Молдавская кухня
Тип материала
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный морковью перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарской кухни, которое так полюбилось во всем мире. Фаршировать перец можно как мясом, рисом, так и другими овощами. Начинка приобретает ароматный вкус перца, становится мягкой и нежной. В данном рецепте предлагается хоть и простая, но также необыкновенно вкусная начинка из моркови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус, Лавровый лист, Сахар
гарниры
1 час 20 минут
Вкусное пюре из фасоли
Фасоль — доступный и полезный продукт, который часто есть дома. В ней содержатся витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания организма. Клетчатка в фасоли не дает после приема пищи сделать стремительный скачок глюкозы в крови, что особенно важно для диабетиков. А в формате вкусной пасты есть ее еще проще.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Репчатый лук, Молоко, Свиной топленый жир, Соль
помидоры на зиму
25 минут
Коктейльные помидорки с петрушкой в рассоле
Петрушка однолетняя, либо двухлетняя трава, она низкокалорийна и богата эфирными маслами, поэтому широко используется в кулинарии. Ее используют, как пряность в салатах, супах, гарнирах, также ее используют в засолке овощей, для придания вкуса и яркости блюдам.
Ингредиенты: Вода, Помидор, Лавровый лист, Столовый уксус, Сахар, Семена горчицы, Черный перец горошком, Соль, Чеснок, Петрушка
фаршированные овощи
1 час 35 минут
Сладкий фаршированный болгарский перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарский и украинской кухни. Перец начиняется рисом, фаршем и помидорами, а затем тушится в печи или духовке. Рис и фарш пропитываются ароматом перца и овощей и становятся очень вкусными и насыщенными. Перец требует времени, но результат приятно порадует!
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Свиной фарш, Рис пропаренный, Сахар, Соль, Растительное масло
аджика
2 часа
Аджика с добавлением яблока
Аджика, острый соус, делают из различных продуктов, в основном это помидоры, острый перец, болгарский перец, а добавления могут быть любые. Сегодня попробуем добавить яблоко с кислинкой. Ингредиенты для этого блюда легко доступные.
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Яблоки, Чеснок, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус
сырники
40 минут
Диетические сырники с миндальной мукой
Эти сырники готовятся на миндальной муке. В этом продукте содержится меньше углеводов по сравнению с пшеничной. Но вкус от этого вовсе не ухудшается. Подавайте сырники со сметаной и свежими ягодами.
Ингредиенты: Творог, Миндальная мука, Куриное яйцо, Сахар, Соль
сырники
30 минут
Сырники из кукурузной муки
Сырники, приготовленные из кукурузной муки, получаются более желтыми и яркими. Но в остальном они ничем не уступают классическому рецепту. Подавайте их на завтрак с вареньем, сметаной или сгущенкой.
Ингредиенты: Творог, Кукурузная мука, Сахар, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло
сырники
25 минут
Сырники с мягким творогом
Никто не будет отрицать, что сырники вкусные и полезные лакомства. Перед вами рецепт «почти» классических сырников, но с одной уникальной фишкой. Вместо обычного творога, в рецепте вы будете использовать мягкий творог. Не волнуйтесь, сырники не потеряют свой уникальный вкус и аромат, а наоборот с использованием мягкого творога сырники будут более богаты полезными элементами.
Ингредиенты: Мягкий творог, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Панировочные сухари, Растительное масло
сырники
30 минут
Вкусные сырники с начинкой
Эти сырники отличаются от классических тем, что в качестве начинки внутрь добавляется джем. Мы перемешали его с изюмом, чтобы было еще вкуснее. Но вы можете заменить изюм на курагу или чернослив. Подавайте сырники на завтрак со сметаной, йогуртом или сгущенкой. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Творог, Сахар, Соль, Джем, Панировочные сухари, Ванилин, Изюм, Растительное масло
голубцы
55 минут
Ленивые голубцы в лаваше
Ленивые голубцы в лаваше приготовленные в духовке — это необычное и вкусное блюдо, которое состоит из свиного фарша, белокочанной капусты, репчатого лука, моркови, риса, растительного масла, лаваша с добавлением кетчупа, сыра, соли и черного молотого перца по вкусу. Этим блюдом можно накормить всю семью за ужином или обедом, так как оно сочетает в себе и гарнир и мясо одновременно.
Ингредиенты: Свиной фарш, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Рис, Армянский лаваш, Сыр, Кетчуп, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
голубцы
2 часа
Пикантные голубцы из баклажанов
Пикантные голубцы из баклажан— это блюдо, состоящее из свиного фарша, баклажан, риса, помидоров, репчатого лука, моркови с добавлением томатной пасты, соли и перца по вкусу. Благодаря тому, что в приготовлении этого блюда используются баклажаны, оно получается пикантным с легкой горчинкой. А начинка из свиного фарша и риса делает блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты: Свиной фарш, Рис, Морковь, Репчатый лук, Баклажан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 10 минут
Нежные голубцы из кабачков
Нежные голубцы из кабачков — это блюдо, состоящее из свино-говяжьего фарша, кабачков, риса, помидоров, чеснока, петрушки с добавлением сметаны, кетчупа, соли и перца по вкусу. Благодаря тому, что в приготовлении этого блюда используются кабачки, оно получается нежным и пикантным. А начинка из свино-говяжьего фарша и риса делает блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты: Кабачок, Фарш из свинины и говядины, Рис, Помидор, Чеснок, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Сметана, Кетчуп
голубцы
1 час
Ленивые голубцы с грибами
По этому рецепту ленивые голубцы с грибами готовятся в духовке и получаются очень вкусными. Говяжий фарш и рис делают блюдо сытным, а овощи придают ему сочность. Изюминкой в этом блюде являются шампиньоны, так как в классическом рецепте приготовления голубцов они не используются. Грибы придают особенную пикантность этому блюду.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Белокочанная капуста, Шампиньоны, Репчатый лук, Морковь, Куриное яйцо, Рис, Томатная паста, Паприка, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное
овощные заготовки
2 часа 30 минут
Перец, маринованный с сыром
Болгарский перец родственник острого перца, который активно выращивали в Южных частях Старого Света. Он богат витаминами А, С, В6 и В9. Красный и зеленый перец рекордсмены по количеству антиоксидантов. При термической обработке болгарский перец теряет более 75% полезных свойств.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Перец чили, Оливковое масло, Сливочный сыр, Чеснок, Базилик, Соль, Сахар, Лавровый лист
голубцы
1 час 30 минут
Сочные голубцы в скороварке
Сочные голубцы в скороварке — это аппетитное блюдо, которое готовят на будни и в праздники. Основные ингредиенты этого блюда: белокочанная капуста, рис, куриный фарш, морковь, репчатый лук и помидоры, которые делают блюдо сытным и вкусным. А томатный сок, в котором тушатся голубцы в процессе приготовления, придает блюду особенную пикантность и сочность.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Рис, Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Помидор, Томатный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
фаршированный перец
50 минут
Болгарский перец с сыром в духовке
Нежный печеный перец с творогом в качестве начинки — прекрасный вариант для легкого ужина. Выбирайте перцы разных цветов: красный, зеленый, желтый. Так блюдо получится ярче и праздничнее. Перед запеканием посыпьте сыром с голубой плесенью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Сыр дорблю, Творог, Помидоры черри, Оливки, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Специи
сырники
25 минут
Нежные сырники с рисовой мукой
В отличие от пшеничной муки, сырники, приготовленные с рисовой мукой намного нежнее. Пожарьте их на завтрак или в качестве перекуса. Подавайте сырники со сметаной, творогом, топингами, джемом, вареньем или сгущенкой.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сахар, Соль, Ванилин, Оливковое масло
сырники
35 минут
Сырники из творога и рикотты
Если в массу для сырников рикотту, то десерт получится вкусным и ароматным. Также понадобятся сахар, творог, яйца, мука и разрыхлитель. Сформируйте из получившейся массы шарики, приплюсните их и обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте сырники со сметаной, йогуртом, сгущенкой или вареньем.
Ингредиенты: Рикотта, Творог, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
голубцы
1 час 30 минут
Простой рецепт голубцов из пекинской капусты
Простой рецепт голубцов из пекинской капусты состоит из пекинской капусты, фарша, риса, репчатого лука, моркови и томатов в собственном соку, с добавлением растительного масла, перца и соли. Благодаря тому, что в рецепте этого блюда используется не белокочанная, а пекинская капуста блюдо получается нежным. Фарш в сочетании с рисом делает блюдо сытным и вкусным. Подлива, в состав которой входят томаты в собственном соку придает голубцам особенную пикантность.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Фарш из свинины и говядины, Рис, Морковь, Репчатый лук, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 40 минут
Сочные голубцы в молоке
Сочные голубцы в молоке — это полноценное второе блюдо, которое можно приготовить на будни и в праздники. Свиной фарш в сочетании с рисом делает блюдо сытным и вкусным. Капуста, морковь и репчатый лук, используемые в приготовлении этого блюда, делают его сочным и полезным. А Соус, приготовленный на молоке, в котором тушатся голубцы, делает блюдо невероятно нежным.
Ингредиенты: Свиной фарш, Морковь, Репчатый лук, Белокочанная капуста, Молоко, Сливочное масло, Рис, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый
