Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Рис с тыквой в духовке

Name: Рис с тыквой в духовке
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Круглозерновой рис 1 стакан = 180 г; Тыква 300 г; Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Вода 2 стакан = 400 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Сладкая паприка 0,5 ч. л. = 3 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый 0,33 ч. л. = 1,65 г; Пармезан 1 ст. л. = 18 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 113,98 ккал | 🍽 Порций: 3

13 сентября 2023

Рис с тыквой в духовке

Потомившись в духовке со спелой тыквой, рис станет рассыпчатым и мягким, а предварительно обжаренная тыква сохранит травянисто-сладкий вкус. Это универсальное блюдо, которое можно бесконечно менять и дополнять по собственному вкусу. Например, если добавить в рис с тыквой немного консервированной кукурузы, рагу станет блюдом американского Среднего Запада. А тертый пармезан придаст рису с тыквой нотку классической итальянской кухни.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 113,98 кКал
Белки: 2,45 грамм
Жиры: 4,17 грамм
Углеводы: 17,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, североамериканская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Круглозерновой рис	1 стакан = 180 г
Тыква	300 г
Репчатый лук	0,5 шт. = 40 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Вода	2 стакан = 400 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Сладкая паприка	0,5 ч. л. = 3 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	0,33 ч. л. = 1,65 г

Для подачи

Пармезан

1 ст. л. = 18 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо более полезным, используйте вместо риса булгур или киноа.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кусок тыквы ополосните, при необходимости снимите оставшуюся кожуру, удалите семечки. Лук и чеснок очистите от шелухи и вымойте. Хорошо промойте рис. Приготовьте сковороду и форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Нарежьте тыкву крупными кубиками, а лук — тонкими полукольцами. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне, слегка обжарьте лук. Добавьте к луку тыкву и жарьте все вместе до золотистой корочки. Посолите, поперчите, положите чеснок и паприку, все перемешайте и снимите с огня.

Шаг 3

Разложите обжаренные овощи по дну формы для запекания. Покройте их ровным слоем риса, залейте теплой водой. Поставьте форму в разогретую духовку и потомите овощи с рисом, не накрывая, в течение 40 минут.