Восточная кухня

Восточная кухня

Тип материала

Намазка из стрелок чеснока с зеленью

Намазка из стрелок чеснока с зеленью

Стрелки чеснока — это побеги или другими словами цветоносный стебель. В них содержится большое количество микро— и макроэлементов. Верхние побеги чеснока содержат большое фитонцидов, благодаря чему они обладают антибактериальными свойствами. Особо ценно, что они содержат в себе Омега-9 и линолевую кислоту.

Оригинальная шаурма с жареным картофелем, сосисками и томатным соусом

Оригинальная шаурма с жареным картофелем, сосисками и томатным соусом

Шаурма — ближневосточное блюдо, основным ингредиентом которого является мясо, завернутое в лаваш или питу. Мясная начинка может быть из курицы, говядины, телятины и баранины, жаренной на вертикальном гриле. Кроме мяса, в горячую закуску добавляют свежие овощи в сочетании с пикантным соусом, придающим блюду насыщенный вкус и пряный аромат. Приготовить полезную шаурму дома достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные продукты, богатые полезными веществами.

Ароматная шурпа с овощами

Ароматная шурпа с овощами

Шурпа считается одним из древних супов в мировой кулинарии. Он известен многим народам от восточных до европейских стран. Традиционная шурпа готовится из баранины, ее мы и будем использовать в нашем рецепте. Жирное мясо, свежие овощи и зелень сделают это блюдо необыкновенно вкусным и питательным.

Жареный тофу с овощами

блюда из тофу

Жареный тофу с овощами

Тофу — это продукт на основе бобов, богатый белком и обладающий нейтральным вкусом. Благодаря этим качествам он широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд и десертов. Жареный тофу с овощами — это идеальный вариант сытного и полезного приема пищи, в нем содержится много белков, клетчатки и витаминов, при этом минимум калорий.

Домашние консервы из минтая с морковью

консервирование

Домашние консервы из минтая с морковью

Минтай богат белком и незаменимыми жирами, поэтому его полезно регулярно включать в свой рацион. Свежая рыба гораздо полезнее консервированной, однако иногда возникает потребность в домашних заготовках — если нужно сохранить продукт для длительного хранения без холодильника. Попробуйте наш проверенный рецепт домашних консервов их минтая с морковью и Вы смело можете хранить его в подвале до двух лет.

Ароматная шурпа в скороварке

Ароматная шурпа в скороварке

Шурпа — восточное кушанье из баранины с овощами. Ароматно-густой суп, который является как первым, так и вторым блюдом. Основу его составляют мясо, овощи и пряные травы. За счет своей густоты и крепкого навара этот суп получается очень сытным и вкусным. Приготовление в скороварке позволяет значительно упростить процесс готовки, а так же сохранить все полезные свойства продуктов.

Консервированный салат из кабачков и болгарского перца

овощные заготовки

Консервированный салат из кабачков и болгарского перца

Кабачки очень популярны для зимних заготовок. Готовые салаты из них получаются очень вкусными и полезными. Предлагаем три альтернативных варианта специй. Для получения традиционного вкуса маринованных овощей используйте чеснок, черный перец, лавровый лист. Базилик, эстрагон и семена кориандра добавят легких восточных ароматов. Лимонник, семена горчицы и розмарин сделают закуску очень необычной.

Быстрая пита с сырно-творожной начинкой

Быстрая пита с сырно-творожной начинкой

Пита, это удобная лепешка, которую продают во многих странах, по-разному ее используя. В связи с ее свойством раскрываться на две части, в основном ее начиняют разными начинками и продают, как быструю еду в кафе, что очень удобно и вкусно.

Вкусный и ароматный плов с говядиной

1 час 20 минут

Вкусный и ароматный плов с говядиной

Плов — это традиционное блюдо восточной кухни, в основе которого лежат рис, овощи и мясо. Поскольку плов готовят во многих странах Средней Азии, то и вариаций у него существует много. Очень важно в приготовлении плова соблюсти пропорции, чтобы он получился рассыпчатым. Также важную роль играют и специи. В этом рецепте плова используется говядина. Хорошо подойдут такие части, как лопатка, грудинка или оковалок. Рис возьмите лучше длиннозерный. Плов по этому рецепту получается вкусным и ароматным.

Аппетитный запеченный инжир с козьим сыром

закуски из сыра

Аппетитный запеченный инжир с козьим сыром

Инжир это растение рода фикус, одно из самых древних культурных растений. Из плодов растения готовят разнообразнейшие блюда во всем мире. Необычное сочетание козьего сыра и сладкого инжира с орешками заставят вас по-настоящему удивится.

Рассыпчатый булгур с курицей

блюда из риса

Рассыпчатый булгур с курицей

Рассыпчатый булгур, куриное мясо, ароматные специи — это сочетание продуктов, которые дают сытость на обед или ужин. Нежный и вкусный, рассыпчатый булгур, чем-то напоминающий перловку, пикантное и сочное мясо курицы обязательно понравятся всем. Особенно это блюдо подойдет тем, кто следит за своим питанием.

Сочная самса с мясом

Сочная самса с мясом

Самса — популярный формат пирожков. Начинка может быть различная, начиная от мяса и овощей, заканчивая фруктами. Тесто для самсы в разных странах используется разное. Узбекская самса — рецепт, как правило, из слоеного теста. Готовить его непросто, но при желании можно взять готовое.

Быстрый суп с булгуром

супы из круп и бобов...

Быстрый суп с булгуром

Блюда из этой крупы широко распространены в странах Ближнего Востока, а в России она малоизвестна. Булгур это пшеничная крупа, приготовленная особым способом, благодаря этому у нее приятный ореховый вкус и сладкий аромат. Из этой крупы готовят вторые и первые блюда, а также добавляют в салаты. Готовится она быстро, сильно увеличиваясь в объеме. Поэтому даже для большой семьи крупы надо брать совсем немного.

Крем-суп с морковью и бананом

крем-суп

Крем-суп с морковью и бананом

Обычно морковь добавляют в качестве дополнительного ингредиента в различные блюда. Но существует много рецептов, где она выступает в главной роли, то есть в качестве продукта, на основе которого создается блюдо. Например, можно приготовить очень вкусный морковный крем-суп. Сделать его легко и просто.

Легкий салат с овощами, творогом и проросшей чечевицей

Легкий салат с овощами, творогом и проросшей чечевицей

Сторонники правильного питания оценят свежий и хрустящий салат с овощами, творогом и проросшей чечевицей. Солоноватый зерненый творог гармонично дополняет сладкий перец, помидоры черри и огурцы, придавая блюду приятный сливочный вкус. А главной изюминкой салата является микрозелень чечевицы, которая содержит огромное количество полезных веществ и имеет нежный ореховый вкус. Блюдо насыщено витаминами и не несет вреда для фигуры.

Новогодний салат с хурмой, овощами и орехами

1 час 5 минут

Новогодний салат с хурмой, овощами и орехами

Подготовка праздничного стола требует от хозяек фантазии и находчивости. Чем угостить гостей или близких, которым надоели бесчисленные салаты с майонезом? Приготовьте оригинальный салат из овощей, фруктов и орехов, заправленный кисло-сладким соусом на основе оливкового масла, меда и соевого соуса. В его составе запеченная свекла, жареная тыква, сочная хурма, сладкие мандарины и грецкие орехи. Невероятное сочетание вкуса и ярких красок сделает новогодний ужин незабываемым и по-настоящему полезным.

Постный ореховый суп

овощные супы

Постный ореховый суп

Постный ореховый суп поражает своим вкусом и удивляет тем, что на самом деле там нет мяса. Такое блюдо отлично подойдет тем, кто соблюдает пост и ли находиться на строгой диете. Он поможет вам получить удовольствие от еды, насытить свой организм полезными вещества. Если вы сторонник правильного питания такой суп станет отличным дополнением вашего рациона, ведь приготовленный из орехов, он богат полезными жирами, которые помогают поддерживать здоровье.

Салат из маринованных овощей с дайконом

1 час 40 минут

Салат из маринованных овощей с дайконом

Дайкон — это белый корнеплод похожий по форме на морковь, родственник редьки. Богатый на кальций и калий, на витамины В и Р, дайкон участвует в процессах очистки организма, укрепляет его иммунную систему, успокаивает нервную систему. Маринованный дайкон не имеет горького вкуса, только приятно кисло-сладкий.

Суп-пюре из сладкого перца и имбиря

крем-суп

Суп-пюре из сладкого перца и имбиря

Это оригинальное блюдо восточной кухни. Такой суп получается одновременно сладким и острым и порадует разнообразием вкусов. Его можно приготовить на обед, будет вкусно и сытно.

Изысканный салат с кальмарами и каракатицей под миндальной стружкой

Изысканный салат с кальмарами и каракатицей под миндальной стружкой

Каракатицы относятся к классу головоногих моллюсков, содержащих в своем составе большое количество витаминов, минералов, омега-3 и омега-6-жирных кислот, необходимых для укрепления иммунитета и всего организма в целом. В мясе каракатицы содержится довольно много белка, при этом практически отсутствует жир, что делает морепродукт низкокалорийным и диетическим. Каракатицу используют для приготовления салатов, закусок, пиццы и шашлыков, особенно вкусны каракатицы жареные во фритюре и на гриле.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении