюда! Стоит всего лишь добавить несколько специй и трав. В этом рецепте используется паприка, тако и сушеный базилик. Не забудьте добавить соль и черный молотый перец! Самый известный салат с добавлением хрустящих гренок можно приготовить как повседневно, так и в дополнение к праздничному столу!
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Специи, Сушеный базилик, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с клубникой и руколой
Лето — время витаминов и «легких» закусок. Одной из них по праву можно считать салат с клубникой и руколой. Дополняют это блюдо креветки, поэтому оно особенно понравится любителям морепродуктов. Легкая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Такое сочетание вкусов внесет разнообразие в стандартный набор блюд, который мы привыкли готовить для гостей. Еще одним преимуществом салата с клубникой и руколой является быстрота приготовления. На него вы не потратите много времени.
Ингредиенты: Клубника, Кунжут, Креветки, Рукола, Лайм, Твердый сыр, Кайенский перец, Соевый соус, Растительное масло, Соль
