Польская кухня
Тип материала
салаты из свеклы
25 минут
Польский салат из свеклы
Польский салат из свеклы состоит из небольшого количества ингредиентов, но получается довольно сытным. Вкус у салата довольно интересный, неизбитый. В нем чувствуется сладость свеклы и обжаренного лука, острота чеснока и майонеза, нежность яиц. Это что-то новенькое, ведь в России рецепты польской кухни особо не славятся своей популярностью.
Ингредиенты: Вареная свекла, Яйца, Красный лук, Маринованные огурцы, Майонез, Оливковое масло, Чеснок, Соль
десерты
2 часа 30 минут
Пляцок "Утренняя роса"
Пляцок — праздничная сладкая выпечка, в которой смешиваются слои теста, начинки и крема, поражая разноцветной и замысловатой красотой среза. По этому рецепту пляцок готовиться в три этапа. Отдельно готовятся творожно-кокосовые шарики, тесто двух цветов и заварной крем. Шарики запекаются в двух слоях теста, а затем остывший пляцок покрывается кремом и кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Молоко, Сахар, Творог, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Ванилин
блюда из говядины
1 час 45 минут
Бигос с молодой капустой
Основные ингредиенты этого блюда капуста и мясо. В приготовлении бигуса я использую капусту свежего урожая, так как она сочная, мягкая и вкусная.
Ингредиенты: Филе говядины, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Черный перец молотый, Соль
печенье
1 час
Польское печенье «Мазурка»
Самым известным и популярным десертом польской кухни является печенье «Мазурка». Этот десерт завоевал неслыханный успех в разных странах, и теперь многие домохозяйки готовят «Мазурку» на свой лад. На просторах интернета очень много рецептов «Мазурки», однако я хочу поделиться рецептом, который передала мне бабушка.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Яйца, Изюм, Грецкие орехи, Сода, Столовый уксус 9%, Сливочное масло
сырники
1 час 10 минут
Нежный польский сырник
Настоящий рецепт традиционного польского блюда придется по душе каждого, кто осмелится попробовать этот сырник. Он готовится несложно, требует минимум усилий и ингредиентов. Обязательно приготовьте его, он отлично будет смотреться на праздничном столе или в обычный день, за завтраком.
Ингредиенты: Творог, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Манная крупа
отбивные
1 час
Хрустящие отбивные из свинины
После баранины самым легкоусвояемым мясом считается свинина. А в сравнении с говядиной, свиной жир несет меньше вреда сосудам и сердцу человека. Большой объем витаминов группы В, содержащегося в свином мясе, имеет ценность выше, чем в бараньем и говяжьем. Свиные ножки рекомендованы молодым мамам для увеличения грудного молока. А жирные части свинины считаются самыми ценными из-за сочности в приготовлении.
Ингредиенты: Свинина, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Специи, Соль
