Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухня

Тип материала

Циклантера, фаршированная рисом

Циклантера, фаршированная рисом

Экзотический южноамериканский овощ, фаршированный рисом с мясом. Рецепт мамы мне очень понравился. Циклантеру называют еще перуанским огурцом. Похожа и на болгарский перчик, и на кабачок. Энтузиасты выращивают циклантеру и у нас на дачах.

Рис с овощами по-мексикански

1 час 31 минута

Рис с овощами по-мексикански

Этот рецепт идеально подойдет вам, если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей. Получается очень вкусно и сытно.

Классическое севиче

3 часа 20 минут

Классическое севиче

Севиче — интересное и достаточно необычное название блюда, которое пришло к нам из Перу. Основным ингредиентом этого блюда является рыба, которая готовятся с добавлением томатов или томатной пасты. Но кроме рыбы могут использоваться и морепродукты, или смесь рыбы с морепродуктами, технология приготовления зависит от страны, в которой готовится севиче.

Кесадилья с фасолью и говядиной

Кесадилья с фасолью и говядиной

Вариант домашней кесадильи. Быстро, просто и очень вкусно!

Маринованный халапеньо

Маринованный халапеньо

Халапеньо — перец чили средних размеров. Он ценится любителями остренького за ощущения при его поедании от «теплого» до «горячего». Основная острота содержится в тканях, которые удерживают семена в стручке. Он содержит в себе Омега-9, Омега-6 и Омега-3. Его употребление положительно влияет на организм человека в целом.

Замороженный картофель фри с прованскими травами в духовке

Замороженный картофель фри с прованскими травами в духовке

Запеченный в духовке картофель полезнее, чем жареный, ведь при приготовлении практически не используется жир. Такую быструю, вкусную и сытную закуску можно легко приготовить в домашних условиях. Получится очень вкусное и ароматное блюдо.

Запеченная свинина с персиками

Запеченная свинина с персиками

В южных странах очень популярны сочетания, казалось бы, несовместимых продуктов, например, жирных сортов мяса и сладких фруктов. Дело в том, что спелые плоды придают блюду тропический вкус и уравновешивают калорийность сытного мяса, что очень кстати для стран с жарким климатом. Такое экзотическое и необычное блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вполне подойдет сочная свинина, а в качестве фруктов достаточно использовать консервированные персики.

Тушеная свинина с бананами

Тушеная свинина с бананами

В южноамериканских странах очень популярны необычные сочетания продуктов, например, некоторые виды мяса готовят со сладкими фруктами. При этом спелые фрукты придают блюду тропический аромат и прекрасно дополняют вкус сочного мяса. Вовсе не обязательно отправляться в далекие страны, чтобы попробовать экзотику. Такое блюдо можно приготовить и дома, например, запечь или потушить свинину, добавив к мясу вместо овощей сладкие бананы.

Нежный запеченный батат

Нежный запеченный батат

Батат — сладкая и полезная альтернатива картофелю, который так же пришел к нам из южноамериканской культуры. Попробуйте запечь его ломтиками в духовке. Батат получится нежным внутри и хрустящим снаружи, это отличная закуска сама по себе и здоровый гарнир к мясным блюдам. Приправьте его любимыми травами на свой вкус, но в этом рецепте мы советуем добавить к батату сушеный розмарин и специи для обычного картофеля.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении