Итальянская паста с белыми грибами

Итальянская паста с белыми грибами

Паста и итальянская кухня — это два неразделимых понятия. Именно в Италии началась культура приготовления лапши с различными соусами. Фетучини или ленточки в Италии — это самостоятельное блюдо, а вот гарнир может быть каким угодно: мясо, овощи, грибы, морепродукты, соусы. Белые грибочки в соусе придадут пасте нежный вкус, и блюдо станет полноценным и питательным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории102,26кКал
Белки3,67грамм
Жиры5,99грамм
Углеводы8,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

8 шт. = 880 г
4 зубчик = 20 г
60 г
200 г
450 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Лапшу выбирайте из твердых сортов пшеницы, грибы возьмите свежие или замороженные.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Измельчите чеснок. В луке-порее корневую часть нарежьте тоненькими колечками, а верхнюю – мелкой соломкой. Если грибы из морозилки, то разморозьте их, удалите излишки воды.

Шаг 1

Разогрейте небольшую сковородку, добавьте растительное масло. Обжарьте чеснок и лук-порей. Добавьте грибочки, посолите, поперчите, всыпьте специи. Перемешайте. Влейте сливки. Тушите под крышкой 3-5 минут.

Шаг 2

В кастрюлю налейте воды, посолите, положите туда лапшу, варите до полуготовности. Слейте излишки воды через дуршлаг.

Шаг 3

Всыпьте полуготовую лапшу к соусу в сковородку, накройте крышкой, тушите еще 3-5 минут до готовности лапши.

произвести впечатление

Подавайте лапшу в индивидуальных тарелочках, можете посыпать сушеным базиликом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении