Восточная кухня
Тип материала
супы
1 час 31 минута
Суп с лапшой и пикантными специями
Экзотический рецепт иранского супа с лапшой. Большое количество самых разнообразных специй придает ему очень пикантный вкус.
Ингредиенты: Нут, Красная фасоль, Чечевица, Репчатый лук, Молотая куркума, Шпинат, Петрушка, Лук-порей, Укроп, Кориандр, Сушеная мята, Лапша, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Творог
маринады для рыбы
25 минут
Сочная маринованная скумбрия с луком на скорую руку
Скумбрия имеет большую популярность в мире кулинарии, поскольку обладает хорошими вкусовыми характеристиками, имеет высокий питательный состав и подвергается различным способам термической обработки. Рыбу варят, жарят, тушат и запекают, а также солят, маринуют и делают из нее консервы. Мясо рыбы содержит ценные для человеческого организма витамины, минералы и омега-3 кислоты, которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению памяти, сердечно-сосудистой системы и мозговой активности.
Ингредиенты: Скумбрия, Репчатый лук, Соль, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Черный перец горошком, Столовый уксус, Лавровый лист
блюда из булгура
45 минут
Простой булгур с вермишелью
Булгур часто путают с кускусом и дробленой пшеницей. Но это совершенно разные крупы. Необычный вкус булгуру придает термическая обработка кипятком. Эта крупа очень распространена на востоке и на Кавказе.Булгур с вермишелью — не совсем классическое сочетание, но от этого оно становится только привлекательнее.
Ингредиенты: Вермишель, Оливковое масло, Сливочное масло
салаты
30 минут
Салат «Табуле»
Это национальное армянское блюдо. Первый раз его приготовил мой муж на один из наших семейных праздников, рецепт он узнал на своей работе. Салат всем понравился, и с тех пор часто готовится у нас дома.
Ингредиенты: Булгур, Помидор, Огурец, Болгарский перец, Красный лук, Кинза, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль
шаурма
30 минут
Печеная шаурма в духовке
Все любим готовить шаурму, составляя начинку из любимых продуктов. Зачастую готовую шаурму обжариваем на сковороде или гриле, но можно ее и запечь в духовке, получится она не менее вкусной и сочной. Прекрасное сочетание свежей капусты с обжаренным мясом, легкой кислинкой соленых огурцов и нежным соусом вам обязательно понравится в качестве быстрого перекуса. А такой вариант приготовления — несомненно станет одним из ваших любимых.
Ингредиенты: Куриное филе, Болгарский перец, Морковь, Капуста, Соленые огурцы, Зеленый лук, Растительное масло, Армянский лаваш, Майонез, Кетчуп, Соль, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
9 часов
Классическая морковка по-корейски
Морковка по-корейски — блюдо, распространенное в восточной Европе. Оно подойдет в качестве гарнира к основному блюду. Сочетание овощей и масла — идеальные условия для усвоения бета-каротина или по-другому витамина А. Салат готовиться на ароматном масле из-под лука и долго маринуется. Поэтому блюдо получается ароматным и с пикантной нотой.
Ингредиенты: Репчатый лук, Растительное масло, Морковь, Столовый уксус 9%, Чеснок, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый
закуски
20 минут
Курдючное масло
Курдючный жир у разных народов мира используется не совсем одинаково, например, где-то его могут добавлять в мясные изделия и полуфабрикаты для их сочности, а где-то он применяется при приготовлении риса или плова. Еще весьма необычное его использование — это для изготовления слоеного теста. Но из-за высокой калорийности продукта, она составляет 900 ккал на 100 грамм, с ним следует быть аккуратным и не переедать, ведь это может отразиться на вашей фигуре. Из-за низкой температуры плавления он довольно хорошо усваивается организмом.
Ингредиенты: Курдючный жир
азиатская лапша
30 минут
Необычная гречневая лапша в соусе с овощами
Все знакомы с таким блюдом как лапша, но мало кто знает, что существуют огромные вариации этого, например, гречневая лапша. К этому продукту отлично подойдёт добавка из овощей и соуса терияки, что создает весьма необычный вкус и приятное послевкусие, а также подойдёт в качестве обеда или сытного ужина.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Кабачок, Баклажан, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый, Соль
блюда из морепродукт...
45 минут
Булгур с креветками и овощной смесью
Булгур — популярная на Ближнем Востоке полезная и вкусная крупа на основе пшеницы. Злаки подвергают термической обработке, сушке и затем дроблению. Крупа отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами. Приготовьте булгур с креветками и овощами, и у вас получится сытный и вкусный, но при этом низкокалорийный обед.
Ингредиенты: Булгур, Креветки, Замороженная овощная смесь, Помидоры в собственном соку, Чеснок, Петрушка, Соль
фруктовые десерты
3 дня 1 час
Домашние тыквенные цукаты
Тыквенные цукаты — это сладкие фруктовые ломтики, которые можно приготовить из тыквы. Они похожи на маленькие солнышки, которые радуют вкусом и ярким цветом. Стоит помнить, что цукаты из тыквы содержат много сахара. Поэтому людям с сахарным диабетом или лишним весом стоит есть их с осторожностью.
Ингредиенты: Тыква, Лимон, Сахар, Вода, Сахарная пудра
шурпа
2 часа
Полезная шурпа капустой
Вариаций приготовления шурпы существует огромное множество. Ее готовят с крупами, и даже с капустой. Блюдо получается довольно сытным, благодаря наваристому бульону и полезным, благодаря большому количеству овощей в составе. Блюдо понравится всем, кто его попробует. Ваши домочадцы обязательно оценят это первое блюдо.
Ингредиенты: Вода, Баранина, Свиное сало, Репчатый лук, Помидор, Морковь, Капуста, Картошка, Перец чили, Лавровый лист, Черный перец молотый, Укроп, Соль
шаурма
1 час 30 минут
Легкая шаурма с куриным филе и овощами
Шаурма — одно из самых распространенных блюд в ресторанах быстрого питания. Оно удобно тем, что его можно взять с собой и употреблять в пищу без использования столовых предметов. Для приготовления шаурмы овощи с добавлением специй и мясо закручивают в лаваш. Начинка зависит от личных предпочтений.
Ингредиенты: Растительное масло, Куриное филе, Пекинская капуста, Огурец, Корейская морковь, Помидор, Специи для курицы, Соль, Черный перец молотый, Сметана, Майонез, Чеснок, Сладкая паприка
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с колбасой
Давайте попробуем приготовить вкусную, сочную и питательную шаурму с колбасой. В домашних условиях вы всегда можете улучшить вкусовые качества шаурмы и увеличить ее полезность, выбирая проверенные высококачественные продукты. Каждый раз готовя шаурму из разных сортов колбасы, сыра, помидор и других продуктов, вы можете получать на выходе разное по вкусу блюдо. В этом и заключается все великолепие шаурмы и ее большая популярность во всем мире.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Помидор, Огурец, Пекинская капуста, Корейская морковь, Сыр, Кетчуп, Майонез, Свежая зелень
шаурма
45 минут
Вкусная шаурма в духовке
Шаурма — традиционное восточное кушанье, пришедшее к нам из арабской кухни. Это блюдо, состоящее из лепешки, начиненной говядиной, бараниной или мясом птицы, с добавлением свежих овощей и соуса. Шаурма является одной из самых распространенных закусок по всему миру. Существует несколько технологий приготовления домашней шаурмы, в том числе в духовке. Такой способ приготовления сохранит овощи сочными, а блюдо получится вкусным и полезным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Слоеное дрожжевое тесто, Репчатый лук, Сыр, Рассол, Майонез, Растительное масло, Соевый соус, Маринованные огурцы, Соль
бургеры
41 минута
Любимый бургер Чингисхана
Этот рецепт я подслушала у подножия гор Заилийского Алатау у трех великих акынов. Долгие годы рецепт держался в тайне трех казахов, этот бургер подавался только знатным гостям. И сегодня я расскажу вам его рецепт.
Ингредиенты: Фарш из баранины, Майонез, Соль, Сметана, Горчица, Черный перец молотый, Огурец, Аджика, Помидор, Маринованный лук, Сыр, Булочка для бургера
шаурма
40 минут
Полезная шаурма с куриной грудкой, овощами и пикантным соусом
Шаурма — обжаренное на вертикальном гриле мясо и овощи, завернутые в лаваш с добавлением соуса, чеснока и специй. Шаурма относится к блюду ближневосточной кухни и имеет большую популярность в других кухнях мира благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и высокой пищевой ценности. Мясным ингредиентом шаурмы является птица, говядина или баранина, среди овощей предпочтительна морковь, капуста, соленые огурцы, томаты и лук, для соуса подходит сметана, майонез и кетчуп.
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Помидор, Капуста, Майонез, Кетчуп, Армянский лаваш, Растительное масло, Соль, Специи
овощные рулеты
30 минут
Нежные рулетики из слоеного теста с бананом и Нутеллой
Многие из вас наверняка слышали о всевозможных десертах, изготовленных на основе бездрожжевого теста, насколько они вкусны и разнообразны. Но не каждый может представить, что эту выпечку можно без особого опыта приготовить самому. Готовое бездрожжевое слоеное — тесто универсальный продукт для тех, кто хочет сэкономить время и удивить своих близких вкусным лакомством.
Ингредиенты: Банан, Слоеное тесто, Нутелла
