Суфле из клубники со сгущенным молоком
Если зимой захотелось летнего настроения, приготовьте суфле из замороженной клубники. Сгущенное молоко придаст сладость и сливочный вкус, а ягоды наполнят десерт витаминами. Даже замороженная клубника содержит витамины А, В, С, Е и полезные минералы. Поэтому, несмотря на высокую калорийность блюда, которую дает сгущенное молоко, этот десерт по-летнему полезен. Кстати, клубнику можно заменить любой другой ягодой.
- Калории
- 133,04 кКал
- Белки
- 3,99 грамм
- Жиры
- 2,39 грамм
- Углеводы
- 23,73 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, КлубникаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 стакан = 400 г | |
| 400 г | |
| 380 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 0,5 стакан = 90 г |
Для подачи
| 6 шт. = 150 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Суфле можно приготовить без сахара, а сгущенное молоко заменить йогуртом.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Воду вскипятите и остудите. Откройте банку сгущенного молока. Ягоды пересыпьте в кастрюлю и разморозьте. Подготовьте погружной блендер, миксер и формы для застывания суфле.
Совет: сок, который образуется во время разморозки, можно использовать в приготовлении вместо воды.
Шаг 1
Начните готовить. Размороженную клубнику залейте 1 стаканом воды и прокипятите. Оставшейся водой залейте желатин, дайте ему набухнуть и потом подогрейте на плите или в микроволновке, пока он полностью не растворится. Клубнику снимите с огня и пюрируйте с помощью погружного блендера. Добавьте к ягодам сахар и снова перемешайте.
готовьте желатин по инструкции, которая написана на упаковке.
Шаг 2
Приготовьте суфле. Влейте к клубнике теплый желатин, кастрюлю с полученной массой поставьте в емкость с холодной водой и взбейте миксером до охлаждения. Когда клубничная масса взобьется в пену, вылейте в нее сгущенное молоко. Все еще раз хорошо взбейте с помощью миксера. Полученное суфле разлейте по подготовленным креманкам, пиалам или формочкам и уберите в холодильник до застывания.
произвести впечатление
Подавать готовое суфле можно, украсив его свежими ягодами клубники и взбитыми сливками.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
суфле
1 ч
Творожное суфле с ягодным соусом
Благодаря отдельно взбитому белку творожное суфле будет легким, воздушным и пористым. А ягодный соус мягко его пропитает. Дайте манке набухнуть в молоке, смешайте с творогом, желтком и взбитым с сахаром белком. Испеките заготовку в порционных керамических формах и подайте с ароматным соусом из морса.
суфле
5 ч 50 мин
Суфле из кефира
Нежное, с кислинкой, суфле из кефира со сметаной, а внутри шоколадные кубики. Под собой шоколад скрывает сладкий мармелад из абрикосового джема, который можно заменить любым другим вкусом. При желании не прячьте фруктовую массу в шоколадную оболочку, а выложите в бокалы для подачи, чередуя слоями с кефирным суфле.
суфле
1 ч 20 мин
Грибное суфле
Предварительно обжаренные с луком шампиньоны мы выложили в форму для запекания и залили соусом из сметаны, майонеза, сливок и молока. Посыпали тертым сыром для аппетитной корочки и отправили запекаться. Получилось суфле, похожее на жюльен. Можно распределить сливочно-грибную массу по кокотницам, но мы приготовили ее в одной форме, украсив тонкими слайсами грибов.
суфле
1 ч 5 мин
Тыквенное суфле
Сложно отнести это суфле к основным блюдам или десертам. Его можно подать к чашке чая и кофе или в качестве легкой теплой закуски. Тыкву следует предварительно отварить, а потом измельчить с остальными ингредиентами. Останется только добавить специи, распределить по формочкам и запечь в духовке не более 30 минут.
суфле
55 минут
Морковно-яблочное суфле
Этот десерт одновременно и вкусный, и полезный. Если вместо сахара добавить в суфле хороший сахарозаменитель, блюдо идеально впишется в диетическое меню. Запекайте суфле в духовке не более 30 минут. Если у вас есть мультиварка, можете приготовить десерт с ее помощью. В обоих случаях получится одинаково вкусно.
суфле
1 ч 30 мин
Суфле из кабачков
Это невероятно легкое блюдо, которое подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету. Можно приготовить его и детям, которые обычно не очень любят овощи. Суфле получается очень воздушным, а кабачок в нем почти не ощущается. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски.
суфле
45 минут
Суфле из печени
Суфле из печени подходит как для детского, так и для взрослого рациона. Приготовление блюда имеет свои особенности, но следуя этому рецепту вы сможете сделать суфле мягким и полезным. Соус из лука отлично дополнит вкус блюда.
Мы готовим суфле из диетической куриной печени, но можно взять и говяжью.
суфле
45 минут
Рыбное суфле
Рыбное суфле можно приготовить из любой рыбы. Например из минтая, пангасиуса, щуки, форели или семги. В этом рецепте мы выбрали тилапию. Рыбу обязательно очистите от кожи и костей. Удобнее всего брать готовое филе. Для суфле его нужно очень мелко нарезать. А еще лучше измельчить при помощи блендера или мясорубки. Затем смешать с соусом, взбитым яйцом и запечь в духовке. Учтите, что во время запекания оно увеличится в размерах. Поэтому форму заполняйте наполовину.
суфле
1 ч 10 мин
Суфле из молодой капусты с сыром
Суфле из молодой капусты с сыром — блюдо, которое по достоинству оценят даже самые взыскательные гурманы. Все ингредиенты, используемые в рецепте, отлично гармонируют друг с другом, создавая идеальный вкусовой ансамбль. Молодая капуста прекрасно сочетается с сыром, сметана дополняет вкус сливочной ноткой, а румяная корочка из панировочных сухарей добавляет приятную хрустинку.
