Материалы по тегу: Грузинская кухня

Материалы по тегу: Грузинская кухня

Тип материала

Хачапури ПП вариант

Хачапури ПП вариант

Идеальный рецепт для тех, кто сидит на диете, но хочет вкусно питаться. Это блюдо и вкусное, и полезное, и не принесет вреда для фигуры.

Ленивый хачапури с сулугуни

Ленивый хачапури с сулугуни

Это рецепт любимого завтрака нашей семьи. Получается очень сытно, вкусно и быстро.

Жгучая аджика из чеснока и красного горького перца

Жгучая аджика из чеснока и красного горького перца

Аджика представляет собой острую грузинскую приправу, имеющую пастообразную консистенцию. Для аджики характерен острый вкус красного перца и приятный аромат чеснока, трав и специй. Помимо основных ингредиентов в аджику добавляют томаты, лук, морковь, растительное масло, сладкий перец и специи, которые делают вкус готового блюда мягче и нежнее. Помимо отличных вкусовых качеств аджика обладает бактерицидными качествами, укрепляет иммунитет и увеличивает обмен веществ.

Салат с шампиньонами и лисичками

Салат с шампиньонами и лисичками

Считается, что лисички начали употреблять в пищу в 18 веке во Франции, после того как они попали в королевское меню. За счет мягкой текстуры и тонкого вкуса эти грибы стали излюбленными у кулинаров. Из-за необычной формы напоминающей цветок и ярко-желтую окраску, их называют «золотыми цветами».

Салат Тбилиси с вареной говядиной

Салат Тбилиси с вареной говядиной

Салат очень вкусный, легкий в приготовлении, сытный, без вредных ингредиентов.

Фаршированный перец с домашним фаршем

1 час 20 минут

Фаршированный перец с домашним фаршем

Фаршированные перцы готовят в разных странах и по-разным рецептам.Самый популярный вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш — это обычно микс говядины и свинины или свинины и курятины. Фарш смешивают с рисом, обжаренными морковью и луком и заполняют им перцы. Далее тушат или запекают перцы в небольшом количестве воды и подают со сметаной или соусом.

Фаршированные шампиньоны с румяной сырной корочкой

Фаршированные шампиньоны с румяной сырной корочкой

Шампиньоны — это самые распространенные и экологически чистые грибы. Их любят повара за оригинальный вкус, доступность в любое время года и за полезность, которую они несут организму. Сочетание грибов, куриного мяса и сыра — это всегда вкусно и сытно. Приготовленное блюдо можно подать в качестве горячей закуски, на небольшой тарелке или преподнести его с овощами, картофельным пюре на гарнир как второе блюдо.

Аджика из кабачков

1 час 10 минут

Аджика из кабачков

Жгучая аджика из кабачков — универсальная намазка на все случаи вашей жизни. Прекрасно подходит в виде соуса для жареной картошки или для любых мясных блюд. Особенно такая аджика понравится любителям острых блюд и ощущений.

Густой суп харчо с пряностями

1 час 15 минут

Густой суп харчо с пряностями

Суп получается вкусным, пряным, густым и наваристым, без излишней остроты. Это моя версия харчо. Он приготовлен по мотивам грузинской кухни из продуктов, которые продаются в ближайшем супермаркете. При готовке важно последовательно и быстро закладывать ингредиенты, пока варится рис, чтобы он не разварился. Так суп будет максимально вкусным.

Хачапури по-аджарски с нежным сыром

2 часа 30 минут

Хачапури по-аджарски с нежным сыром

Рецепт я взяла у повара, который каждый день печет эти удивительные хачапури и угощает гостей и туристов в Грузии. Мне так понравился рецепт, он прост и не занимает много времени на готовку. Отлично сочетается с лимонным чаем и с кофе.

Сытное чахохбили с фасолью

1 час 15 минут

Сытное чахохбили с фасолью

Если вы хотите приготовить вкусное, сытное и питательное блюдо на ужин для всей семьи, то приготовьте чахохбили. Если вы не хотите возиться с гарниром, а блюдо хотите приготовить оригинальным и максимально сытным, то добавьте в него фасоль. Она добавит блюду пользу, вкус и аромат бобовых. В сочетании со специями и свежей зеленью, у вас получится великолепное блюдо, которое обязательно оценит вся ваша семья.

Творожный хачапури

Творожный хачапури

Рецепт хачапури с творогом идеально подходит для тех кто следит за фигурой. Это блюдо не менее вкусное, чем классический вариант грузинского блюда, но калорий в нем в разы меньше.

Необычное чахохбили с солеными огурцами

Необычное чахохбили с солеными огурцами

Чахохбили — это национальное, грузинское блюдо. Каждый готовит его по-своему, считая это рецепт самым лучшим, при этом добавляя какой-то свой уникальный ингредиент. Один из таких интересных вариантов приготовления чахохбили — с солеными огурцами. Благодаря им блюдо приобретает дополнительную, приятную кислинку, которая отлично сочетается со вкусом томата и специй. Такое блюдо быстро и легко готовится, поэтому оно станет отличным, сытным и питательным вариантом ужина.

Хачапури по-аджарски нежнейшее

1 час 31 минута

Хачапури по-аджарски нежнейшее

Нежнейшее тесто, тягучий сыр и жидкий желток — невероятно вкусное сочетание. Это обязательно надо попробовать.

Ароматное чахохбили с куриными сердечками

2 часа 40 минут

Ароматное чахохбили с куриными сердечками

Чахохбили — всеми любимое и привычное блюдо с курицей. Разнообразить его можно, приготовив с куриными сердечками, которые прекрасно сочетаются и с чесноком, и с томатами. Тушеные сердечки получаются безумно мягкими, сочными и нежными, а соус ароматный и яркий на вкус. Чахохбили — прекрасное самостоятельное блюдо для сытного, семейного ужина.

Говяжий язык и шампиньоны тушеные в сметане

Говяжий язык и шампиньоны тушеные в сметане

Говяжий язык очень популярен среди гурманов. Он считается мясным субпродуктом первой категории, приготовленный язык относят к разряду деликатесных блюд. Нежнейший отварной говяжий язык тушеный с шампиньонами в сметане, блюдо, которое можно подавать не только повседневно, но и на праздники. Доступные продукты позволяют готовить его круглый год.

Ачма с сыром и кунжутом

Ачма с сыром и кунжутом

Быстрый, вкусный, оригинальный перекус из самых простых ингредиентов. А какой у него невероятный аромат.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Такой закуской можно украсить праздничный стол, а можно приготовить на ужин и просто порадовать своих любимых.

Необычный чахохбили со сливой

Необычный чахохбили со сливой

Всем известное и любимое блюдо, с тушеной курицей и овощами в томате можно приготовить и подать по-новому. Такое ароматное и сочное блюдо можно дополнить, добавив к нему сливу. Она придаст приятную, фруктовую кислинку блюду и разнообразит его аромат. Блюдо достаточно просто и быстро готовится. Прекрасно подойдет как на обед, так на ужин. Подавать можно чахохбили и как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром.

Сочные помидоры с орехами

3 часа 10 минут

Сочные помидоры с орехами

Сочная, а также насыщенная по вкусу закуска, немного островата, пикантная, в грузинском стиле. Салатик очень обычный, а также простой, сохранить блюдо с зелеными помидорами на зиму возможно в кладовой. Салат хорошо оттеняют грецкие орешки, с ними привкус салата и их зеленых помидоров делается интереснее.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении