Фаршированные перцы с мясом
Если вы придерживаетесь диеты, то фаршированные перцы ― прекрасный вариант для обеда или ужина. В этом блюде мало калорий, а особенно жира. Поэтому можно съесть несколько штук и не переживать за фигуру.
- Калории
- 38,39 кКал
- Белки
- 2,97 грамм
- Жиры
- 0,86 грамм
- Углеводы
- 5,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 11 шт. = 1650 г | |
| 500 г | |
| 5 шт. = 400 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 100 г | |
| 300 мл = 300 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2000 мл = 2000 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте все овощи. У болгарских перцев удалите семена и плодоножки. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте на кубики небольшого размера.
Шаг 1
Пропустите куриное филе через мясорубку. Отварите рис до полуготовности. Соедините отварной рис с филе и перемешайте. Наполните перцы полученной начинкой.
Вместо мяса можно использовать фарш из курицы или индейки.
Шаг 2
В кастрюлю выложите тертую морковь, нарезанный лук. Залейте все ингредиенты овощным бульоном. Заправьте томатной пастой, посолите, поперчите и приправьте любимыми специями. Перемешайте.
Шаг 3
Сверху на овощную подушку выложите фаршированные болгарские перцы. Доведите до кипения и тушите около 40 минут при маленьком нагреве.
произвести впечатление
Готовые перцы разложите по тарелкам. Подавайте вместе со сметаной посыпьте нашинкованной зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированный патиссон
Чтобы получились такие овощные «ватрушки», лучше всего выбрать молодые патиссоны маленького размера. Выскоблите мякоть, а вместо нее положите обжаренные овощи, смешанные с фаршем. Даже дети с удовольствием съедят эти патиссоны, ведь они получаются не только вкусными и сытными, но еще и очень красивыми, похожими на яркие пирожки.
Ингредиенты: Патиссон, Помидоры черри, Мясной фарш, Сладкий перец, Помидор, Репчатый лук, Красное сухое вино, Чеснок, Соль, Растительное масло
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированные перцы с творогом и зеленью
Перец можно начинять не только фаршем и рисом. Попробуйте наполнить разноцветные лодочки творожной начинкой с сыром и чесноком. Если хотите подать перцы на закуску, выбирайте миниатюрные плоды. Для полноценного ужина можно взять овощи побольше. Лодочки также отлично справятся с ролью гарнира. Подайте их к курице, индейке или белой рыбе.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Творог 9% жирности, Твердый сыр, Укроп, Петрушка, Чеснок, Яйца, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Баклажаны-лодочки с фаршем и сыром
Возьмите основу из баклажана, выскоблив из него мякоть, чтобы образовалась лодочка. Если основание получится не очень устойчивым, немного срежьте дно. Наполните овощные формы начинкой из смеси фарша и овощей «с горкой» и отправьте в духовку на 30 минут. Обязательно посыпьте тертым сыром: в процессе выпекания он образует румяную и хрустящую корочку.
Ингредиенты: Баклажан, Мясной фарш, Растительное масло, Бекон, Соль, Помидор, Чеснок, Твердый сыр, Майонез, Растительное масло, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Летняя долма с овощами
Это блюдо на Кавказе называют летней долмой. Внешне оно совсем не похоже на армянские голубцы с виноградными листьями, но в нем тоже мясная начинка. А в качестве оболочки выступают свежие овощи. Обжарьте фарш, нафаршируйте им традиционно кавказские овощи: баклажаны, болгарские перцы и помидоры. А затем потушите в томатном соусе и подайте с мацони. В Азербайджане такое блюдо часто называют «Бадымжан долмасы» (баклажанная долма) или «Долма три сестры», подчеркивая сочетание трех овощей.
Ингредиенты: Свежая зелень, Баранина, Репчатый лук, Перья чеснока, Баклажан, Помидор, Болгарский перец, Топленое сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Кабачки с фаршем индейки в духовке
Вопрос, куда летом деть излишки кабачков, не возникнет, если готовить на его основе легкие и сытные ужины. Нарежьте кабачки толстыми кольцами и сделайте из них корзинки для сытной начинки. Мы взяли индейку и измельчили ее в фарш. Чтобы диетическая индейка не получилась сухой, положите в мясо кабачковую мякоть и влейте немного сливок. Они добавят сочность и приятный вкус.
Ингредиенты: Помидоры черри, Индейка, Кабачок, Чеснок, Сыр, Сливки, Карри, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Фаршированные патиссоны
Эти патиссоны выглядят очень красиво, напоминая горшочек с приготовленным блюдом. Но они еще и невероятно вкусные. Нужно лишь подготовить фарш, начинить им патиссоны и отправить на 40 минут в духовку. Фарш берите любой. А чтобы он получился еще вкуснее, добавьте овощи. Мы взяли баклажан, сладкий перец и томат.
Ингредиенты: Салатные листья, Патиссон, Помидоры черри, Фарш из свинины и говядины, Сладкий перец, Помидор, Репчатый лук, Красное сухое вино, Чеснок, Соль, Растительное масло
фаршированные овощи
1 час 50 минут
Фаршированная тыква с мясом в духовке
Чтобы приготовить фаршированную тыкву с мясом, нарежьте свинину на небольшие кусочки, смешайте со специями и овощами. Из приправ к этому блюду лучше всего подходят имбирь, перец чили, карри, чеснок, мускатный орех, черный перец и порошок паприки. Слегка сладковатый тыквенный вкус и сильные пряные специи очень хорошо дополняют друг друга. А нежная мякоть свинины пропитывается этими ароматами и становится очень вкусной.
Ингредиенты: Тыква, Свинина, Морковь, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Прованские травы
фаршированные овощи
2 часа
Фаршированная капуста
Это блюдо внешне похоже на пирог, а по вкусу напоминает ленивые голубцы. Но вместо привычного риса здесь гречневая крупа. Впрочем, если вам хочется получить максимально схожий вкус, то замените гречку на рис. Его также надо отварить до готовности и просто добавить в начинку.
Ингредиенты: Капуста, Сметана, Свежая зелень, Гречка, Репчатый лук, Куриное филе, Шампиньоны, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Сыр
фаршированные овощи
55 минут
Фаршированные кабачки с грибами
Кабачки запекаются быстро и хорошо впитывают вкусы других продуктов, приправ и соусов, поэтому идеально подходят для фарширования. Сделайте для кабачков легкую начинку из обжаренных шампиньонов с морковью и луком. И запеките их под кружочком помидора и тертым сыром. Чтобы сделать кабачки сытнее, по желанию добавьте в начинку обжаренный куриный или мясной фарш, тертый картофель или рис.
Ингредиенты: Корнишоны, Кабачок, Зеленый лук, Шампиньоны, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Базилик, Морковь, Помидор, Полутвердый сыр, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Запеченные помидоры с мясным фаршем
Для сытного обеда возьмите смесь свинины и говядины, а для легкого ланча — курицу или индейку. Добавьте различные специи, панировочные сухари, рис, сыр или овощи. Помидоры запекаются в духовке около часа. А чтобы ускорить этот процесс, обжарьте фарш заранее. Тогда на запекание будет достаточно 20 минут. И обязательно посыпьте помидоры тертым сыром, чтобы получилось еще сочнее.
Ингредиенты: Помидор, Сыр, Базилик, Мясной фарш, Репчатый лук, Куриное яйцо, Чеснок, Молоко, Панировочные сухари, Сливочное масло, Петрушка, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
