Сырники с малиной
Сырники с малиновой начинкой получаются не только вкусными, но еще и полезными. Помимо большого количества витаминов, в состав десерта входят фосфор, кальций и железо. Благодаря этому блюдо особенно полезно для поддержания нервной системы и укрепления костей.
- Калории
- 222,8 кКал
- Белки
- 10,73 грамм
- Жиры
- 8,06 грамм
- Углеводы
- 27,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 400 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления десерта используйте домашний творог. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений по поводу качества готового блюда.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте, используя для этого мелкое сито. Яйцо промойте и просушите. Также подготовьте сковороду и погружной блендер.
Совет: если вы используете свежую малину, заранее промойте и просушите ее с помощью бумажных полотенец.
Шаг 1
Приготовьте тесто. В глубокую тарелку выложите творог, куриное яйцо и два вида сахара. Используя блендер, измельчите ингредиенты до однородности. После этого добавьте в смесь муку и тщательно перемешайте.
Шаг 2
Приготовьте сырники. Разделите тесто на 6 одинаковых кусочков. Возьмите 1 кусочек теста, сделайте из него небольшую лепешку и выложите в середину малину. После этого аккуратно закройте начинку, чтобы она оказалась внутри. Готовый сырник подравняйте. Повторите действия со всем тестом. Далее налейте на сковороду растительное масло, поместите ее на огонь и разогрейте. Выложите готовые сырники и обжарьте с обеих сторон до румяности.
произвести впечатление
Ароматные сырники выложите на тарелку. В отдельные пиалы добавьте сгущенное молоко и сироп. После этого поместите пиалы на тарелку и подайте десерт к столу.
Заказать продукты
Комментарии(12)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Регина Б.
Делала без малины, но всë равно получилось очень вкусно
Никита Б.
очень хорошо😇
Анастасия Н.
Я готовила сырники, первый раз в жизни, они все у меня пригорели, только в конце, я решила зайти в гугл и спросить почему они пригорают, и узнала что их надо было обвалять в муке.
Редактор
Илья, вы можете регулировать количество сахара в рецепте по своему вкусу, если любите более сладкие сырники.
Илья
Сделал в точности до грамма, думал получатся как покупные или в додо пицце, получился безвкусный хлеб.
Редактор
Софья, возможно, начинки оказалось слишком много внутри теста.
Софья Т.
Не эксперт в сырниках, но в процессе жарки все потихоньку разваливалось и джем начал выливаться
Владимир
Взвесьте 3 ст. Ложки муки, там близко 75 грамм нет
Редактор
Саша, количество сахара в сырниках регулируется исключительно на ваш вкус :) А количество муки зависит от свойств вашего творога: чем он влажнее, тем больше потребуется муки, ориентируйтесь на консистенцию.
Саша С.
Здравствуйте. Странный рецепт-муки, сахара и ванильного сахара явно требуется в разы больше, чем указано в рецепте!!
Похожие рецепты
Смотреть все
сырники
30 минут
Сырники с вареной сгущенкой
На вид это самые обычные сырники. Но вареное сгущенное молоко сделает традиционный завтрак больше похожим на десерт. Смешайте творог, манную крупу и сахар, слепите из получившейся массы лепешки. Положите вареную сгущенку, придайте заготовкам форму шайб. Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Для сырников не понадобятся топинги, но при желании подайте к ним ломтики фруктов или орехи.
сырники
30 минут
Сырники с вялеными томатами
Придайте классическим русским сырникам итальянские нотки, добавив в творожную массу вяленые томаты и свежую зелень. Несладкие сырники получатся слегка пикантными, с легкой томатной кислинкой. В качестве топинга к ним хорошо подойдет сочетание сметаны и соуса песто. Вместо базилика и петрушки в тесто можно положить укроп, зеленый лук или шпинат по вкусу.
сырники
30 минут
Зеленые сырники
Выбирайте для приготовления натуральный творог без добавок, чтобы сырники получились упругими, но мягкими. Лучше всего брать продукт жирностью 9%. Он достаточно влажный, чтобы тесто хорошо сформировалось. Сырники вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. А значит идеально подойдут, чтобы взять их с собой на работу или учебу.
сырники
35 минут
ПП-сырники
Правильное питание не означает, что нужно отказывать себе в любимых с детства блюдах. Приготовьте традиционные сырники, только из обезжиренного творога, без сахара и лишних жиров. А вместо обжаривания в масле запеките их в духовке. Чтобы тесто было густым, и заготовки легко формировались, понадобится немного пшеничной муки. При необходимости ее можно заменить овсяной или кукурузной. Если хотите подсластить сырники, добавьте в тесто сироп агавы или топинамбура.
сырники
20 минут
Сырники с адыгейским сыром
Обычно сырники — это сладкое блюдо. Но их соленая версия ничуть не хуже. Особенно если добавить в заготовку адыгейский сыр и щедрую порцию укропа. Текстура у таких сырников получится чуть плотнее, чем у классических. Их смело можно брать с собой в качестве перекуса.
сырники
1 ч
Сырники с лимонными дольками
Если творог хорошо размять вилкой или измельчить блендером, а потом добавить в него лимонные дольки, обычные сырники по вкусу будут напоминать чизкейк. Только их не придется долго и сложно готовить. Немного обжарьте их на сковороде, а затем отправьте на 20 минут в духовку, чтобы довести до готовности. Очень вкусно есть такие сырники со сметанным соусом, в который мы тоже добавили немного лимона.
сырники
30 минут
Сырники из тофу
Тофу имеет нейтральный вкус, хорошо впитывает ароматы специй и соусов, поэтому из него можно приготовить все — от супов до десертов, например сырников. Они получаются такими же мягкими и сытными, как и классические, но имеют более легкую текстуру и подходят для диетического и веганского меню. Сырники могут быть сладкими — с медом, фруктами и корицей, или солеными — с зеленью и специями. Тофу лучше взять мягкий, чтобы его было удобно размять в однородную массу.
сырники
1 ч
Сырники с начинкой из вареной сгущенки
Сырники с начинкой из вареной сгущенки отлично подходят для завтрака. Снаружи они получаются золотистыми и хрустящими, а внутри скрывается сладкая начинка с карамельным ароматом. Чтобы приготовить такое блюдо, сформируйте из творожного теста небольшие лепешки и положите в центр каждой немного сгущенки. Аккуратно соедините края. Обваляйте сырники в панировке и обжарьте с двух сторон. Украсьте их сахарной пудрой, ягодами или кусочками фруктов перед подачей.
сырники
20 минут
Сырники с клюквой
В сырниках с клюквой нет яиц и не слишком много сахара, который лишь уравновешивает кислинку творога и ягод. Творожная масса замешивается быстро, из нее легко лепить заготовки нужной формы. Чтобы сырники не распадались при жарке, а ягоды не успели полопаться от нагревания, готовьте их на сильном огне до крепкой корочки. Подойдет как свежая, так и замороженная клюква, которую надо 5 минут подержать в теплой воде.
сырники
2 ч 30 мин
Сырники с маково-сметанным соусом
Рецепт белорусских сырников сильно отличается от привычного нам варианта этого блюда. Сначала творожные шарики обжариваются на сковороде, а затем запекаются в сметанно-маковой заливке. Для приготовления лучше использовать жирный творог: чем жирнее он будет, нем нежнее получится блюдо. Такой необычный десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.
