Материалы по тегу: Украинская кухня

Материалы по тегу: Украинская кухня

Тип материала

Гуляш для детей

1 час 30 минут

Гуляш для детей

Гуляш как в детском саду, с подливкой — что может быть лучше нежных кусочков мяса и картофельного пюре? Мы расскажем, как приготовить его пошагово, чтобы вспомнить детство самому или порадовать своих близких. Обычно гуляш для детей делается из нежирного мяса, например, телятины или говядины. А вот привычных для взрослого человека специй лучше не добавлять.

Оладьи на кефире без яиц

Оладьи на кефире без яиц

Оладьи — это сытное блюдо, которое быстро готовится и подойдет для любого случая. Оладушки можно подавать к чаю, смело угощать ими друзей и родственников и дополнить ими завтрак. Предлагаем вам приготовить оладьи на кефире без добавления яиц. Чтобы оладьи без яиц получились максимально пышными нужно строго соблюдать порядок ингредиентов. В этом рецепте мы поделимся с вами всеми секретами правильного приготовления этого блюда.

Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой

Традиционно бисквитное тесто готовится из муки, яиц и сахара.Также существуют и несладкие варианты выпечки, которую едят вместо хлеба. В России предпочитают печь сладкие бисквиты, добавляя, например, сгущенное молоко. Бисквит со сгущенкой готовится очень быстро. Корж для торта выпекается всего 25 минут. А на подготовку ингредиентов уйдет не больше 5 минут. Для приготовления бисквита на сгущенном молоке понадобится всего одна банка сгущенки. Готовый бисквит получается очень нежным, вкусным и пышным. Его можно сразу же подавать к чаю или использовать для торта.

Ароматная буженина с чесноком

Ароматная буженина с чесноком

Буженину с чесноком обычно готовят на праздники. Мясо, приправленное чесноком и другими специями, получается очень ароматным. Подают буженину из свинины с чесноком в холодном виде тонко нарезанными ломтиками. Рецепт приготовления мяса в духовке включает в себя предварительное маринование свинины. Для буженины выбирайте свежую свинину светло-розового цвета.

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки — это отличный вариант правильного завтрака. Готовятся они с минимальным добавлением муки, на сковороде. Лепешки из овсяных хлопьев можно употреблять в пищу тем, кто следит за фигурой. Наш рецепт очень простой, поэтому с приготовлением справится даже новичок. Кефир придает изделиям из хлопьев нежный привкус. Его можно заменить на кислое домашнее молоко.

Окрошка на уксусе и воде с ветчиной

Окрошка на уксусе и воде с ветчиной

Окрошка — универсальное блюдо, вкус и насыщенность которого вы сможете менять благодаря широкому выбору жидкой основы. Хрустящие овощи, ароматная ветчина, холодная основа. А еще окрошка требует минимум времени для приготовления и подарит насыщение без чувства тяжести.

Сухари в микроволновке

Сухари в микроволновке

Сухари часто добавляют в салаты или супы. Они делают блюда вкуснее и сытнее. Но их можно есть и отдельно, используя в качестве закуски. Обычно их готовят в духовке. Но что же можно сделать, если ее нет? Тогда лучше приготовить сухари из хлеба в микроволновке. В ней они готовятся всего 2-3 минуты, что очень удобно для тех, кто спешит. Для приготовления сухариков лучше использовать белый хлеб. Он должен быть мягким, без признаков плесени. Сухари в микроволновке получаются очень вкусными.

Томатный сок на зиму

Томатный сок на зиму

Томатный сок сохраняет все полезные вещества, что есть в помидорах. Томатный сок содержит большое количество каротинов, которые в нашем организме превращаются в витамин А, также практически все витамины группы В, множество минералов и макроэлементов (кальций, сера, йод, калий). На основе домашнего томатного сока можно готовить первые блюда, подливки, мариновать мясо и просто пить в свое удовольствие.

Шоколадные блины

Шоколадные блины

Шоколадные блинчики с какао — оригинальный вариант блинов с интересным цветом и насыщенным ароматом. Рецепт так же прост, как и у традиционных блинов. Блинчики с какао отлично подойдут на завтрак или перекус. Румяные, с шоколадным оттенком, они станут вкусным угощением к чаю или кофе. Шоколадные блинчики в интересной подаче со сгущенкой, сахарной пудрой или джемом точно оценят и взрослые, и дети.

Сырники классические

Сырники классические

Сырники или творожники — прекрасное блюдо для завтрака. Приготовить вкусные и нежные сырники довольно просто. И времени на это требуется совсем немного. Это блюдо можно готовить с мукой и без, с разными фруктовыми и овощными добавками. Как приготовить домашние сырники из творога пошагово — в этом рецепте.

Облепиховый чай

Облепиховый чай

Стоит ли готовить о том, что чай на основе облепихового пюре — это настоящая витаминная бомба. Облепиха укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным эффектом и даже помогает бороться с депрессией. А еще облепиховый чай — это просто очень вкусный напиток с чуть горьковатым, но таким приятным запахом, что хочется выпить целый чайник!

Лепешки из кабачков

Лепешки из кабачков

Как приготовить максимально полезную кабачковую лепешку? Ее главная особенность в том, что при приготовлении используется минимум муки. А значит блюдо подходит даже тем, кто придерживается ПП. Также лепешки из кабачков запекают на сковороде всего 20 минут. А на подготовку уходит 5-10 минут. Блюдо очень простое, справится даже новичок. Главное сделать все так, как описано в рецепте. Для приготовления выбирайте свежий блестящий кабачок без признаков гнили, без желтых или коричневых пятен.

Рисовый кулеш

Рисовый кулеш

Рисовый кулеш — сытное и полезное начало дня. Его состав богат аминокислотами и витаминами. Для приготовления молочной каши выбирайте круглый рис, он лучше и быстрее разваривается. Готовить кулеш с рисом желательно в кастрюле из нержавеющей стали или мультиварке. Не рекомендуется использовать для варки эмалированную посуду, поскольку рис будет прилипать ко дну.

Мясной хлеб

1 час 20 минут

Мясной хлеб

Хлеб из фарша — сытное горячее блюдо, которым вы сможете удивить гостей за праздничным столом или приготовить для семейного ужина. К такому «хлебушку» подойдет любой гарнир и овощное рагу. Само блюдо, сочное и полноценное, легко заменит целый обед. Вы можете сами сделать вкус блюда более сытным, нежным или сочным, выбрав фарш. Сочетайте фарш из разных видов мяса или возьмите говяжий, куриный или свиной.

Сырники без муки

Сырники без муки

Приготовить классические сырники из творога без муки довольно просто и быстро. Это можно сделать из любого творога — зернистого, обычного или даже творожной массы. Лучше всего брать суховатый и как можно более свежий творог. Если же творог влажный от сыворотки, добавьте в него манную крупу и дайте постоять. Это блюдо можно готовить как на сковороде, так и в духовке. Сырники без муки получаются в любом случае пышные и вкусные.

Слойка с клубникой

Слойка с клубникой

Слойки с клубникой — сладкая домашняя выпечка для всей семьи. Сочные румяные слойки хороши на завтрак или отлично подойдут на перекус вместе с ароматным чаем или свежезаваренным кофе. Выпечка требует немного времени для приготовления, простые ингредиенты делают это угощение ароматным и сытным. Слойки с клубникой сохраняют свой яркий вкус в холодном и теплом виде.

Борщ с грибами

2 часа 30 минут

Борщ с грибами

Борщ с грибами — отличное блюдо в пост. Сытное, питательное, вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам!

Голубцы с куриным фаршем и рисом

1 час 10 минут

Голубцы с куриным фаршем и рисом

Голубцы – это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое по некоторым источникам появилось еще в 18 веке. Блюдо представляет собой начинку из мяса и риса, завернутую в капустные листья. Изделия тушатся в соусе или бульоне. В этом рецепте предлагаем вам приготовить облегченную и недорогую версию голубцов с куриным фаршем. Блюдо получается сытным и в тоже время не очень калорийным. Оно отлично подойдет на обед или ужин.

Пельмени без яиц

Пельмени без яиц

Рецепт теста для пельменей без яиц очень простой: требуется минимум усилий и времени. Тесто на воде готовится без добавления ингредиентов животного происхождения, поэтому подходит вегетарианцам и тем, кто придерживается поста. Для приготовления понадобится всего четыре составляющие: вода, мука, соль и растительное масло. У каждой хозяйки эти продукты всегда есть под рукой. Из теста без яиц также можно сделать вареники, лепешки, лапшу, хачапури и манты.

Винегрет с фасолью

1 час 30 минут

Винегрет с фасолью

Классические ингредиенты для приготовления винегрета — это свекла, морковь и картофель. В этом рецепте в салат мы добавим фасоль и квашеную капусту. Что наполнит и без того витаминный салат ещё большим количеством полезных веществ. В квашеной капусте содержится большое количество спасительного витамина С. А в фасоли много фтора и железа. К тому же известно, что фасоль по своей питательности — отличная альтернатива мясу. Поэтому винегрет с фасолью и квашеной капустой может использоваться как самостоятельное блюдо или как гарнир.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении