Украинская кухня

Украинская кухня

Тип материала

Ароматный красный борщ

Ароматный красный борщ

Борщ это одно из самых популярных и сытных блюд, которое сочетает в себе как овощи, так и мясо. Красный борщ корнями уходит в Украину, где это блюдо пользуется огромной популярностью. Сочетание овощей и мясо в борще дает уникальный вкус и аромат.

Нежное мясо «по-барски» с солеными огурцами и орехами

блюда из курицы

Нежное мясо «по-барски» с солеными огурцами и орехами

Часто бывает, что приготовленное мясо, особенно если это постная свинина или куриное филе, становится сухим и безвкусным. Но это не значит, что нужно отказаться от приготовления постного мяса — просто нужно попробовать приготовить его по-другому. Запекая мясо под шапочкой из нежной сметаны с чесноком и мелко натертым соленым огурцом, можно добиться сочности и нежности от самого постного мяса. Грецкие орехи и петрушка внесут свой вклад в аромат и вкус, и в результате мы получим настолько вкусное блюдо, что оно по праву заслуживает названия «по-барски». Готовится мясо просто и быстро, а вкусом порадует самых привередливых едоков.

Крепкий и хрустящий маринованный чеснок

маринованный чеснок

Крепкий и хрустящий маринованный чеснок

Попробуйте замариновать чеснок по нашему рецепту, и вы будете ждать следующего урожая, чтобы повторить. Во-первых, потому что такой чеснок не имеет яркого специфического запаха, а значит его можно съесть в любое время, без оглядки на планы дня и запланированные встречи. Во-вторых, вы получите очень вкусный, крепкий и хрустящий чеснок лучшего качества.

Котлеты из куриного фарша с молоком и грибами

котлеты из курицы

Котлеты из куриного фарша с молоком и грибами

Котлеты с начинкой из грибов внутри считается традиционным белорусским блюдом, которое в народе называется зуцы. В оригинале это блюдо готовится из лесных грибов, но повара стали экспериментировать и решили попробовать вместо них добавить шампиньоны. Вкус блюда так и остался совершенным, а котлеты сочные и нежные.

Лечебный мед с чесноком

Лечебный мед с чесноком

И мед, и чеснок очень полезны по-отдельности. А вместо они превращаются в суперсредство от простуды. В осенний и весенний сезон смесь меда и чеснока будет наиболее актуальна. Кроме того, такая намазка снижает уровень холестерина в крови.

Ленивые вареники с киви

вареники

1 час 31 минута

Ленивые вареники с киви

Этот рецепт я начала готовить, когда решила похудеть. Те, кто следят за фигурой, могут кушать, наслаждаться и не переживать за фигуру.

Деруны в сметанном соусе

Деруны в сметанном соусе

Деруны в сметанном соусе — это блюдо, перед которым не устоит ни взрослый, ни ребенок. Нежнейшие и аппетитные деруны с хрустящей корочкой прекрасное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Это блюдо не требует больших затрат, очень быстро готовиться и получается вкусным и сочным.

Лекарственная настойка с лимоном и чесноком

настойки

Лекарственная настойка с лимоном и чесноком

Чеснок обладает высокими антисептическими свойствами, а лимон богат витаминами, минералами, эфирными маслами и кислотами. А вместе эти продукты нормализуют работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, повышают общий иммунитет и способствуют очищению организма. Применение чеснока и лимона в виде настойки считается самым эффективным сочетанием. Для общего оздоровления организма и профилактики достаточно одного курса в год.

Луковые оладьи

Луковые оладьи

Луковые оладьи — это очень простая в приготовлении и очень нежная закуска, не требующая больших затрат. Луковые оладьи получаются нежными, лук при жарке теряет свой острый вкус и становится сладким. Очень удобный рецепт, когда нет времени, но хочется порадовать близких вкусным блюдом.

Маринованное сало с чесноком

маринады для мяса

1 час 12 минут

Маринованное сало с чесноком

Сало — это весьма универсальный и полезный продукт, о котором знают весь мир. Свежее сало можно легко купить на рынке или в мясном магазине, и в домашних условиях засолить сало вообще не проблема. Для того, чтобы приготовить сало по этому рецепту, возьмите красивый ровный кусок сала с аккуратной формой, с небольшой прослойками мяса, не в коем случае не тонкое и добавьте к нему букет из смеси специй и измельч енного чеснока, такой маринад сделает сало ароматным, придаст ему пикантные вкусовые оттенки. Такое замаринованное сало смело можно подавать в качестве закуски на праздничный стол или шумное застолье с близкими друзьями.

Фруктовые оладьи из груш и бананов

Фруктовые оладьи из груш и бананов

Традиционным блюдом русской, белорусской и украинской кухонь являются оладьи. История этих блинчиков насчитывает не одну сотню лет. В древние времени под оладьями понимались толстоватые блины из кислого теста. Сейчас под термином «оладьи» понимают форму, а не состав блинов. Оладьи идеального подходят для завтраков.

Домашние котлеты по-киевски

Домашние котлеты по-киевски

Сочные, мягкие, вкусные и с хрустящей корочкой котлеты из куриного филе. Вариация всемирно известных котлет по-киевски.

Маринованные шампиньоны с французской горчицей

грибные заготовки

5 часов 30 минут

Маринованные шампиньоны с французской горчицей

В современной кулинарной практике шампиньоны в основном подвергают термальной обработке в процессе приготовления. В их состав входит множество витаминов, таких как В1, В2 и B6, а также биотонин, белок и железо, которые частично теряются в процессе жарки. Маринование шампиньонов не только сохраняет их полезные свойства, но и насыщает их вкусом кисловатого оттенка. При этом особую пикантность придают горчичные нотки, а приготовление не требует особых кулинарных навыков.

Ароматные тушенные кабачки с грибами и стручковой фасолью

овощные блюда

Ароматные тушенные кабачки с грибами и стручковой фасолью

Простое в приготовлении блюдо. Сочетание овощей и грибов в этом блюде дает превосходную текстуру, рагу получается нежным. Блюдо подходит как гарнир, так и основное блюдо. Обязательно понравиться вам, вашим близким и гостям. Все будут обязательно просить у вас добавки.

Ароматный гарнир из стручковой фасоли с грибами

Ароматный гарнир из стручковой фасоли с грибами

Если вы сильно любите фасоль, то это идеальный рецепт для вас. Стручковая фасоль с грибами это, шедевр кулинарии, а самое главное, что для приготовления вам понадобиться простое количество ингредиентов. Это блюдо может выступать в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо.

Ароматный грибной рассольник

рассольник

1 час 10 минут

Ароматный грибной рассольник

Блюдо поэтому рецепты получиться очень сытным, его стоит взять на заметку всем соблюдающим пост. Обязательной частью рассольника является огуречный рассол и соленые огурцы. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой.

Гречаники воздушные

мясные блюда

Гречаники воздушные

Сочные, воздушные и яркие! Аппетитные и очень ароматные котлетки придутся по душе всем домочадцам, особенно детям, которые часто игнорируют гречневую кашу.

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Борщ прост в приготовлении и быстро готовится. Получается очень вкусным.

Квашеная капуста с чесноком

овощные заготовки

1 час 50 минут

Квашеная капуста с чесноком

Квашеная капуста получается при ее молочнокислом брожении. Во многих странах Европы она считается национальным блюдом. Но во всех вариантах она обязательно получает характерную кислинку и хрустящую текстуру. Подается такая капуста как гарнир, закуска или салат.

Оладьи из кабачков и бананов

Оладьи из кабачков и бананов

Оладьи из кабачков с бананом — прекрасное решение для большого урожая. Особенно если кажется, что ничего нового придумать нельзя. Дуэт кабачков и бананов придает выпечке характерный нежный вкус и душистый аромат.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении