Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Пряная сальса с грибами

Пряная сальса с грибами

Сальса — блюдо мексиканской кухни. В переводе с испанского «сальса» означает соус. Данное блюдо представляет собой сочетание нескольких кухонь: лайм и перец чили добавляют мексиканскую нотку, морская рыба — итальянскую. Сальса с грибами просто кладовая витаминов и микроэлементов. А благодаря растительным белкам, содержащимся в грибах, и белкам, содержащимся в рыбе, оно получается сытным.

Классический греческий салат с брынзой

Классический греческий салат с брынзой

Брынза ― это сыр, имеющий древние корни и относящийся к традиционным кухням Румынии, Болгарии, Украины и Молдавии. Сыр бранза готовят на рассоле и, как правило и по традиции, овечьего молока. В современном мире продукт нашел широкое применение и за пределами вышеприведенных стран. Используют сыр в основном в овощных салатах, запекают с овощами и мясом, добавляют в выпечку, подают с различными бутербродами и блинчиками.

Сытная паста с курицей и моцареллой

Сытная паста с курицей и моцареллой

Итальянская паста считается популярным продуктом во всем мире. Подходит в качестве гарнира, а также берут за основу при приготовлении горячих блюд, мучных изделий и салатов. В основу пасты входит: мука, яйца и оливковое масло. Паста благотворно влияет на организм и улучшает самочувствие. Сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, сыром и грибами.

Классическая сливочная панна-котта

2 часа 40 минут

Классическая сливочная панна-котта

Панна-котта ― всем известный и многими любимый итальянский десерт. Его очень легко приготовить дома используя самые простые ингредиенты. Сливки и ваниль дают восхитительный, классический и нежный вкус. Аромат этого десерта легкий и аппетитный. Панна-котта ― отличный вариант порадовать свою семью воздушным, охлаждающим десертом.

Хрустящий фаршированный батон с сыром в духовке

Хрустящий фаршированный батон с сыром в духовке

Хрустящий фаршированный батон в духовке с сыром — это рецепт хорошо подходящий как для вечернего отдыха, так и для того, чтобы удивить ваших гостей. Нежное куриное филе с грибным соусом, запеченное в батоне с хрустящей корочкой понравятся всем. Легкая кислинка помидоров отлично сочетается с нежностью сливок.

Простые макароны в соевом соусе

Простые макароны в соевом соусе

На протяжении сотен лет макароны покоряют вкусы поваров. Исторически произошли из Италии на острове Сицилия, поэтому по праву считаются традиционным блюдом итальянской кухни. Макароны принято подавать с томатным соусом или с оливковым маслом. Рассмотрим неклассический вариант подачи: в соевом соусе.

Макароны с фаршем из индейки

Макароны с фаршем из индейки

Макароны с фаршем из индейки или как все мы любим, называть их, макароны по-флотски. Пожалуй, это одно из любимых блюд, каждого из нас. Очень вкусное сочетание макарон с фаршем любят взрослые и дети. Репчатый лук предает такому блюду сочности, фарш можно использовать из курицы, индейки, свинины, говядины. Такое блюдо порадует каждого своим быстрым, простым приготовлением и сытным, нежным вкусом.

Классические макароны с грибами

Классические макароны с грибами

Умение правильно приготовить грибы — это наука. Их необыкновенный вкус отмечали с древности. К примеру, император Римской империи Клавдий был без ума от грибов.Макароны с грибами — это сытное и достаточно простое блюдо, с которым справится даже новичок. Их можно подавать как за семейным ужином, так и на праздничном столе.

Оригинальная паста с кабачками и креветками

Оригинальная паста с кабачками и креветками

Паста — это всегда отличный выбор, для любого приема пищи. Для этого хорошо подойдет паста с кабачками и креветками. Все дело в нежнейшем соусе из кабачков, креветок и сливок, эти ингредиенты хорошо гармонируют друг с другом. Приготовьте пасту с кабачками и креветками и задайте себе настроение на день.

Капрезе с базиликом моцареллой и бальзамическим уксусом

Капрезе с базиликом моцареллой и бальзамическим уксусом

Самый вкусный салат под названием Капрезе готовят на его родине в Италии. Его ценят за простоту приготовления и отменный вкус. Салат всегда готовят из сочных томатов, нежнейшего сыра моцареллы и ароматного базилика. Многие отмечают схожесть цветовой палитры салата с национальным флагом Италии, и считают блюдо настоящей визитной карточкой этой южной страны.

Каннеллони с ветчиной и сыром

Каннеллони с ветчиной и сыром

Каннеллони ― питательные, вкусные макароны, в форме широких трубочек. Чаще всего их фаршируют и запекают под разными соусами. Снижает холестерин в крови, защищает организм от инфекций. Фаршируют разными начинками: с курицей, ветчиной, сыром, шпинатом, овощами.

Скумбрия, запеченная с шампиньонами

1 час 15 минут

Скумбрия, запеченная с шампиньонами

Скумбрия очень полезная рыба. В ней содержится много микроэлементов: цинк, фосфор, сера, натрий, калий. Морская рыба содержит в себе рыбий жир, который не заменить аптечными препаратами. В большом городе скумбрию можно купить только свежемороженую, конечно, если вы не живете у моря. При покупке обращайте внимание на вид тушки: кожа должна быть целая, без трещин и разломов, и тогда эта рыбка порадует вас при приготовлении приятным и нежным вкусом.

Фондю с российским сыром

Фондю с российским сыром

“Расплавленный”-именно это перевод слова известного нам блюда-фондю. Родом это необычное блюдо из Швейцарии. Также оно очень популярно в Италии, Франции. Обычно готовиться из Швейцарского сыра, сухого белого вина с добавлением разнообразных специй, овощей и даже фруктов. Подается со свежим хрустящим багетом.

Аппетитная вермишель с сыром

Аппетитная вермишель с сыром

Ранее макароны использовали как эксклюзивный десерт, так как макароны были дорогостоящим удовольствием и их могли себе позволить только более привилегированные слои общества. На сегодняшний день, мы можем себе позволить выбрать любой вид макарон и приготовить из них как простые, так и эксклюзивные блюда. Одним простым вариантом будет вермишель с сыром, которая не займет у вас много времени на приготовление.

Каннеллони с моцареллой и вялеными помидорами

Каннеллони с моцареллой и вялеными помидорами

Каннеллони ― итальянские макаронные изделия в виде толстых трубочек. Фаршируют их разными начинками ― грибами, зеленью, сыром, куриным и мясным фаршем, овощами. Выкладывают в форму, заливают соусом (томатным или бешамель) выпекают в духовке.

Итальянский суп минестроне

Итальянский суп минестроне

Зеленый горошек употребляли в пищу еще в Древнем Египте и Греции. Содержит витамины, минералы, которые полезны для организма человека. Избавляет от лишнего веса, улучшает пищеварение. Обладает нежным вкусом и удивительным ароматом. Добавляют в супы, салаты, рагу, гарниры, выпечку. Сочетается с мясом, курицей, специями, сыром, овощами, зеленью.

Ароматные спагетти с креветками и авокадо

Ароматные спагетти с креветками и авокадо

Ароматные спагетти с креветками и авокадо — это рецепт, при приготовлении которого используются спагетти, креветки и авокадо в качестве основных трех компонентов. Эти ингредиенты дополняются петрушкой, укропом, перцем чили, белым вином, итальянскими специями и помидорами черри. Дополнительные ингредиенты дают блюду много аромата и различных вкусов.

Макароны с колбасой в сладком томатном соусе

Макароны с колбасой в сладком томатном соусе

Макароны с колбасой в сладком томатном соусе идеальный вариант для ужина. Несмотря, на то, что блюдо простое и быстрое в приготовлении, его яркий вид, сладкий аромат и вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. В таком сочетании макароны с колбасой придают блюду сытности, а добавление сладкого перца и томатного соуса — аппетит.

Итальянский салат с моцареллой и салями

Итальянский салат с моцареллой и салями

Салями ― это колбаса с большим количеством специй. Ее готовят из свинины и говядины. Она покрыта тонким слоем плесени, который говорит о качестве колбасы. Украшают бутерброды, канапе. Ее подают с сырами и вином. Используют для приготовления первых, вторых блюд, салатов, пицц.

Вкусная паста с соусом из тыквы и сыра

Вкусная паста с соусом из тыквы и сыра

Осенью особенно популярны блюда из тыквы. Но когда все рецепты уже перепробованы, а тыква не заканчивается, на помощь приходят необычные варианты. Например, можно приготовить пасту с соусом из тыквы. Любители пасты знают, что секрет идеального блюда заключается в правильно приготовленном, вкусном соусе. Поэтому для пикантности, сливочного вкуса и густоты в соус следует добавить сыр и грецкие орехи.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении