Суфле из клубники со сгущенным молоком

Суфле из клубники со сгущенным молоком

Если зимой захотелось летнего настроения, приготовьте суфле из замороженной клубники. Сгущенное молоко придаст сладость и сливочный вкус, а ягоды наполнят десерт витаминами. Даже замороженная клубника содержит витамины А, В, С, Е и полезные минералы. Поэтому, несмотря на высокую калорийность блюда, которую дает сгущенное молоко, этот десерт по-летнему полезен. Кстати, клубнику можно заменить любой другой ягодой.
Калории 133,04 кКал
Белки 3,99 грамм
Жиры 2,39 грамм
Углеводы 23,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 стакан = 400 г
400 г
380 г
2 ст. л. = 30 г
0,5 стакан = 90 г

Для подачи

6 шт. = 150 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Суфле можно приготовить без сахара, а сгущенное молоко заменить йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Воду вскипятите и остудите. Откройте банку сгущенного молока. Ягоды пересыпьте в кастрюлю и разморозьте. Подготовьте погружной блендер, миксер и формы для застывания суфле.
Совет: сок, который образуется во время разморозки, можно использовать в приготовлении вместо воды.

Шаг 1

Начните готовить. Размороженную клубнику залейте 1 стаканом воды и прокипятите. Оставшейся водой залейте желатин, дайте ему набухнуть и потом подогрейте на плите или в микроволновке, пока он полностью не растворится. Клубнику снимите с огня и пюрируйте с помощью погружного блендера. Добавьте к ягодам сахар и снова перемешайте.
готовьте желатин по инструкции, которая написана на упаковке.

Шаг 2

Приготовьте суфле. Влейте к клубнике теплый желатин, кастрюлю с полученной массой поставьте в емкость с холодной водой и взбейте миксером до охлаждения. Когда клубничная масса взобьется в пену, вылейте в нее сгущенное молоко. Все еще раз хорошо взбейте с помощью миксера. Полученное суфле разлейте по подготовленным креманкам, пиалам или формочкам и уберите в холодильник до застывания.

произвести впечатление

Подавать готовое суфле можно, украсив его свежими ягодами клубники и взбитыми сливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении