Материалы по тегу: Североамериканская кухня

Материалы по тегу: Североамериканская кухня

Тип материала

Пломбир с коньяком

5 часов 25 минут

Пломбир с коньяком

Пломбир с алкоголем — необычное сочетание, которое стало уже довольно популярным в мире. Пломбир подходит практически к любому виду алкоголя, а приготовить такой десерт можно либо в виде коктейля, либо как плотный сорбет. Каким бы способом ни было приготовлено это лакомство, стоит учитывать, что сладкое усугубляет действие спиртного. Поэтому употреблять пломбир с алкоголем нужно в небольших количествах. Для приготовления обязательно выбирайте сливки 33% жирности.

Тост с пекинской капустой

Тост с пекинской капустой

Хрустящие и сытные тосты с пекинской капустой, курицей, огурцом и помидором немного напоминают американские бургеры, однако они намного вкуснее, потому что домашние. А нежный и изысканный вкус пекинской капусты придает закуске особую нотку. Кстати, эта капуста богата белком, каротином, магнием и клетчаткой, необходимой для многих обменных процессов. Включение в рацион пекинской капусты — отличная профилактика авитаминоза.

Индейка с соусом из клюквы

Индейка с соусом из клюквы

Индейка с соусом из клюквы — это сытное и в то же время диетическое и очень полезное блюдо. Мясо индейки благоприятно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему. А клюква повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное действие. В качестве гарнира к запеченной индейке подойдет отваренный картофель или свежие овощи.

Домашний лимонад с клубникой

Домашний лимонад с клубникой

Домашний лимонад с клубникой — освежающий летний напиток, который хорошо утоляет жажду. По этому рецепту он получается насыщенным и ярким. Приготовьте клубничный лимонад детям как здоровую и полезную альтернативу покупным газировкам. Проявляйте фантазию и добавляйте к этому базовому рецепту свои любимые ягоды или фрукты. Этот напиток богат витаминами, в нем нет консервантов или красителей.

Чизкейк из клубники с творожным сыром

5 часов 20 минут

Чизкейк из клубники с творожным сыром

Невероятно нежный чизкейк для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, но при этом хочет питаться не только полезно, но и вкусно. Можно экспериментировать с другими ягодами и фруктами и каждый раз получать новый вариант и вкус блюда. Чизкейк из клубники с творожным сыром выглядит очень эффектно и может использоваться в качестве праздничного торта.

Рулетики с сыром и клюквой

Рулетики с сыром и клюквой

Яркая и аппетитная закуска с клюквой и сливочным сыром подойдет для обыкновенного ужина или праздничного застолья. Сочетание солоноватых сыров и кислой клюквы получается интересным. Для приготовления не требуется особых навыков или множества ингредиентов, все делается быстро и просто. Также можно приготовить сладкие рулетики с клюквой и другими ягодами или более сытную закуску с курицей или ветчиной.

Тост с хлопковым маслом

Тост с хлопковым маслом

Хлопковое масло — широко известная в США заправка для блюд. В России его очень редко используют, хотя оно обладает полезными для здоровья витаминами группы В, Е и РР. Хлопковое масло считается превосходным антиоксидантом, препятствует старению, влияет на эластичность сосудов и работу сердца. Но оно калорийно, поэтому злоупотреблять им не стоит. Масло имеет слегка горьковатый вкус и коричневый цвет. Тост с овощной смесью и хлопковым маслом будет очень полезным перекусом.

Запеченное свежее мясо с кукурузой

Запеченное свежее мясо с кукурузой

Вкусная и сытная запеченная говядина с кукурузой, помидорами в собственном соку и чесноком — блюдо по мотивам традиционной кухни американского Среднего Запада. Говядину можно подавать как с гарниром из кукурузы и томатов, так и с жареной картошкой. С мясом можно поэкспериментировать и заменить говядину на курицу или индейку. Но и говядина будет очень полезна. В числе ее важных свойств — повышение гемоглобина и укрепление нервной системы.

Пломбир с кукурузным маслом

3 часа 30 минут

Пломбир с кукурузным маслом

Удивительное сочетание нежного сливочного мороженого и хрустящей золотистой корочки из кукурузных хлопьев — все это о жареном пломбире. Приготовление этого необычного десерта потребует некоторой сноровки. Так как обжаривать шарики пломбира во фритюре из кукурузного масла необходимо быстро, буквально за считаные секунды, чтобы успела схватиться кукурузная панировка, и чтобы при этом внутри не растаял сладкий пломбир.

Бутерброды с кукурузой и сардельками

Бутерброды с кукурузой и сардельками

Бутерброды с кукурузой и сардельками — сытная закуска, приготовление которой занимает не более 25 минут. Готовое блюдо получается очень ароматным и вкусным. Чтобы приготовить такие бутерброды, необходимо обжарить ингредиенты, выложить их на ломтики хлеба и запечь в духовке, чтобы хлеб приобрел хрустящую корочку. При желании начинку можно изменять, добавляя или, напротив, убирая некоторые ингредиенты по вкусу.

Чизкейк с клубникой и сливочным сыром без выпечки

Чизкейк с клубникой и сливочным сыром без выпечки

Чизкейк — культовый десерт кухни США, которое сегодня можно встретить в любом кафе и ресторане во многих странах мира. Основой этого десерта является сыр, который в традиционном варианте рецепта должен быть сливочным. Этот способ приготовления не потребует духовки, что сэкономит время на готовку. Для приготовления чизкейка лучше брать сыр филадельфия, но можно взять любой другой сливочный сыр. Песочное печенье можно купить в магазине или испечь самостоятельно.

Желе из «Колы» дома

2 часа 15 минут

Желе из «Колы» дома

Необычное применение можно найти обычной «Коле» — например, приготовить из нее вкусное и сладкое желе. Добавлять подсластитель в такое желе нет необходимости, так как в напитке уже содержится достаточное количество сахара. Поэтому процесс приготовления становится максимально простым — необходимо лишь правильно развести желатин, чтобы не было комочков. Сладкое и тающее во рту желе из «Колы» гарантированно понравится взрослым и вызовет настоящий восторг у детей.

Хлебцы с кукурузой

Хлебцы с кукурузой

Этот рецепт поможет приготовить аппетитные хлебцы на основе кукурузной муки. Готовая закуска получается очень вкусной и питательной. Чтобы хлебцы получились более интересными, в тесто добавляют кунжут и подсолнечные семечки, но можно заменить их на другие ингредиенты — например, тыквенные семечки. Хлебцы, приготовленные по этому рецепту, отлично подходят не только при диетах, но и при безглютеновом питании.

Тост с сыром филадельфия

Тост с сыром филадельфия

Сыр филадельфия любят за легкий и нежный вкус. Его изобрел американский фермер Вильям Лоуренс в 1872 году. Изначально он хотел повторить французский сыр нешатель, известный сложным приготовлением. Однако что-то вышло не так, и у мистера Лоуренса появилась кремообразная масса, обладающая сливочным вкусом. Она понравилась и ему, и клиентам. Производство этого сыра оказалось более простым и дешевым, чем производство нешателя. Сыр назвали в честь города Филадельфия, славившегося едой отличного качества.

Кукурузно-тыквенные вафли

Кукурузно-тыквенные вафли

Вафли и кукурузные хлопья с молоком — классический американский завтрак для детей и подростков, которые, как часто демонстрируют в фильмах, не слишком стремятся его поглощать ранним утром. А если объединить оба блюда в одно, добавить немного тыквы и приготовить кукурузно-тыквенные вафли, получится сразу и полезный завтрак, и десерт, от которого мало кто откажется. Украсьте вафли взбитыми сливками и свежими ягодами и начните замешивать тесто для новой партии — первую съедят за считанные минуты.

Куриные ножки с кукурузой

2 часа 10 минут

Куриные ножки с кукурузой

Для блюда выбирайте свежее куриное мясо — охлажденные голени светло-розового цвета с тонкой кожицей. При запекании все продукты готовятся в собственном соку, мясо куриных ножек остается нежным и сочным. Перед помещением в духовку мясу нужно дать время промариноваться. По этому рецепту можно приготовить также другие части курицы — например, бедра, крылья или грудку. Благодаря разнообразию овощей, запекающихся вместе с мясом, можно подавать блюдо без гарнира.

Соус для салата «Цезарь» с дижонской горчицей

Соус для салата «Цезарь» с дижонской горчицей

С тех пор как Цезарь Кардини впервые заправил смесь вареных яиц, салатных листьев и сухарей вустерским соусом и оливковым маслом, прошло уже почти 100 лет, а сам салат «Цезарь» и соус к нему обрел множество различных интерпретаций. Очевидное сходство соуса «Цезарь» по структуре и консистенции с майонезом неизбежно привело к добавлению в него горчицы, а самым правильным классическим вариантом соуса считается рецепт с дижонской горчицей — мягкой ароматной приправой на основе белого вина.

Отбивная из домашнего фарша

Отбивная из домашнего фарша

Преимущество домашнего фарша перед покупным — в том, что для его приготовления можно выбрать по-настоящему свежее и качественное мясо, а также контролировать жирность, что немаловажно для тех, кто следит за фигурой. Помимо привычных котлет и тефтелей, из домашнего фарша можно приготовить восхитительно нежные и вкусные отбивные, предварительно обжарив их на сковороде, а затем немного протомив в духовке вместе с кружочками свежих помидоров и тертой моцареллой.

Мандариновое желе с мякотью

3 часа 25 минут

Мандариновое желе с мякотью

Мандариновое желе — отличный вариант десерта для зимней поры, когда организму не хватает витаминов и антиоксидантов, которыми так славятся эти фрукты. Желе готовится из натурального сока и желатина, а грейпфрут добавляет блюду легкую горчинку, делая его менее приторным. Мандарины укрепляют иммунную систему, лечат простуду, улучшают работу пищеварения и нормализуют кровообращение.

Тост с кукурузным хлебом

Тост с кукурузным хлебом

Кукурузный хлеб — традиционная выпечка кухни США. Считается, что блюдо перешло в современную американскую кухню от коренных народов Североамериканского континента. Наиболее распространен такой хлеб в южных штатах. Благодаря муке грубого помола хлеб получается мягким и рассыпчатым, а тосты — воздушными. Добавьте в рецепт куркуму для придания хлебу более насыщенного желтого цвета.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении