Молдавская кухня
Тип материала
фаршированные овощи
55 минут
Оригинальные фаршированные перцы с рассолом
Фаршированные перцы — блюдо, которое полюбилось многим. Оно очень сытное, имеет массу вариаций приготовления. Перцы готовят с разными начинками. Чаще всего для приготовления используют мясной фарш, рис, овощи, помидоры. Фаршированные перцы можно приготовить с соусом и без. Перцы готовят на плите, в духовке, в мультиварке и даже в пароварке. Они будут вкусными как в горячем виде, так и в холодном.
Ингредиенты: Мясной фарш, Болгарский перец, Рис, Репчатый лук, Морковь, Рассол, Чеснок, Сметана, Томатный соус
фаршированные овощи
1 час 35 минут
Сладкий фаршированный болгарский перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарский и украинской кухни. Перец начиняется рисом, фаршем и помидорами, а затем тушится в печи или духовке. Рис и фарш пропитываются ароматом перца и овощей и становятся очень вкусными и насыщенными. Перец требует времени, но результат приятно порадует!
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Свиной фарш, Рис пропаренный, Сахар, Соль, Растительное масло
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированный перец с булгуром
Такие страны как: Болгария, Румыния, Италия и Россия считают фаршированный перец исконно своим национальным блюдом. В современном мире блюдо под названием «фаршированный перец» имеет более двухсот вариантов существующих начинок и способов приготовления. Отдельным направлением можно выделить вегетарианскую кухню, которая особенно активно использует этот овощ, и уже насчитывает более 117 рецептов. Встречаются вариации начинок с баклажанами, капустой, рисом и даже сухофруктами, смешанными с медом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Черный перец молотый, Булгур, Хмели-сунели, Говяжий фарш, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Помидор, Растительное масло, Соль, Вода
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Оригинальный фаршированный перец с морковью
Перец, используемый в этом блюде, называют болгарским. Но если мы заглянем в далекое прошлое, то обнаружим, что он совсем и не болгарский, а американский. Именно с этого континента европейцы привезли растение к себе домой. А всем привычное название он получил благодаря селекционерам из Болгарии. В странах центральной Америки сладкий перец произрастает в диком виде. Но нам совсем неважно, откуда это замечательное растение. Главное, что его плоды очень вкусные и невероятно полезные.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Рис, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
помидоры на зиму
25 минут
Коктейльные помидорки с петрушкой в рассоле
Петрушка однолетняя, либо двухлетняя трава, она низкокалорийна и богата эфирными маслами, поэтому широко используется в кулинарии. Ее используют, как пряность в салатах, супах, гарнирах, также ее используют в засолке овощей, для придания вкуса и яркости блюдам.
Ингредиенты: Помидор, Вода, Лавровый лист, Столовый уксус, Сахар, Семена горчицы, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Петрушка
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Вкусные фаршированные перцы с тунцом
Фаршированный перец — блюдо, в основе которого лежат очищенные от семян перцы, обычно фаршированные фаршем с рисом. Сочетание мяса и овощей — всегда беспроигрышный вариант. А использование перца придаст ярко выраженный вкус блюду. При этом это беспроигрышный вариант как для праздничного стола.
Ингредиенты: Оливковое масло, Треска, Помидор, Чеснок, Репчатый лук, Куриное яйцо
овощные блюда
5 часов 35 минут
Запеченный маринованный болгарский перец
Яркий, сладкий и мясистый болгарский перец напоминает о лете. Особенно такая заготовка актуальна зимой, когда овощи в магазине стоят очень дорого, а хочется чего-то вкусного и витаминного. Подавайте эти перцы в качестве закуски к шашлыку, блюдам из мяса и рыбы, а также к любым гарнирам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Базилик, Чеснок, Бальзамический уксус светлый, Оливковое масло, Соль, Специи
фаршированные овощи
2 часа 10 минут
Фаршированный перец в бульоне
На данный момент фаршированный перец популярен во многих кухнях мира, просто в каждой есть своя изюминка в приготовлении. А вот точного имени кулинара, который придумал данное блюдо, нет. История его не запечатлела.
Ингредиенты: Болгарский перец, Свиная шея, Морковь, Рис, Репчатый лук, Помидор, Вода, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из курицы
50 минут
Перец, фаршированный курицей и кабачками
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое готовят по всему миру. Однако только в Мексике в день Независимости традиционно подают к столу фаршированный перец чили под названием «чили-ногада». Легенда гласит, что блюдо изобрели монахини прихода провинции Пуэбла в день обретенной независимости страны и восхождения на престол императора Августина-де-Итурбиде. И раскрасили блюдо в цвета национальной освободительной армии, используя гранат, зелень и сливки.
Ингредиенты: Твердый сыр, Куриное яйцо, Куриное филе, Болгарский перец, Кабачок, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Паприка
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Фаршированный перец со сливками
Фаршированный перец сейчас является распространенным блюдом многих кухонь мира. Готовят его целиком, либо половинками, заполняя разнообразной начинкой. Используются только спелые плоды перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Рис, Репчатый лук, Сливочное масло, Растительное масло, Протертые томаты, Сливки 33% жирности, Соль, Сахар
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Домашние фаршированные перцы с кускусом
Фаршированный перец — блюдо, в основе которого лежат очищенные от семян перцы, обычно фаршированные фаршем с рисом. Сочетание мяса и овощей — всегда беспроигрышный вариант. А использование перца придаст ярко выраженный вкус блюду. При этом это беспроигрышный вариант как для праздничного стола, так и для трапезы в кругу семьи.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Кускус, Сушеная кинза, Морковь, Кетчуп, Сметана, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
аджика
2 часа
Аджика с добавлением яблока
Аджика, острый соус, делают из различных продуктов, в основном это помидоры, острый перец, болгарский перец, а добавления могут быть любые. Сегодня попробуем добавить яблоко с кислинкой. Ингредиенты для этого блюда легко доступные.
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Яблоки, Чеснок, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус
гарниры
1 час 20 минут
Вкусное пюре из фасоли
Фасоль — доступный и полезный продукт, который часто есть дома. В ней содержатся витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания организма. Клетчатка в фасоли не дает после приема пищи сделать стремительный скачок глюкозы в крови, что особенно важно для диабетиков. А в формате вкусной пасты есть ее еще проще.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Репчатый лук, Молоко, Свиной топленый жир, Соль
овощные блюда
1 час 20 минут
Постный фаршированный перец в мультиварке
Сладкий перец, который еще называют болгарским, известен нам благодаря Колумбу. Отправившись в Индию, он попал в Америку и привез оттуда неизвестное никому растение семейства пасленовых. Плоды его первоначально не были похожи на тот перец, который мы знаем. Крупный и сладкий перец был выведен в Болгарии, отсюда и название. Применение его в кулинарии очень широко. Его добавляют в салаты, тушат с другими овощами, жарят на гриле, закрывают на зиму.
Ингредиенты: Рис, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Вкусный фаршированный перец с фаршем
Для сбалансированного меню наиболее популярным и доступным овощем является сладкий или болгарский перец. Это универсальный овощ, поскольку на основе этого ингредиента можно приготовить разнообразные сытные блюда. Наиболее известных, распространенных блюд из перца — фаршированный перец. При том, существует множество различных вариантов начинок. Это блюдо излюблено ввиду его простоты и легкости приготовления, а также насыщенного и особенного вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Рис, Томатная паста, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Свежая зелень
овощные блюда
40 минут
Запеченный перец в пергаменте
Запеченный перец со специями и чесноком — это ароматная сочная закуска с насыщенным чесночным ароматом и нежной мякотью сладкого перца. Подавайте ее к шашлыку, блюдам из мяса и птицы, а также в качестве дополнения к гарнирам.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Болгарский перец, Чеснок, Бальзамический уксус светлый, Соль
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный морковью перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарской кухни, которое так полюбилось во всем мире. Фаршировать перец можно как мясом, рисом, так и другими овощами. Начинка приобретает ароматный вкус перца, становится мягкой и нежной. В данном рецепте предлагается хоть и простая, но также необыкновенно вкусная начинка из моркови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус, Лавровый лист, Сахар
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированный перец с домашним фаршем
Фаршированные перцы готовят в разных странах и по-разным рецептам.Самый популярный вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш — это обычно микс говядины и свинины или свинины и курятины. Фарш смешивают с рисом, обжаренными морковью и луком и заполняют им перцы. Далее тушат или запекают перцы в небольшом количестве воды и подают со сметаной или соусом.
Ингредиенты: Фарш домашний, Рис, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Свежая зелень, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Пикантный фаршированный перец
Вопреки своему названию, родиной болгарского перца является Америка. На самом деле, Болгария стала четвертой страной, увидевшей этот дивный плод. До этого перец побывал в Португалии и Турции. Перец хорошо себя чувствует как в жарком, так и в умеренном климате. Любой дачник спокойно может выращивать его у себя на грядке. Помимо того, что он может стать хорошим украшением из-за своих ярких окрасок, стоит упомянуть массу витаминов, которые он содержит.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Рис «басмати», Репчатый лук, Морковь, Кабачок, Свиное сало, Куриное яйцо, Томатная паста, Чеснок, Сметана, Черный перец молотый, Соль
лепешки
1 час
Вкусные молдавские плацинды с укропом
Плацинды в состав которых входит укроп приготовленные по молдавскому рецепту получаются очень вкусные и ароматные, а самое главное они достаточно сытные. Данное блюдо с легкостью можно взять с собой на обеденный перекус.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сахар, Свежие дрожжи, Творог, Укроп, Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло
